Vitamina B3

Característica geral de Vitamina B3

A vitamina B3 também conhecida como ниацин, se dissolve perfeitamente na água e se adquire por um organismo.

Conhecem-se duas formas de um niatsin: o ácido de nicotinic (contém em produtos da origem de fábrica) e o niacinamide que se contém em produtos dos animais.

Em um organismo ниацин ele pode sintetizar-se de tryptophane – ácido amino insubstituível.

Funções de vitamina B3 em um organismo

Um dos destinos principais da vitamina B3 é a sua participação no desenvolvimento de energia. Com a sua ajuda as enzimas especiais que influem em processos da transformação da energia de carboidratos formam-se.

Também a vitamina B3 fomenta o controle do conteúdo de glicose no sangue. Esta propriedade da vitamina é útil para o que permite passar medidamente um organismo a energia recebida. Deste modo, nos momentos das atividades físicas mais intensivas também o consumo de energia que vitamina B3 ajuda "a adquirir" aumentos.

Uma mais função útil da vitamina B um organismo é a sua participação na síntese de ácidos graxos que influem em trabalho e funcionamento harmonioso de corpos de um tratado gastrintestinal, melhoram o apetite. Além disso, a capacidade da vitamina B3 de influir no processo da divisão de carboidratos, proteína e gorduras, e também desempenhar um papel importante na substância segreda de suco gástrico, o bile e na síntese de pequenos corpos vermelhos do sangue se conhece largamente. A característica última da vitamina fá-lo o grande assistente na luta contra várias violações da circulação sanguínea.

Niatsin faz o impacto favorável em sistemas nervosos e cardiovasculares, ajuda à saúde de pele, intestinos mucosas, uma cavidade oral. Vista normal – um mérito de vitamina B3 inclusive.

Há exigência de dados, contudo, as confirmações segundo as quais ниацин desempenha um papel importante na luta contra o desenvolvimento do cancro sem permitir a células sãs transformar-se no cancro.

Vale a pena lembrar-se de também sobre a participação de um niatsin na formação de testosterona, estrogênio, progesterona – hormônios sexuais.

Produtos com o alto teor de vitamina B3

Na deficiência de um niatsin é necessário prestar atenção à seguinte comida:

• O fígado de vaca, carne de vaca (o conteúdo da vitamina B3 consegue 6,8 mgs em 100 гр. produto);
• Abóboras (a 2,7 mgs);
• Ervilhas (a 2,2 mgs);
• Champinhons (aproximadamente 2,2 mgs);
• Amendoim (aproximadamente 1,76 mgs);
• Ovo (a 1,3 mgs);
• Feijão (aproximadamente 1,2 mgs);
• Trigo (aproximadamente 1,1 mgs);
• Avelã (a 1,1 mgs);
• Pistácias (aproximadamente 1,1 mgs);
• Flocos de aveia (a 0,9 mgs);
• Noz (aproximadamente 0,8 mgs);
• Carne de frango (aproximadamente 0,8 mgs);
• Farinha grosseira de cevada (aproximadamente 0,7 mgs);
• Grão (não mais do que 0,6 mgs).

Deficiência de vitamina B3

A falta de um niatsin em um organismo pode causar fracassos sérios no seu trabalho. É possível falar da deficiência da vitamina B3 nos seguintes casos:

• Em apatia, negligência, fadiga;
• Em uma dor de cabeça e dizzinesses;
• Em irritabilidade;
• Em insônia;
• Por uma perda de apetite e queda de peso corporal;
• Em palor e secura de tegumentos;
• Na batida do coração aumentada;
• Em fechaduras;
• No momento de redução em elasticidade de um organismo a várias infecções.

