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Chocolate

Производство шоколадаChocolate – todo o produto doce favorito faz-se de frutos de cacau. A história desta delicadeza doce começou há aproximadamente 3.000 anos. Os primeiros astecas antigos aprenderam a cozinhar a bebida de chocolate de feijões de cacau. Chamaram-no "a bebida de deuses".

Estrutura de chocolate

Os grãos da árvore de cacau que cresce em trópicos são uma base deste produto doce. Os feijões de cacau dependendo da qualidade dividem-se em dois grupos:

  • nobre – com aroma delicado agradável e gosto doce;
  • consumidor (ordinário) – com aroma forte e torta sourish gosto.

Quando os feijões de cacau processam recebem os produtos meio acabados principais: bolo de cacau, massa de cacau (peso líquido), manteiga de cacau. Já que a preparação de uma delicadeza usa a massa de cacau e manteiga de cacau com a camada de açúcar de açúcar. O pó de cacau faz-se do bolo de cacau. Há vários tipos de chocolate: preto, de leite, poroso, branco, diabético, chocolate em pó.

De todos os tipos de chocolate o benefício de um corpo humano traz-se pelo chocolate amargo como contém não bastante açúcar e um grande número de feijões de cacau. Pelo útil faz a sua quantidade aumentada de flavonoids. Purificam o sangue e melhoram a sua estrutura.

Centena de gramas de chocolate escuro contém 6,2 g da proteína, 35,4 g de gorduras, 48,2 g de carboidratos. Também contém 7,4 g de fibras de comida, 0,9 g de ácidos orgânicos, 0,8 g de água, 42, 6 monofônicos g - e BIOS, 20,8 g de ácidos graxos saturados, 5,6 g do amido, 1,1 g de cinzas e 0,8 g de cinzas. Neste produto há muito potássio (363 mgs), fósforo (170 mgs) e magnésio (133 mgs). Há nele um cálcio, ferro e sódio, e também B1, B2, E, vitaminas PP.

Propriedades úteis de chocolate

O chocolate escuro estabiliza a pressão de pessoas hypertensive, favoravelmente esmalte de dente de influências e gomas. Os stomatologists canadenses consideram o chocolate não adoçado profilático da formação de uma escala. A vantagem importante de chocolate consiste em que ajuda a lutar com stress. O uso de só 400 gramas de chocolate amargo no dia consideravelmente reduz a concentração de cortisol no plasma de sangue. O chocolate traz o benefício e no momento do tratamento de uma tosse grave.

É possível enviar a propriedades úteis de chocolate também a disponibilidade nele de antioxidantes, e na quantidade muito maior, do que em chá verde e vinho tinto. Neutralizando radicais livres, os antioxidantes apoiam o trabalho normal do coração e avisam presenilation de jaulas de um organismo. Graças às propriedades úteis, o chocolate ajuda a prevenir a demência senil e a quantidade de aumentos de células sanguíneas no sangue. Os polyphenols que se contêm em feijões de cacau bem influem em coração e navios, promovendo uma ranhura do sangue e mexendo na formação de coágulos de sangue, por meio disso reduzindo a carga do coração. Este produto intensifica a síntese de endorphins, humor de aumentos e capacidade de trabalho. Teombrin como uma parte de uma delicadeza mata uma garganta dolorida e uma dor de cabeça.

Плитки шоколадаFalando da vantagem de chocolate em geral, é necessário acentuar que logo se aplica em cosmetology. Os empacotamentos de Anti-cellulite, a medicina cosmética do cuidado de cabelo e pele gostam da popularidade.

Dano de chocolate

Contudo a influência de feijões de cacau em um corpo humano só não pode ser positiva, mas também negativa. O chocolate pode fazer o dano a um corpo humano só no momento do uso excessivo. Chocolate – uma maravilhosa delicadeza, contudo os cientistas afirmam que só 25 gramas deste produto bom podem fazer, e todo o resto fará o dano.

O conteúdo calórico de chocolate iguala 539 kcals em centena de gramas de um produto. Por causa do alto chocolate contente calórico é contra-indicado na obesidade. Os componentes contêm o nitrogênio deste produto prejudicam processos de câmbio. Por isso, o chocolate pode fazer o dano considerável a um organismo na diabete.

 
 
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