Óleo de roubo

Óleo de roubo — o óleo recebido da colza pode transportar-se a um dos mais comuns ao nível universal, a sua produção faz aproximadamente 14% da produção total de óleos vegetais.

Colza – a fábrica anual da família Krestotsvetnykh, já cultiva-se por mais de 6 mil anos. Esta fábrica fria e resistente, bem cresce em condições de um clima temperado, mas, segundo os a maioria de pesquisadores, a pátria da colza é o Mediterrâneo. As fábricas da colza são exatas à umidade.

A vara de raiz de colza, brota até 2 metros na profundidade de solo, o talo de linha direto coberto de um reide de glaucescent, deixa rozetochny radical e tronco diferenciam-se entre eles. As flores bastante grandes da colza em uma inflorescência na forma de uma escova têm a coloração amarela ou branca. Contêm muito néctar, por isso, apreciam-se como melliferous ervas.

As vagens da colza têm o comprimento a 10 cm e a largura a 3 cm, do lado de fora são lisos. Em uma vagem até 15-30 sementes esféricas de cor preta-marrom, com um diâmetro até 2,5 mm. As sementes desigualmente amadurecem na altura de fábrica, por isso, guardam-se seguramente algum tempo antes de processar e amadurecem.

Na agricultura a colza cresce-se tanto como inverno como como cultura de verão. Além desta fábrica melhora a estrutura e a fertilidade do solo no qual cresce, enriquece-o pelo nitrogênio. Depois de colheitas a sua produtividade aumenta neste lugar de safras de grão.

Uso de óleo de roubo

O óleo de roubo na forma natural usa-se na comida, faça a maionese, a margarina dela. No roubo de propriedades o óleo vem mais perto à azeitona, ele transparente, muito tempo não estraga no ar, não se torna râncido. A proporção ótima de ácidos fisiologicamente importantes põe o óleo de roubo de vantagem no primeiro lugar em comparação com outros óleos vegetais.

Uso de óleo de roubo não só como gêneros alimentícios, mas também como a matéria prima de um número de produtos técnicos é possível. Dele recebem o ar de ácidos graxos que são capazes para reduzir o número cetane do combustível e se aplicam como biodiesel combustível.

A indústria de borracha, produção de fabricação de aço, lubrificantes, produção de um filme – aqui não a lista completa de uso de óleo de roubo nos objetivos não alimentícios.

Os resíduos recebidos da produção de óleo de roubo (bolo) são uma boa forragem de animais. Mas também partes verdes de fábricas da colza por causa do alto teor neles a proteína vegetal aprecia-se altamente na agricultura, dê-lhes a animais frescos ou em um silo.

Vantagem de óleo de roubo

O óleo de roubo tem o gosto agradável. A vantagem de óleo de roubo compõe-se ácidos amino insubstituíveis disponíveis na sua estrutura que não se sintetizam em um corpo humano – linoleic e linolenic.

O óleo da colza contém muita vitamina E e E - os antioxidantes naturais protegendo jaulas do dano por radicais de oxigênio. Exceto eles no óleo da colza há muitas vitaminas B de grupo.

A vantagem considerável de óleo de roubo demonstra-se pelo alto teor de minerais nele: cálcio, cobre, manganês, magnésio, zinco. Eles contém na colza mais, do que no óleo de soja, e a compreensibilidade do óleo de roubo é mais alta do que eles.

O óleo de colza tem um impacto positivo em um metabolismo, reduz o conteúdo de colesterol "perigoso", previne a formação de coágulos de sangue em navios, previne o desenvolvimento do cancro de peito em mulheres.

O uso de óleo de roubo em cosmetology como uma parte de máscaras ou banheiras melhora a saúde e a aparência da pele.

Dano de óleo de roubo

O dano de óleo de roubo compõe-se disponível em graus tradicionais da colza a 50% de ácido erukovy. A característica deste ácido é que não é capaz para partir-se por enzimas de organismo, por isso, reúne-se em tecidos e promove o atraso de crescimento, a aproximação de atrasos da puberdade. Também o ácido de erukovy leva a violações no trabalho de sistema cardiovascular, cirrose de causas e infiltração de músculos esqueléticos. O limiar seguro do conteúdo deste ácido no óleo faz 0,3 – 0,6%.

Além disso, o dano de óleo de roubo causa-se por compostos orgânicos contêm o enxofre que têm propriedades tóxicas – glikozinolata, thioglycosides e os seus derivados. Negativamente influem em uma glândula de tireóide e outros corpos e impacto ao gosto amargo de óleo.

Os selecionadores retiraram graus de colza nos quais o conteúdo de ácido erukovy e mínimo thioglycosides ou em absoluto se traz ao nada. Graus de Bezerukovy (Mastro, Agathe, Promin) dano consideravelmente reduzido de óleo de roubo.

O grau da colza de Kanol não contém thioglycosides. O óleo recebeu dele o canal de chamada, está absolutamente seguro para a pessoa, e usa-se para o ato de fritar, por seasonings de saladas, etc.

Não se recomenda usar o óleo de roubo na sua intolerância individual, em diarreia, cholelithiasis, hepatite crônica como negativamente afeta o trabalho de um fígado e todo o tratado digestivo.