Aspargo

Aspargo – a fábrica que se relaciona com aspargo de família. As fábricas deste tipo conhecem-se aproximadamente 100 tipos e crescem no mundo inteiro, preferindo um clima árido. Não todos consideram-se como os tipos comestíveis do aspargo. Entre aqueles que são bons na comida também distinguem várias espécies de uma fábrica dependendo da cor das suas fugas: tipos verdes, brancos e violetas. Ao mesmo tempo a coloração indica o grau de maturidade. Considera-se que o gosto mais doce e suave em um aspargo branco. Se a fábrica de tal cor que um longo tempo está ao sol, então a sua cor vai se modificar em verde ou violeta. Ao mesmo tempo o gosto de duas espécies últimas da verdura diferencia-se de um aspargo branco na presença do gosto ligeiramente amargo apenas perceptível.

A fábrica cultural que o aspargo se tornou há muitos milhares anos, e já então os seus gostos se previu por diretamente por governadores e reis. No nosso país o aspargo começou a ganhar a popularidade só no 18o século, contudo as pessoas só ricas se deleitaram com a brandura e a suculência de fugas desta verdura então pode permiti-lo.

Estrutura e conteúdo calórico de um aspargo

Além de gostos brilhantes o aspargo tem o jogo inteiro de propriedades úteis. Um número de vitaminas e os minerais são a sua parte: vitaminas C, B1, PÁGINAS, B2, pró-vitamina-A, e também cálcio, cobre, selênio, manganês, potássio e ferro. As fugas desta fábrica contêm substâncias minerais e nitrogenosas e ácidos amino importantes, um dos quais é аспарагин. Alocado em 1806 do suco de aspargo, o аспарагин trata os elementos necessários para o funcionamento normal do sistema nervoso.

O conteúdo calórico de um aspargo não excede 20 kcals em 100 гр. Esta fábrica considera-se um dos mais de baixa caloria enquanto o montante de substâncias úteis nele abunda.

Propriedades úteis de um aspargo

Em alguns países o aspargo considera-se uma fábrica médica, que não é surpreendente. A vantagem de um aspargo na luta contra o hypostases causado por violações no trabalho de coração e/ou rins conhece-se largamente. Também esta verdura fomenta a baixada da pressão de sangue e a expansão de vasos sanguíneos, possui a ação diurética e aumenta a atividade de um músculo do coração.

Graças ao conteúdo de conexões phenolic o aspargo aumenta a elasticidade e a durabilidade de paredes de vasos sanguíneos.

Segundo algumas fontes a vantagem de um aspargo de homens é muito alta: em primeiro lugar, fomenta a fortificação de uma potência, em segundo lugar (em uma combinação à beterraba, cenoura e suco de pepino) é a medicina perfeita em uma inflamação de próstata. Esta verdura será útil para mulheres como "meios da aparência": com esta finalidade é necessário comer uma colher de sopa do pequeno aspargo cortado misto com salsa e funcho em um estômago vazio.

A capacidade de um aspargo de partir o ácido oxálico em músculos e rins fá-lo insubstituível em neurite de tratamento, reumatismo e outras doenças que raciocinam – o excesso da ureia.

Dano de um aspargo

O aspargo pode fazer o dano só em caso da intolerância individual daquelas substâncias que contêm nele. Com o cuidado as pessoas recomendam-se a usá-lo com doenças de tratado digestivas no período da sua agravação como a fábrica irrita mucosa um estômago. Recomenda-se excluir um aspargo de uma dieta e em prostatitis, cistite e reumatismo.

Armazenamento e preparação de um aspargo

O aspargo recomenda-se a usar-se fresco quando nele o conteúdo de substâncias úteis tanto quanto possível. Deste modo, assim аспарагин útil no decorrer de colapsos de conservação e cozinha. O armazenamento longo também não faz bem a um aspargo. Recomenda-se pôr a fuga no vidro com a água que tem de modificar-se periodicamente, e atualizar uma redução de uma fábrica. É necessário guardar uma fábrica no refrigerador, tendo coberto de um filme.

Além do uso na ferida o aspargo usa-se como uma guarnição, acrescentou a sopas.

Se a fábrica for mais fresca, não precisa do processamento especial. É bastante enxaguar uma fábrica e retirar a camada fibrosa superior. É necessário cozinhar as fugas de um aspargo unido em um ramo não mais do que 10 minutos (segundo outros dados – não mais do que 5), considerando que o fundo de cozinheiros de talos ligeiramente mais longo do que topos. Para que o aspargo se soldasse exatamente, recomenda-se cozinhá-lo em uma panela estreita, tendo arranjado ramos de fábricas verticalmente. Depois de cozinhar verdura deve abaixar-se na água fria que todas as vitaminas permaneceram, e a cor permaneceu tão brilhante.