Dieta em diabete

A diabete é uma desordem metabólica crônica que sempre se segue do aumento no nível de açúcar no sangue. Quando a concentração desta substância excede valores fisiológicos, começa a ter o efeito tóxico. Também as últimas complicações podem desenvolver o diabético uma coma (o dano de olhos, rins, corações, sistema nervoso, pés). As razões de diabete um pouco, segundo ele, alocam formas diferentes da diabete: 1 tipos, 2o tipo de uma doença, tipos gestacionais e outros de diabete. A comida dietética é a pedra angular do tratamento de qualquer diabete. A dieta na diabete seguramente tem de guardar-se pelo paciente. No açúcar no sangue a dieta corresponde à tabela número 9 médica.

Dieta em açúcar no sangue

A dieta na diabete é uma nutrição sã à qual é necessário aderir constantemente depois do estabelecimento do diagnóstico. Em qualquer tipo da diabete a comida conteúdo calórico, a sua estrutura, o montante de carboidratos e gorduras sempre se controla. Na diabete 2 tipos a dieta às vezes acontece o tipo único e suficiente do tratamento.

Dieta conteúdo calórico em diabete

A comida faz entrar uma energia de organismo do trabalho de todas as jaulas na forma de calorias. Para apoiar o peso corporal normal, com a diabete é importante para o paciente receber outro tanto calorias quantas passa. É possível usar mesas do conteúdo calórico de tipos diferentes da comida e a etiqueta de mercadorias para aprender o valor de poder de um produto. A necessidade de calorias em todas as pessoas diferentes. Depende de idade, sexo, peso corporal, atividade física. Os pacientes com diabete e obesidade precisam da bastante pouca quantidade de calorias. Se não houver atividade física pesada e longa durante o dia, então a homens aproximadamente 2.000 kilocalories por dia, e a mulheres – 1200 kilocalories por dia são necessários para pacientes. No tratamento da diabete 2 tipos a dieta é na construção, em primeiro lugar, na restrição do conteúdo calórico da comida. Se o paciente não tiver peso corporal excessivo, então a necessidade estrita de considerar o conteúdo calórico um pouco de comida não está presente.

Carboidratos em uma dieta em diabete

A comida contém carboidratos, gorduras, proteína, vitaminas e minerais na estrutura. Naturalmente, todos estes componentes são necessários para o metabolismo correto. O maior impacto no açúcar no sangue exerce-se por carboidratos de comida. Uma parte de carboidratos tem a estrutura química curta. Ele monoaçúcar – glicose, fructose, sacarose. Tais carboidratos adquirem-se muito rapidamente. Depois batido em um organismo de monoaçúcar dentro dos seguintes minutos o açúcar no sangue levanta. Da comida muito monoaçúcar contém todos os doces, açúcar, mel, suco de fruto, as bananas, uvas, secaram frutos. Outros carboidratos têm a estrutura mais complexa e uma cadeia química longa. Estes carboidratos chamam o polissacarídeo. Levantam o açúcar no sangue durante 1-2 horas depois batido em um organismo. O polissacarídeo em um grande número encontra-se em grão, massa, batatas, leitaria e produtos de farinha. Esta comida tem de ser a fonte principal de calorias em todo inclusive em pacientes com a diabete. A dieta no açúcar levantado do sangue assume a recepção de produtos com carboidratos diariamente e em cada refeição principal (um café da manhã, um almoço, um jantar). É ele é o polissacarídeo possível e o monoaçúcar é impossível. Os meios, no açúcar no sangue é mingau de cereal possível, pão, batatas, arroz, macarrão, mas nada doce é impossível. Naturalmente, o polissacarídeo não pode comer-se no muito grande número. Além disso, cada refeição tem de conter o montante aproximadamente idêntico de carboidratos se o tratamento se executar por pastilhas. Se o paciente com a diabete receber o tratamento pela insulina, então o montante de carboidratos pode ser mais, e menos (à vontade). Para contar o montante de carboidratos na comida o sistema especial de unidades de grão usa-se. Para uma unidade considera-se que é 10-12 gramas de carboidratos. Tanto polissacarídeo contém, por exemplo, uma parte de pão (25 gramas), duas colheres do mingau de cereal (50 gramas), um copo de leite (250 gramas). Um dia comida é necessário comer pelo menos 2 unidades de grão. Mais serão unidades comidas, o depois que o açúcar no sangue de comida aumentará em cima.

Gorduras em uma dieta em açúcar

Na diabete não só a troca de carboidrato, mas também e gorduroso se quebra. Pode conduzir para aumentar no colesterol do sangue que provoca o trauma de artérias. Como isso em pacientes com a diabete últimas complicações – as violações do fornecimento de sangue das extremidades mais baixas, corações, um cérebro desenvolve-se. Para prevenir tais consequências, em uma dieta no açúcar levantado o montante de gorduras da comida limita-se. Em primeiro lugar é necessário reduzir o volume de gordura dos animais. É necessário recusar carne gorda, gordura, linguiças, produtos meio acabados, nata azeda, maionese, manteiga. Dentro de uma semana é possível comer só 2 ovos. De produtos de leite é desejável dar a preferência aos tipos sem gordura de leite, queijo de casa de campo, Kefir. As gorduras vegetais têm de considerar-se e limitar-se em uma dieta na diabete também. A matéria é que o óleo vegetal é a maior parte de tipo de alta caloria da comida (100 gramas contêm aproximadamente 900 kilocalories). Por isso, em problemas com o peso é necessário usar não mais do que 1-2 colheres de óleo um dia. As sementes de girassol, nutlets contêm muita gordura. Devem comer-se só ocasionalmente. No açúcar no sangue a dieta em gorduras é especial estrito em pacientes com o peso corporal excessivo.

Comida protéica em uma dieta em diabete

A proteína é necessária para um organismo de criação e manutenção na condição que funciona de células de todos os tecidos. A comida protéica é uma carne, frango, peixe, queijo de casa de campo. Muita proteína também comida vegetal contém, em primeiro lugar, o feijão. Para a pessoa a proteína de verdura não é cheia. Por isso, na diabete o sistema de provisão de poder vegetariano nunca se recomenda. Deste modo, a comida protéica tem de estar diariamente na quantidade moderada em uma mesa de pacientes com a diabete. Os pacientes com a diabete não podem guardar às dietas de carboidrato baixo que contêm demasiada proteína em absoluto (por exemplo, "Kremlim"). Em algumas situações deverá limitar fortemente o montante da proteína na comida. Assim pode acontecer em complicações pesadas de rins – um fracasso renal crônico. Naturalmente, só o perito pode dar a recomendação de reduzir o conteúdo de proteína de comida.

Adoçantes e dieta em diabete

O açúcar levantado no sangue exigirá uma exceção de monosacáridos – glicose, sacarose, fructose. Os pacientes com a diabete têm de recusar todo o doce. Mas gosto doce – geneticamente o mais favorito da pessoa. Além disso, muitos têm uma dependência psicológica do doce. Por isso, a dieta no açúcar no sangue pode conter adoçantes. Estas substâncias têm o gosto doce, mas não influem no açúcar no sangue. Uma parte de adoçantes tem o conteúdo calórico, e uma parte não faz. Os adoçantes não-calóricos não influem nem em açúcar no sangue, nem em em peso corporal. Tais substâncias são aspartame, sacarina, um cyclomat. Os adoçantes de alta caloria (sorbite, xylitol) e produtos com o seu uso devem considerar-se no sistema de unidades de grão e limitar fortemente em pacientes com a obesidade.