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Manteiga derretida

Топленое масло в банке Manteiga derretida – um produto de processamento de manteiga por remoção de matéria prima inicial de água, componentes protéicos e lactose. De fato manteiga derretida – a gordura cremosa concentrada, com a quantidade mínima de outros componentes.

O processo da preparação de casa de manteiga derretida tecnologicamente diferencia-se dos métodos aceitos na indústria de comida. No momento da preparação de manteiga derretida da casa a manteiga aquece-se no artigo profundo e deixa-se para a meia hora no estado líquido no fogo débil ou um banho de água. Os componentes protéicos de manteiga formam a espuma característica que se retira uma escumadeira ou uma colher, e o excesso de água evapora-se. As anfitriãs escrupulosas também filtram um produto já feito por uma pequena peneira ou uma camada grossa de uma gaze, para fins da remoção de permanecer de espuma que inevitavelmente permanece durante o trabalho com uma colher e uma escumadeira.

A preparação de manteiga derretida em condições industriais acontece à ajuda de centrifugation. A manteiga acende-se gradualmente e divide-se em frações gordura então cremosa algum tempo aquece-se no ambiente sem ar fresco, para a remoção de permanecer de água.

No Quirguizistão o caminho específico da preparação de manteiga derretida da nata azeda usa-se.

Vantagem de manteiga derretida

A manteiga derretida de 99,8% compõe-se de gorduras. Ao mesmo tempo o produto guarda a prosperidade da estrutura de vitamina. As Vitaminas A, E e D no decorrer da preparação de manteiga derretida permanecem quase completamente. Devido a redução de um montante de componentes de água e protéicos a sua quantidade relativa em aumentos de manteiga derretida prontos.

A vantagem de manteiga derretida pode dividir-se condicionalmente na casa e biológica. Do ponto de vista de casa diz o seu alto período do armazenamento sobre a vantagem de manteiga derretida. Diferentemente da manteiga derretida cremosa muito tempo não estraga. O termo do seu armazenamento pode conseguir até 15 meses nas condições do refrigerador ou um celeiro. Na temperatura ambiente a manteiga derretida guarda-se até 9 meses. Esta propriedade aplicou-se largamente por habitantes da Ásia do Sul que, de fato, conservaram toda a vantagem principal de leite de vaca na manteiga derretida.

A vantagem de manteiga derretida de um organismo alcança o seu valor de alta pressão e estrutura de vitamina rica. Uma pouca quantidade de manteiga derretida ajuda a avisar osteoporosis e raquitismo, exerce a influência benéfica em processos de câmbio e fomenta a preservação da acuidade visual em qualquer idade.

Dano de manteiga derretida

Também não deve esquecer-se do dano possível de manteiga derretida. É o produto muito gordo nesta conexão os problemas com digestão nas pessoas que têm as doenças do tratado digestivo podem observar-se. A manteiga derretida dá a carga adicional de um pâncreas e um fígado e pode provocar uma exacerbação de doenças crônicas destes corpos.

Топленое масло в упаковке Também as pessoas que sofrem do peso excessivo não devem esquecer-se do dano de manteiga derretida. 100 gramas de manteiga derretida contêm 892 kcals que é o tamanho muito grande. A manteiga derretida não se recomenda a usar-se como alimento independente. O melhor de tudo é conveniente para o ato de fritar, mas também lá só tem de usar-se em poucas quantidades.

O dano de manteiga derretida também se causa pelo alto teor de colesterol que pode afetar negativamente a saúde humana com violações de câmbio, e também acelerar o desenvolvimento da aterosclerose.

A manteiga derretida – gêneros alimentícios extremamente valiosos que comprovaram o direito da existência pela velha pelos séculos história. A sua aplicação razoável e exata estenderá qualquer horizonte gastronômico e fortalecerá a saúde tanto adultos como crianças.

Se sabe que:

Os cientistas americanos fizeram experimentos em ratos e vieram a uma conclusão que o suco de melancia previne o desenvolvimento da aterosclerose de navios. Um grupo de ratos bebeu a água habitual e o segundo – suco de melancia. Como isso os navios do segundo grupo foram livres de placas ornamentais cholesteric.

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