Linguiça conteúdo calórico

A linguiça é os gêneros alimentícios feitos do recheio doce de um ou vários tipos de carne. O conteúdo calórico da linguiça depende da sua olhada que se causa pelos ingredientes que entram nele, e de um caminho da preparação.

As linguiças fizeram na tecnologia correta com a manutenção só de carne e temperos, é possível transportar à comida sã. Contudo a indústria moderna da redução de preço principal, aumento em um período do armazenamento e a melhora da apelação externa usa ingredientes e suplementos nutricionais, extremamente perigosos para um organismo, para a preparação da linguiça. Disso o uso frequente de linguiças da produção industrial aumenta o risco do desenvolvimento de várias doenças – a disfunção de rins, gota, uma hipertensão e doenças cardiovasculares.

Por isso, além da linguiça conteúdo calórico, na sua escolha é necessário tratar com suplementos nutricionais de atenção que têm de especificar-se na etiqueta – exceto o nitrato de sódio, segundo a especificação padrão estatal, no momento da produção de linguiças outros aditivos não devem usar-se. Também é necessário saber que os graus mais baixos da linguiça contêm por cento só insignificantes de carne, e a sua proteína de peso principal (verdura e leitaria) faz, a geleia, a gordura artificial e outros ingredientes destinaram para que a linguiça lembrasse a carne.

Os produtos de casa preparados de qualidades de baixa gordura de carne sem suplementos nutricionais, calcule com o respeito à tecnologia e a quantidade mínima de sal e gordura como as melhores linguiças em qualidade e conteúdo calórico.

Graus e conteúdo calórico de linguiça fervida

A linguiça fervida, por via de regra, cozinha-se do recheio de carne salgado em uma temperatura aproximadamente 75-85 graus centígrados. Tem uma data de expiração limitada por causa de um grande montante de água que contém nele. Além da carne, dependendo de um grau, acrescenta a soja a este tipo da linguiça. O conteúdo calórico da linguiça fervida flutua de 220 para 310 kcals em 100 g. Em média este tipo de linguiças contém até 15% da proteína e a 30% de gordura.

Um dos graus mais populares da linguiça fervida é: Amador, Doutor e Leitaria. O conteúdo calórico da linguiça de Doutor, na observância do processo tecnológico, faz 257 kcals em 100 g, admite só Amador (301 kcals) e Carne de vitela (316 kcals).

Ainda menos as calorias em linguiças ferveram:

• Dieta – 170 kcals;
• Separado – 228 kcals.

Apesar do alto conteúdo calórico, a linguiça de Doutor gosta da popularidade, graças a altos gostos e o bastante longo período do armazenamento. Usa-se tradicionalmente não só para sanduíches, mas também para algumas saladas de inverno, por exemplo, por saladas russas, e também há receitas da preparação com ele de okroshka e outros primeiros cursos.

Para a comida dietética é necessário escolher a linguiça com o conteúdo calórico mais pequeno e a proporção de percentagem mais pequena de gordura. Por exemplo, o conteúdo calórico de Dieta de linguiça ainda menos não só entre graus fervidos, mas também entre outros tipos de linguiças. Também este grau contém os por cento mínimos de gorduras – 13%.

Conteúdo calórico de linguiças defumadas cozinhadas

Por causa da tecnologia da preparação de calorias em linguiças cozinhadas fumou muito mais. No decorrer da preparação no início então cozinha-se sujeito à fumagem. Normalmente as linguiças desta olhada contêm mais temperos, e como outros ingredientes lá pode ser uma farinha, leite, amido e nata.

Também o conteúdo calórico da linguiça depende e da estrutura do recheio de carne – cozinhado fumou linguiças pode conter não recheio de carne só uniforme, mas também partes de carne de certo tamanho.

O período de armazenamento deste tipo de linguiça ligeiramente mais também médias 15 dias. Também conteúdo mais alto e calórico de linguiça, por exemplo:

• Amador – 420 kcals;
• Cervelat – 461 kcals.

Tipos e conteúdo calórico de linguiças defumadas

Já que a preparação do recheio de carne de linguiças meiodefumado no início então se frita cozinheiro e se fuma. Tal processamento permite reduzir a perda do peso de um produto, e também influi em gostos e conteúdo calórico da linguiça.

As linguiças fumadas de ferida no decorrer da preparação não processam a alta temperatura. Expõem-se a desidratação e fermentação que aumenta o termo da sua produção (de 30 para 40 dias). Os suplementos nutricionais modernos permitem reduzir o termo da sua maturação a 21 dias e menos. O conteúdo calórico de linguiças defumadas varia de 340 para 570 kcals dependendo de um grau. Contêm de 28% a 57% de gordura e conteúdo de proteína – não mais do que 28%.

Os seguintes tipos de linguiças defumadas são os mais populares:

• Cracóvia meiofumou – 466 kcals;
• Minsk meiofumou – 287 kcals;
• O Poltava meiofumou – 417 kcals;
• O ucraniano meiofumou – 376 kcals;
• A ferida amadora fumou – 514 kcals;
• A ferida de Moscou fumou – 473 kcals.

Contudo o conteúdo calórico da linguiça não é o único critério no qual é possível confiar na sua escolha. Também é necessário prestar atenção à sua estrutura, uma data de expiração, aparência e um cheiro.