Açúcar

Açúcar – gêneros alimentícios altos e caloríficos. Segundo as pessoas anualmente usa aproximadamente sessenta quilogramas deste carboidrato.

A Índia onde se conhece que aproximadamente 2.500 se consideram a pátria de um produto. Partículas de cor marrom feita de uma cana de açúcar e entregue aos países europeus da Índia. O Egito atuou como o intermediário neste comércio.

Na Rússia pela primeira vez apareceu aproximadamente no 11o século. Então só o czar e os seus confidentes podem usar este produto valioso.

Em 1802 produção arranjada de açúcar de beterraba perto de Tula no começo, e logo e em outras regiões do país.

Em estrutura e propriedades o açúcar divide-se em BIOS, monosacáridos e polissacarídeo.

Fructose (açúcar de fruto), dextrose ou glicose (glicose) e galactose colocam-se como monosacáridos. Os maltose (açúcar de malte), lactose (açúcar de leite) e sacarose (cana e açúcar de beterraba) pertencem à BIOS. Os intestinos da pessoa só adquirem monosacáridos.

Agora o açúcar de tipos diferentes – palma, cana, beterraba, branca e marrom produz-se. Todos os seus tipos lançam na olhada compensada e crua.

O açúcar refinado (purificado) submete-se ao processamento a vapor, transformou-se no xarope e então filtrou vira o belo peso branco que se evapora, e logo se seca.

Mel – um tipo especial de açúcar. Contém aproximadamente 20% de água, minerais e substâncias minerais e aproximadamente 80% de açúcar na forma de sacarose, glicose e fructose.

As propriedades de açúcar da cor marrom, útil para o corpo humano, explicam-se pela manutenção nele do melaço e o complexo inteiro de componentes úteis. Embora o indicador do conteúdo calórico de açúcar da cor marrom seja muito mais alto, do que branco.

Lá seguem tipos de açúcar: cozedura, fruto, habitual, cristal, ultrapequeno, bruscamente, líquido, pó de doces e regadura de açúcar.

O açúcar granulado e o açúcar na forma do açúcar de pedaço mais conhecem-se entre consumidores. Consideram-se o pedaço menos popular e o açúcar de bala. Muitas vezes movem-se para restaurantes a várias bebidas.

Valor de nutrição e conteúdo calórico de açúcar

Centena de gramas deste produto doce contém 99,8 monofônicos g - e BIOS, 0,1 g de cinzas, 0,1 g de água, 3 mgs de cálcio, 0,3 mgs de ferro, 3 mgs do potássio e 1 mg de sódio.

Conteúdo calórico de açúcar – 399 kcals em 100 g de um produto. Os cientistas consideram que as mulheres diárias podem usar não mais do que quatro colheres de chá deste produto, a homens – não mais do que seis colheres, e a crianças – um colher de chá por dia.

Propriedades úteis de açúcar

A vantagem importante de açúcar compõe-se na sua capacidade de intensificar a circulação sanguínea em costas e um cérebro. Entre cientistas há uma opinião que o açúcar traz o benefício indubitado em doenças de um baço e fígado como a glicose apoia a função de barreira de um fígado, que participa na síntese de glyukuronovy e par ácidos sulfúricos.

Este produto indiretamente aumenta a emissão em um cérebro serotonin - "o hormônio do bom humor".

O açúcar considera-se uma das fontes principais de carboidratos de um corpo humano. É possível referir-se à vantagem de açúcar que este produto doce sacia músculos da pessoa com a energia necessária, elimina uma dor de cabeça, retira a fadiga durante o período curto do tempo.

Dano de açúcar

Falando do dano de açúcar, é necessário lembrar-se de que este produto acontece interno e externo.

O primeiro contém em cereais, fruto, algumas verduras. O açúcar deste tipo não se considera perigoso como em um corpo humano está atrasado na quantidade necessária para a atividade normal.

O açúcar externo contém em melaço, bolos, balas, bebidas e outros pratos doces. O uso de açúcar deste tipo em um grande número prejudica um organismo.

O açúcar purificado branco de beterraba ou cana não contém celulose, vitaminas, proteína e minerais. Este produto de 99% é o carboidrato simples puro.

O açúcar no momento do golpe em um corpo ao mesmo tempo vem ao plasma de sangue. Absorve-se no sangue tão rapidamente que exige a concentração excessiva da insulina. O salto agudo do nível da insulina leva à redução da concentração deste carboidrato no sangue, por isso, a hipoglicemia desenvolve-se. O estado semelhante mostra-se em fadiga aumentada, declínio da energia, lentidão de movimentos, vertigem, anemia, pressão baixa, que se escurece em olhos, uma perda do cabelo, cyanosis.

O maior dano de açúcar é que traz fora de um cálcio de organismo, e também outros minerais, absorve nutrimentos valiosos, escapamentos de estoque de proteína. Tudo isso leva ao desenvolvimento de cárie, raquitismo, osteoporosis – a destruição dolorosa de ossos.

O aumento expressivo e a retirada aguda da concentração de glicose no sangue causam a sensação da fome falsa.

O consumo de uma proteína em bastante e o sobreconsumo de açúcar levam ao desenvolvimento da obesidade, e uma falta de uma proteína de um organismo e sobreconsumo de açúcar fica muito frequente a razão de magreza.

O uso excessivo de açúcar reduz a força do sistema imune em dezessete vezes. Os doutores de Londres descobriram que este produto doce é capaz para modificar parcialmente bactérias em uma membrana mucosa de paredes de intestinos. Leva à desintegração de sais do bile e a formação das substâncias que causam doenças de cancro.

As doenças cardiovasculares causam-se por uma combinação de açúcar e as gorduras da origem dos animais que se pospõem em paredes de artérias na forma do colesterol.

O uso excessivo do risco de aumentos de produtos sacchariferous de desenvolvimento da diabete, doenças de um cérebro, sangue, e também promove presenilation. O carboidrato põe-se na pele collagen, reduzindo a sua elasticidade.

O uso de açúcar promove a educação de radicais livres perigosos que matam um corpo humano de dentro de.