Salmão branco

O peixe branco ou o salmão branco – pescam da família Salmon que se encontra no Mar Cáspio.

O salmão branco pode reconhecer-se em umas costas azuis e a barriga branca esticada e um tronco grosso, maxila mais baixa saliente. Peixe bastante grande – em média pesa aproximadamente 20 quilogramas, consegue o metro no comprimento.

É possível chamar um salmão branco do norte por uma delicadeza – permanece o peixe que vive na natureza menos.

Vantagem de um salmão branco

Na carne de um salmão branco do norte há uma vitamina RR que é o regulador da troca de gorduras e carboidratos, nível de colesterol, um remédio eficaz por prevenção da formação de coágulos de sangue, prevenção de uma obstrução de navios.

O salmão branco é rico com iodo, níquel, cromo, zinco, molibdênio, flúor.

O uso regular do peixe fomenta a clarificação de um organismo de toxinas, à melhora de um metabolismo.

O salmão branco adquire-se bem, positivamente afeta digestão. O peixe, apesar do seu conteúdo de gordura, recomenda-se por nutricionistas como o conteúdo calórico de 100 gramas do filete faz só 88 calorias.

O salmão branco muitas vezes recomenda-se aos pacientes que têm doenças gastrintestinais, uma glândula de tireóide, sistema de osso. O peixe é especialmente útil para crianças desde que fomenta a formação de ossos, previne o raquitismo.

Também nota-se que o uso do peixe permite a núcleos prevenir o risco do desenvolvimento de um ataque de coração.

Como usar um salmão branco

Nos gostos o salmão branco muito aprecia-se, a sua carne branca, doce e gorda. Em lojas da Rússia é possível comprar o peixe salgado ou congelado. Os peixes brancos frescos vendem raramente – por causa do conteúdo de gordura que rapidamente estraga e não é praticamente conveniente para o transporte de longas distâncias.

O salmão branco que é melhor comer salgado, ferveu, assou ou guisou-se – é tão o melhor de todos para digestão. Mas é possível treinar deste peixe tudo, inclusive um balyk que graças ao conteúdo de gordura de carne de um salmão branco muito bem resulta.

Aqueles que não adere a restrições na comida gostarão de um salmão branco frito. Prepara-se rapidamente, é importante não a exagerar em uma panela de ato de fritar que no filete a crosta rígida não apareceu.

Muitos recusam-se ferveu o peixe como consideram que os seus gostos admitem ao frito. Mas, como já se notou em cima, ferveu o peixe transporta-se melhor por um GIT, por isso, daremos a boa receita. O caldo de fervura de um aipo, salsa, alho-porro, cebolas (3 bulbos), pimenta, folha baia com antecedência, instalou nele peixe, ferve completamente à prontidão, tira-o, corta-o (a propósito, o filete de um salmão branco do norte diferencia-se no que facilmente se divide em chapas), imponha com verdes, ferveu batatas ou arroz. Escabeches, rábano bravo, o molho de champinhons combina-se bem com um salmão branco fervido.

Asse um salmão branco do modo habitual: o peixe de redução através em várias partes, instaladas uma forma, de cima nele que as batatas de extensão, no desejo acrescentam ralou cenouras. Preencha peixe e batatas com a nata que se sacode com o leite, experiente com sal e temperos, ovos. Asse um salmão branco não mais do que 20 minutos. Em vez de batatas é possível usar um repolho de Repolho crespo ou brócolis nesta receita. Quem não se limita, não guarda a uma dieta, é possível antes de pôr uma forma em um forno, espalhar o peixe com o queijo ralado.

Contra-indicações

Salmão branco é impossível só comer por causa de uma alergia ao peixe.

Para o resto, para não fazer muito dano a si mesmo, é necessário seguir as regras padrão: comprar o peixe na loja onde se guardou no refrigerador, para prestar atenção a termo que se congela, aparência e um cheiro de peixe.

O salmão branco frito que é indesejável para comer com isto quem tem doenças gastrintestinais inflamatórias.

Como pescam a gordura, com o cuidado deve usar-se que em quem o pâncreas inflamado, há problemas com um fígado.