Cystine (cystine hidrocloreto, suplemento nutricional de E921) – aliphatic conter o enxofre amino ácido. Em um corpo humano este ácido amino forma e apoia a estrutura terciária de proteína e péptidos. É uma parte de imunoglobulinas, insulina e um somatostatin.
Multicystine em peixe, aveia, soja, arroz, trigo, uma gema de ovo de ovo, cebolas e alho é suficiente. Comercialmente o cystine produz-se na forma de cristais de seis lados sem cor de salgueiros um tipo de pó.
Cystine – forma mais constante de ácido amino de cysteine. A substância funde-se em uma temperatura de 247-249 °C. Cystine – antioxidante potente. Durante o metabolismo desta conexão o ácido sulfúrico que une metais tóxicos e radicais livres destrutivos forma-se. Em algumas revistas de cystine confirma-se que este ácido amino em doses terapêuticas protege da influência de radiação e raios x. A substância começa a limpar processos em um organismo no impacto nele do ar poluído, produtos químicos.
O papel principal deste ácido amino é o seu uso nos objetivos médicos. A conexão inclui-se na estrutura de um grande montante da medicina necessária para a terapia complexa de várias doenças. A medicina com base em cystine tem hepatotrophic, antioxidante, detoksikatsionny, reparador, immunomodulatory, cura de ferida, mukolitichesky e efeito expectorante. Na aplicação regular o cystine melhora uma condição de tegumentos, intensifica processos da regeneração em chapas de prego, cabelo, e também reduz o risco do desenvolvimento de uma catarata e cancro. Os recursos médicos com cystine participam na troca celular e processos de tecido, intensificam reações bioquímicas, fortalecem um organismo em geral, aumentando a resistência a situações estressantes e infecções. Cystine fomenta a redução da dor em vária inflamação, acelera processos da cura e estimula a atividade de leucócitos.
A medicina com base em cystine nomeia-se em doença de Alzheimer, anemias de vária origem, doenças do sistema respiratório (bronquite e pneumonia), e também em alcoolismo, cistite, em inanição protéica e doenças contagiosas sérias. Em enfisema, aterosclerose, artrite reumatóide, doenças da pele, a fragilidade do cabelo, alopetion ele também é muito útil usar a medicina com base nesta substância.
Na indústria de comida o aditivo de E921 aplica-se à melhora da qualidade de produtos de padaria e farinha. Cystine estabiliza a cor de gêneros alimentícios, e também melhora a sua aparência.
O uso combinado de cystine e vitaminas B1 e C reduz a eficiência da insulina. Por isso, na diabete esta conexão deve aceitar-se só em ordens de doutor. O uso de ácido amino é contra-indicado em um tsistinuriya. Durante a gravidez e durante a substância de amamentação deve usar-se com o cuidado.
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