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Ácido benzole

Ácido de Benzole (e210) – o preservativo usa-se na indústria de comida.

Descrição e característica

Формула кислоты бензойной Para a primeira vez o ácido emitiu-se no 16o século por meio de um método da puruficação do arremesso de benzole. No 19o século os alemães podem definir a estrutura de ácido, investigaram as suas propriedades e compararam as suas características com o ácido gippurovy. Como isso na segunda metade do 19o século o efeito antimicrobial de ácido benzole revelou-se. E no 20o século do seu aço largamente para aplicar à conservação de gêneros alimentícios.

Nas propriedades físicas benzole ácido representa agulhas ou folhinhas monoklinny brilhantes da cor branca que se fundem em uma temperatura de 122 graus centígrados. O ácido dissolve-se bem em água, gorduras e álcool de etilo waterless.

Do ponto de vista químico o preservativo pode transportar-se a ácidos carbônicos monobásicos de uma série aromática. E210 – substância natural que contém em um número de bagas: oxicoco, baga de mirtilo, cowberry. Há no mel na olhada ligada. O ácido de Benzole forma-se em tal leitaria fermentou produtos como iogurte ou coagulou o leite, em consequência da decomposição microbial de ácido gippurovy. Também contém em alguns óleos essenciais, por exemplo, no cravo. As propriedades antimicrobiais de ácido benzole são baseadas na opressão da atividade de enzimas em jaulas de micróbios.

Do modo sintético o ácido recebe-se durante a oxidação de tolueno. No momento atual este modo de receber o ácido é o mais comum e considera-se que os mais favoráveis como matéria prima com esta finalidade barata e processo não fazem o impacto negativo no ambiente.

Antes o ácido de benzole também recebeu-se por meio da hidrólise ácida de petroltrichloride e decarboxylation de ácido phthalic com a influência de catalisadores. Mas agora tal modo de receber o ácido não é urgente.

Uso de ácido benzole

A indústria de comida da propriedade de ácido benzole aplica-se nos doces, preparando-se e assando a indústria. Use-o na preparação de margarina, engarrafamento, suco de fruto, uma verdura conserva em escabeche, peixe marinado, produtos de leite, chicletes, sorvete, seasonings, licores, balas e substitutos de açúcar.

Além disso Кислота бензойная содержится в йогурте , junto com ar e sais usam e210 e na indústria cosmética. Na forma de benzylbenzoate aplica-se em pharmaceutics (acrescente a unguentos contra a coceira).

Nos objetivos médicos o ácido usa-se como fungicida e meios antimicrobiais. Acrescenta-se a muitos tossem a medicina como joga uns anti-sépticos de papel e tem o efeito expectorante. e210 bem adicional provou no momento do tratamento de perspiração de pernas e doenças fungosas da pele.

Largamente use o ácido benzole na indústria química. Deste modo, quando sintetizar muito ácido de substâncias orgânico muitas vezes desempenha um papel do reagente principal.

Influência de ácido benzole em um corpo humano

O preservativo e210 em geral adquire-se bem por um corpo humano e interage com conexões protéicas, formando gippurovy o ácido na forma do qual o organismo também lhe traz rins.

Segundo alguma informação o e210 pode entrar na interação com o ácido ascorbic, formando o carcinógeno forte – benzeno livre. Por isso, é necessário evitar produtos como uma parte da qual há ácido ascorbic e o aditivo e210.

Na Rússia há dosagem estritamente certa do preservativo e210 na comida. A sua quantidade não deve exceder 5mg/kg, de outra maneira ácido negativamente influi em uma condição de rins e um fígado.

Se sabe que:

Quatro segmentos de chocolate escuro contêm aproximadamente duzentas calorias. Assim, se não quer recuperar-se, melhor não o comer é mais de dois segmentos durante dias.

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