Mitos e os fatos sobre antioxidantes

Um dos processos químicos principais que acontecem em um corpo humano é reações de oxidação. Vão com a participação de gorduras e carboidratos que recebemos da comida e o oxigênio que nos vem do ar. Uma meta principal de tais reações obtém a energia necessária para a atividade. Infelizmente, em consequência destes processos subprodutos perigosos – os assim chamados radicais livres alocam-se. Para minimizar o dano que podem causar a substâncias especiais – os antioxidantes são necessários para a pessoa.

Papel de antioxidantes no decorrer de atividade de um organismo

O radical livre é uma molécula de oxigênio que cobertura externa se priva de um de elétrons. Tal molécula tem a atividade química extremamente alta: procura entrar no contato com qualquer outra molécula para levar dela um elétron ausente. Ao mesmo tempo há processo de avalancha, e as partículas privadas de elétrons tornam-se cada vez mais. Em um organismo os eventos que levam disbalance de um metabolismo e a violação de membranas celulares que podem implicar a deterioração geral na saúde, o desenvolvimento de doenças de internals, a emergência de novos crescimentos malignos e presenilation começam a resultar.

O corpo humano excreta um número de substâncias com as quais as moléculas são capazes para contatar a radicais livres, transferindo-os para um estado estável, mas ao mesmo tempo sem perder elétrons. Estas substâncias chamam-se antioxidantes. Por exemplo, algumas enzimas e os hormônios têm propriedades semelhantes. Normal são bastante para manter a concentração de radicais livres ao nível, seguro para a saúde, mas dentro de algum tempo os antioxidantes produzidos por um corpo humano se tornam insuficientemente, e há uma necessidade do seu recibo do exterior (com a comida). Os fatores principais que reduzem o nível de antioxidantes naturais são doenças (crônico e contagioso), residência em áreas com uma má situação ecológica, uma sobretensão física, stress, inclinações, trabalho com substâncias tóxicas.

Ideias incorretas de antioxidantes

O interesse em antioxidantes constantemente cresce, mas a maioria dos nossos concidadãos sabem um pouco sobre estas substâncias. Além disso, há grupo de mitos que os produtores de parte consideráveis de vários suplementos nutricionais e outros meios "de milagre" especialmente estendem para fins do aumento em vendas da produção. Aqui algumas desilusões mais conhecidas acerca de antioxidantes:

• "É possível criar a concentração de antioxidantes necessários para um organismo só na recepção de suplementos dietéticos". É uma mentira. Na dieta competentemente feita a pessoa bastante manda receber os antioxidantes com a comida. Por isso, os doutores marcam a recepção da medicina correspondente só quando o seu recibo natural em um organismo pode ser insuficientemente (por exemplo, em doenças oncológicas, um envenenamento sério ou tratamento de longo prazo com a aplicação de um grande número de drogas fortes);
• "Os meios, cada um dos quais contém só um antioxidante, são eficazes". As substâncias capazes para unir radicais livres são muito diferentes. Em alguns casos só atuam em um complexo, complementando um a outro. Em uma solução do problema do excesso de radicais livres em um organismo uma monomedicina é quase inútil;
• "Os antioxidantes da origem sintética não é pior natural". Infelizmente, as substâncias orgânicas complexas artificialmente produzidas não são cópias cheias dos análogos naturais. A sua influência em um organismo é muito mais débil, do que o efeito dos antioxidantes que se contêm na matéria prima vegetal;
• "Os cosméticos com antioxidantes rejuvenescem a pele". Só anuncia. Qualquer medicina cosmética não pode devolver os jovens. Por meio de natas só é possível umedecer tegumentos, protegê-los da influência agressiva do ambiente externo (luz solar, uma geada, vento etc.) e curar danos insignificantes;
• "Na comida de antioxidantes não é bastante". Um tanto é direito. A dieta que se compõe só de comida enlatada e comida rápida realmente não abunda com as substâncias capazes para unir radicais livres. Mas há muitos antioxidantes em um mar-buckthorn, baga de mirtilo, uvas, nozes, feijão, cereais e verduras. O chá verde considera-se a bebida que contém a quantidade máxima de tais substâncias.

Contrário a crença popular, os radicais livres não são certa maldade absoluta em absoluto. Ao contrário, os peritos afirmam que estas moléculas podem trazer certo benefício (por exemplo, para ajudar a lutar contra microrganismos patogenéticos). É importante que em um organismo não houve excesso seu.

A ausência de uma doença séria é possível receber todos os antioxidantes necessários para um organismo da comida. Com esta finalidade é necessário aderir a uma dieta normal e fazer uma dieta para que nele houve bastantes verduras, o fruto, o grão. Por muito tempo para guardar a capacidade de trabalho, é importante conduzir um estilo de vida são, jogar esportes, tentar evitar stress. O uso dos suplementos dietéticos que contêm antioxidantes não só é opcional, mas, por isso, pode até ser perigoso que o doutor tenha de marcar a sua recepção.