5 mitos sobre produção com marcação "bio"

A pessoa moderna não sempre consegue encontrar o alojamento na região ambientalmente amistosa e tal trabalho que não faria o dano à saúde. Com a comida à primeira vista a situação é muito melhor: as lojas inundam-se com mercadorias que se posicionam por produtores como muito útil e absolutamente seguro. Muitos russos estão absolutamente seguros que a escolha de produtos com a marcação "bio", "эко" ou "organik" garante eles e membros das suas famílias uma ótima variante da comida. Infelizmente ele não assim.

Hoje conheceremos as crenças mais populares em mercadorias tal.

A produção orgânica está absolutamente segura

A ideia da segurança da produção orgânica da saúde da pessoa une-se, em primeiro lugar, com a confiança que no momento do seu cultivo os ingredientes "químicos" não se usam (os meios da proteção de fábricas, fertilizadores etc.). Contudo, os produtos que correspondem completamente a tais condições somente não existem. Mesmo os ecofarms certificados usam produtos químicos sem os quais é somente impossível fazer.

Na maioria o estado lá é assim chamados "padrões orgânicos" segundo que listas de pesticidas, fungicidas, a medicina do tratamento de animais de fazenda se forma. As substâncias que entram nestas listas muitas vezes fazem da matéria prima vegetal, e realmente têm a agressão bastante baixa em relação ao ambiente. Mas também atuam mais fracamente, do que a medicina "perigosa" da ação semelhante. Por essa razão os proprietários de ecofarms muitas vezes violam padrões do uso de tais aditivos (por exemplo, aplique os meios resolvidos em grandes números, do que se permite). Para o consumidor pode voltar atrás a aquisição do produto "orgânico" que contém "química inofensiva" na bastante alta concentração.

Outra afirmação sobre a segurança de que produção olha absolutamente absurdamente. Algumas pessoas consideram que os produtos com a marcação correspondente são estéreis, que é isentam-se completamente de qualquer microrganismo patogenético. Certamente, não tem nada em comum com a realidade: a produção de que fazendas contêm as mesmas bactérias, bem como os seus análogos "habituais" (por exemplo, colibacillus), e também precisam do processamento cuidadoso antes do uso.

Produtos com marcação do mais saboroso "bio"

A comida "orgânica" não deve conter aditivos temperados, açúcar, um grande montante de sal. A pessoa que se acostumou à comida habitual percebe produtos bio mais provavelmente como insípido. Contudo, o disaccustoming vem de ingredientes perigosos bastante rapidamente, especialmente, se houver uma motivação forte para passar à dieta mais sã.

Que produtos são mais nutritivos do que o habitual

Não é verdade. Nutritivo de gêneros alimentícios une-se não tanto com o caminho da produção quantos com condições e os períodos do armazenamento. Deste modo, qualquer fruto, as verduras, as bagas ou os verdes perdem uma parte considerável do valor nutritivo, apesar daquele dentro de algum tempo, "agricultor" é um produto ou habitual.

A produção de que produção se controla cuidadosamente

De maneira ideal e tem de ser, mas a verdadeira situação não sempre corresponde aos princípios declarados por produtores de que mercadorias. Na maioria dos países que tendo fixam por meios legislativos os conceitos da produção "orgânica" ou "ecológica", o controle exerce-se não pelas organizações estatais, mas firmas privadas. O produtor sempre tem uma oportunidade de executar as mercadorias por meio de uma inspeção "leal" e adquirir o direito de marcar a produção o sinal correspondente, sem ter com esta finalidade as razões cheias. É claro, que se torna com o objetivo de reduzir o preço de produto como o controle consciencioso de todas as fases de produção (o cultivo da matéria prima, processamento, produção de embalagem, transporte e armazenamento) pode fazer o produto final demasiado caro e inacessível para a maioria de consumidores.

Na Rússia da fixação legislativa dos conceitos "ambientalmente amistosos" ou "orgânico" em relação à produção de produtos agrícolas não está presente em absoluto. Portanto as mercadorias domésticas com a marcação "bio" ou "эко" não podem diferenciar-se em geral em nada do habitual, e o desenho de etiquetas estimadas na embalagem só depende da consciência do produtor.

A agricultura orgânica guarda a natureza e salva a humanidade da fome

Ambas as afirmações são incorretas. O cultivo de fábricas culturais com o uso mínimo de aditivos químicos não é demasiado produtivo. A sua introdução universal necessitará a expansão considerável de áreas agrícolas, e não pode realizar sem desflorestamento amplo, drenagem de brejos e outras opções da destruição de biocenoses natural.

Também não se vamos esquecer de que os produtos orgânicos são muito caros. Portanto o aumento em volumes da sua produção não ajudará nada aos residentes dos países mais pobres que sofrem de uma falta da comida.

Tem de tomar a decisão sobre a necessidade da transição à comida orgânica de pessoas independentemente. Somente ao mesmo tempo vale a pena prestar atenção a uma proporção de propriedades de consumidor e o preço de tais mercadorias, e também ao fato que marcar não sempre autenticamente reflete as suas verdadeiras qualidades. De qualquer maneira, a aproximação razoável e a avaliação sóbria da informação fornecida pelo produtor são necessárias aqui.