Leite de camelo
O leite de camelo é tradicionalmente bêbedo nos países da Ásia Central e a EAU. Lá é um produto diário da preparação de pratos diferentes, e também bebida independente. Muitas vezes de tal leite fazem vários queijos, sorvete saboroso, bebidas de leite tradicionais. Tais bebidas como shubat e koumiss, entre os nômades cazaques são especialmente populares. Treinam-nos, acrescentando o fermento de leite azedo ao leite de camelo fresco. A mistura está em uma bolsa de alimentos de couro no lugar quente de 1 para 3 dias a bebida então curativa e saborosa está pronta.
O leite de camelos femininos contém na estrutura substâncias antibacterianas que ajudam a guardar a frescura de leite inclusive em condições de tempo quente. As propriedades bactericidas de leite mexem na reprodução nele microrganismos patogenéticos.
Por vista e leite de camelo de gosto praticamente não se diferencia da vaca, ele cor branca, com o adocicado e ligeiramente saltish gosto que intensidade se define por uma forragem de um animal e qualidade de água. O leite contém o montante bastante grande de sódio na estrutura, por isso, muito bem satisfaz a sede em condições vivas quentes.
A Suíça aplica o leite de camelo na produção de qualidades deliciosas raras de chocolate e balas. Tal chocolate tem o gosto de saltish interessante e excepcional.
Vantagem de leite de camelo
Leite de camelo – uma fonte importante de proteína dos animais e gorduras de habitantes de regiões de deserto. Contém um número de minerais importantes – cálcio, zinco, cobalto, ferro, potássio, fósforo, e também vitaminas A, com e grupos B. O cálcio e o fósforo fortalecem ossos e dentes, o ferro previne desenvolver-se da anemia, o zinco e o cobalto são uma parte das enzimas celulares vitais de um organismo. O leite de camelos fortalece a imunidade e a saúde em geral.
No leite de camelo em comparação com a vaca há mais sódio, em 10 vezes mais de ferro e vitamina C. Também o leite de camelo tem o mais pequeno conteúdo de gordura em comparação com a vaca, e as gorduras contêm-o uma ação considerável de ácidos graxos não-saturados. O mais pequeno montante de açúcar de leite – lactase – permite incluir este produto em uma dieta de pessoas com a insuficiência laktazny que bastante muitas vezes ocorre na população adulta.
Tratamento por leite de camelo
O uso de leite de camelo de cancro e leucemia tem a base baseada em evidência. Deste modo, no instituto do cancro em experimentos de Bagdade em estudar da composição deste leite fizeram-se e reagente ativo que compensa um organismo o desenvolvimento de provocação de conexões do cancro emite-se. A matéria é que em camelos o sistema imune muito se desenvolve, luta não só com agentes contagiosos externos e substâncias alheias, mas também com a agressão de um organismo contra si mesma. O uso de leite de camelo do cancro já comprovou a eficiência na prática clínica.
Há muito os produtos de leite fermentados com base no leite de camelo aplicaram ao tratamento da tuberculose e outras doenças que esgotam um organismo, os danos de úlcera do tratado digestivo. O tratamento pelo leite de camelo é eficaz em danos de um pâncreas, fígado, intestinos.
Em caso da gastrite crônica o leite de camelo promove a terminação do processo inflamatório em uma membrana mucosa e normaliza a acidez de suco gástrico. O leite de par especialmente valioso de camelos femininos neste plano que se toma de manhã em uma coragem vazia da meia hora à comida no número de 200 ml, e também 1 - mais 2 vez durante o dia. Para que o tratamento pelo leite de camelo fosse mais eficaz, é necessário guardar à dieta de economia durante o período de um curso da sua recepção.
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