A falta longa de um niatsin bastante muitas vezes é a razão do desenvolvimento de uma pelagra – uma doença que os sintomas são:

• Emergência de azia e arroto;
• Ponosa que a frequência consegue de 3 para 5 vezes por dia e mais;
• Sensação pesada em um estômago, uma perda de apetite;
• A salivação aumentada, que se queima em uma boca;
• Emergência de inchação de lábios, educação de fendas neles;
• Formação de fendas em língua;
• Emergência de lugares vermelhos em uma cara, um pescoço, mãos, cotovelos;
• Sentindo-se de fraqueza súbita, dores de cabeça, barulho em orelhas;
• Emergência de andadura trêmula;
• INFERNO de aumento;
• Emergência de sensações de pele arrepiada, sonos.

As razões de formação de falta de vitamina B3 em um organismo

A falta da vitamina B3 observa-se, por via de regra, em pessoas da velha idade. A redução em nível e velocidade do metabolismo, redução da capacidade de um organismo de absorver os nutrimentos que se contêm na comida é a razão disto.

Além disso, em certos casos, exceto o acima mencionado descrito, a deficiência da vitamina B um organismo observa-se. Grupos dos riscos de regalo de falta de um niatsin:

• O período alimentício um peito ou gravidezes em mulheres;
• As pessoas inclinaram-se ao sobreconsumo de álcool usando substâncias narcóticas;
• Os aderentes de dietas em que consumo de calorias e, por conseguinte, os nutrimentos se limitam;
• As pessoas que estão em situações estressantes ou sujeitas a stress;
• Os pacientes que têm as doenças do caráter crônico (entre eles há pancreatitis, os tumores malignos, a cirrose, etc.);
• Pacientes com desordens metabólicas de caráter congênito.

Excesso de vitamina B3

De outro lado, o sobreconsumo dos produtos niatsiny rico, é capaz para formar o excesso da vitamina B3 em um organismo. Os sintomas o seu são como se segue:

• Emergência de borbulha de pele, coceira;
• Azia, vômito, náusea;
• Estados preinconscientes, desfalece;
• Diarreia;
• Vista Zatumanennost;
• Dores de cabeça;
• Yellowing de pele, brancos dos olhos;
• Escurecimento de uma cadeira e/ou urina.

A dose diária recomendada de vitamina B3

A necessidade de um organismo do niatsena modifica-se em conjunto com a idade, por isso, é necessário saber, recomendado a QUEM que dosagens para isto ou aquela categoria de idade:

• Os bebês do nascimento antes de meio ano devem aceitar até 2 mgs de dias de vitamina B;
• A crianças, cuja idade faz de 7 para 12 meses – 4 mgs por dia;
• A crianças de um ano a três – de 6 mgs por dia;
• De 4 para 8 anos – em 8 mgs por dia;
• A dosagem em 12 mgs por dia recomenda-se a crianças de 9 para 13 anos;
• A adolescentes, cuja idade de 14 para 18 anos, - em 16 mgs por dia (para meninas) e em 14 mgs por dia (para jovens);
• 19 anos adultos são mais seniores recomenda-se: a mulheres – em 16 mgs por dia, a homens – em 14 mgs por dia;
• As mulheres de qualquer idade durante a gravidez devem aceitar 18 mgs de um niatsin por dia;
• A mulheres durante a alimentação por um peito, apesar da sua idade, - em 17 mgs por dia.

Deve ter-se em mente que as dosagens de vitamina B3 descritas em cima são as dosagens recomendadas mínimas.

Como fornecer produtos com a vitamina B3

Bastante muitas vezes os produtos exigem certas condições de armazenamento para que as vitaminas que se contêm neles conseguissem o consumidor em uma integridade e segurança. Neste sentido o ниацин tem a qualidade perfeita: alta resistência às condições ambientais se modificam. Deste modo, os produtos com a vitamina B3 são capazes para guardar-se, segurar muito tempo a secagem, a congelação, o impacto de uma luz solar, ácidos e álcalis. Por mais o tratamento termal que (cozinha, ato de fritar de produtos) seja capaz para reduzir o conteúdo da vitamina B3 por 5-40% do inicial.