Espadilha

Espadilha – subespécies de um pequeno peixe de comida de família seldevy. A espadilha vive em águas do Mar Báltico com a salinidade abaixada e porta o nome o arenque Báltico.

O comprimento de uma espadilha consegue 20 cm (em certos casos, a 37 cm), peso – a 76 gramas. Este pequeno pequeno peixe é campeão do comércio de pesca do Mar Báltico, fazer mais de 50% do proveito chegou esta área.

A espadilha diferencia-se do arenque que desova no mar Atlântico, o conteúdo abaixado de gordura, contudo, é um produto perfeito da preparação de produtos defumados, escabeches e escabeches. Em algumas regiões da Rússia a espadilha porta o nome orgulhoso "kopchushka".

Na Suécia e na Finlândia a espadilha é um prato nacional, e em Holanda o festival em honra deste peixe saboroso e útil anualmente organiza-se.

Vantagem de uma espadilha

Bem como quaisquer outros frutos do mar, uma espadilha contém ácidos amino insubstituíveis e a Ômega 3 ácidos graxos que lutam contra o conteúdo aumentado de colesterol no sangue, prevenindo a emergência de modificações de atherosclerotic em navios. O uso a Ômega 3 de ácidos graxos com a comida (e o nosso organismo não é capaz para produzir estas substâncias independentemente) melhoram o trabalho do sistema cardiovascular (reduzindo os riscos dos ataques de coração e ataques de coração), normaliza a pressão de sangue, retira processos inflamatórios em uniões, melhora a vista, fomente o trabalho mais bem sucedido de um cérebro. Além disso, a Ômega 3 ácidos graxos são a imunidade fortificante de antioxidante perfeita, trazendo a radicais livres e outros agentes tóxicos fora de um organismo.

Nele a vantagem de uma espadilha não se esgota: neste pequeno peixe o conteúdo de vitaminas (A, D, B1, V2, V12, S, E, PÁGINAS), e também micro e macrocélulas é grande: o magnésio (20 mgs), cálcio (20 mgs), sódio (70 mgs), fósforo (220 mgs), potássio (210 mgs), é cinza (150 mgs), cloro (165 mgs), zinco (1,35 mgs), glândula (1 mg), o iodo (50 mkg), manganês (0,09 mgs), é coxo (5 mkg), níquel (6 mkg), molibdênio (4 mkg). Uma espadilha – o produto que se diferencia no conteúdo aumentado de flúor (430 mkg), cobre (160 mkg) e cobalto (25 mkg).

Conteúdo calórico de uma espadilha

100 gramas de uma espadilha contêm 120-125 kilocalories, deles 5,6 g de gorduras e 17,3 g da proteína. Ao mesmo tempo os jogadores de uma espadilha modificam-se dependendo da característica do peixe. Assim, os indicadores do conteúdo calórico de uma espadilha fazem:

Matéria-prima de espadilha (125 kcals, 5 g de gorduras, 17 g de proteína);
Espadilha curada da fumaça (152 kcals, 5,6 g de gorduras, 25,4 proteína);
Espadilha de primavera e de verão (93 kcals, 3 g de gorduras, 17,5 g de proteína);
Espadilha de outono e de inverno (143 kcals, 8,3 g de gorduras, 17 g de proteína).

A ausência total em uma espadilha de carboidratos observa-se.

Como preparar uma espadilha

Bem como qualquer outro peixe, uma espadilha que é mais preferível cozinhar no vapor, uma grelha ou assar em um forno, não mais do que 20-30 minutos – permitirá guardar o maior número de substâncias úteis em um produto. Em uma olhada salgada, defumada e secada a vantagem de uma espadilha ainda permanece, contudo, o valor nutritivo destes produtos consideravelmente diminui.

Contra-indicações

Devido ao uso frequente de uma espadilha em uma olhada salgada, as pessoas que têm as doenças dos rins, levantados pela pressão arterial, e também a inchação de extremidades não se recomendam a insultar este peixe.

Se sabe que:

O primeiro vibrador inventou-se no 19o século. Trabalhou no motor a vapor e destinou para o tratamento da histeria feminina.

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