4 tipos das substâncias que reduzem forças protetoras de um organismo

A capacidade de um organismo de resistir a fatores aversos do ambiente externo (ao impacto de baixas de temperatura, umidade e pressão, aos ataques de microrganismos patogenéticos, etc.) diretamente depende do que a pessoa come. O negócio aqui não só nisto as células do corpo recebeu um jogo necessário de nutrimentos, vitaminas e minerais. Os cientistas estabeleceram que tais componentes que são capazes para influir no sistema imune nesta conexão o seu uso devem limitar-se negativamente também são uma parte de gêneros alimentícios. Falaremos sobre os grupos principais de tais substâncias hoje.

1. Nervos inibidores de enzimas

Ele as substâncias que bloqueiam o trabalho de enzimas que ajudam a adquirir a proteína que vem a um organismo com a comida. No momento do consumo excessivo dos produtos que contêm nervos inibidores o sistema protetor de um organismo como proteína é o material de construção principal de corpos imunes sofre.

Os nervos inibidores de enzimas em grandes números contêm em sementes de culturas de feijão (feijão, ervilhas, soja). Ao mesmo tempo as substâncias desta espécie têm a resistência ao aquecimento: não caem até no decorrer da cozinha de meia hora de sementes. Outros nervos inibidores que são uma parte do ovo branco não têm estabilidade de calor, e só os torcedores de ovos crus podem exceder a sua dose em uma dieta.

2. Antivitaminas

As substâncias que reduzem a atividade biológica de vitaminas ou previnem um organismo adquirir eles contêm em muitos produtos. Por exemplo:

• Ascorbate oxidase. Antagonista de vitamina C (ascorbic ácido). É uma parte de muitos fruta fresca, bagas e verduras. O mais de tudo contém em um broto de Bruxelas, pepinos e tutanos vegetais. O repolho e os tutanos vegetais normalmente expõem-se ao tratamento termal que substancialmente destrói ascorbate oxidase, mas pepinos, por via de regra, uso fresco. Por isso, tal prato como salada de verduras crua (pepinos, tomates, pimentão doce, folhas de alface, cebolas verdes, salsa e funcho) deve comer-se diretamente depois da preparação, diferentemente a maior parte de parte da vitamina C necessária para a proteção de um organismo contra infecções que se contém nele, vai se perder;
• Tiaminaza. Antagonista de tiamina (vitamina B1). Em um grande número encontra-se na carne do peixe de água doce (especialmente em Karpov). Em colapsos de substância de tratamento termais, mas as pessoas que muitas vezes usam sushi ou batedores com o peixe cru arriscam a adquirir o avitaminosis que se mostra fracassos do trabalho do sistema nervoso (neuroses, instabilidade emocional, etc.);
• Avidin. A proteína que se une biotin em um tratado digestivo (diferentemente chamado por vitamina H ou B7) e digestão intrometida desta vitamina. Como isso a desordem metabólica que se mostra externamente a dermatite, a deterioração em um estado e uma perda do cabelo desenvolve-se. Avidin contém em ovos crus.

Algumas outras características da comida da pessoa também produzem um efeito negativo em digestão de vitaminas. Deste modo, o sobreconsumo dos produtos que contêm um grande montante da vitamina B1 mexe no golpe no tecido de vitamina B6, e a deficiência da vitamina B2 conduz para diminuir no conteúdo em tecidos de ácido ascorbic e vitamina B1.

3. Os fatores demineralizing

Ele as substâncias capazes para formar conexões insolúveis com ferro, zinco, cálcio, manganês e outros minerais necessários para o funcionamento normal de um organismo. Trate os fatores demineralizing:

• Conexões de Polyphenolic. Encontram-se em chá e café;
• Phytin. Contém em cereais, feijão de sementes, batatas, alguns tipos de nozes;
• Ácido oxálico. É uma parte de um ruibarbo, beterraba vermelha, uma azeda e espinafre.

Os efeitos perigosos de substâncias semelhantes podem minimizar-se por meio de outros componentes da comida que reduz a sua atividade química. Por exemplo, o consumo fortalecido de ácido ascorbic mexe na criação de compostos insolúveis de polyphenols com o ferro, ajudando um organismo a adquirir esta microcélula.

4. Ácidos graxos saturados

Os ácidos graxos que em um grande número se contêm em carneiro, porco e carne de vaca, e também várias linguiças e delicadezas de carne em si mesmo não exercem um efeito adverso a uma condição do sistema imune. Mas são responsáveis pela patologia do sistema cardiovascular unido com acumulação de "mau" colesterol e desenvolvimento do processo de atherosclerotic. Tais estados complicam o trabalho de coração e pulmões, e reduzem forças protetoras de um organismo. Para evitar que os peritos de preocupações semelhantes aconselhem para saciar uma dieta dos produtos que contêm polynonsaturated ácidos graxos (peixe do mar, óleos vegetais, nozes, azeitonas, etc.).

O sistema protetor de um organismo experimenta a tensão constante e precisa de apoiar. Com esta finalidade é possível aceitar a medicina, usar métodos da medicina tradicional e um endurecimento, mas a medida eficaz e mais importante é a correção de uma dieta.