Pistácias

As pistácias usam na comida já mais de 2,5 mil anos. Nas pistácias do Leste nas quais estes nutlets crescem chamam-se "árvores de vida". As pistácias só crescem no clima tropical e subtropical, já que a venda cresce eles no Irã, a Síria, a Grécia, a Itália, os EUA e outros países quentes, o líder no mercado – a Turquia e o Irã.

Agora as pistácias cultivam-se, em lugares raros é possível encontrar cópias crescem de maneira selvagem. As árvores multiembarrilam-se com a coroa densa e baixa. A duração da sua vida consegue 400 anos.

É mais correto para chamar frutos de sementes de pistácias, mas na vida os chamam habitualmente nutlets. Reúna frutos de pistácia em julho-agosto. A forma lembra-lhes ovóide, um pouco angular, até 2,5 cm de longitude. Antes que os frutos de armazenamento sequem ao sol. Uma mais opção de preparação para armazenamento – uma infiltração de frutos em água salgada com o corante para molho subsequente.

Na arte culinária de uma pistácia usam em doces, em doces, saladas, e também integral como refeição leve a várias bebidas.

Vantagem de pistácias

As pistácias contêm o jogo inteiro de minerais úteis – manganês, cobre, magnésio, potássio, fósforo. A estrutura mineral rica e o conteúdo calórico de pistácias fazem-nos por um produto seleto na comida de pessoas com a atividade física aumentada.

É muito de em pistácias e vitaminas, especialmente E e grupos B. A vitamina E conhece-se graças às propriedades de antioxidante, também desempenha um papel importante no funcionamento de um sistema reprodutivo.

A vantagem de pistácias demonstra-se pelo alto teor neles tais substâncias do grupo de carotinoids como лютеин e зеаксантин. Estão presentes só a este tipo de nozes, fortalecem um tecido de osso e dentes, ajudam a guardar a vista.

As pistácias são ricas com a celulose, segundo os seus conteúdos ganham o primeiro lugar entre nozes. Conta-se que 30 g de pistácias contêm outro tanto celuloses, quanta porção média de flocos da aveia.

Estas nozes recomendam incluir na comida em icterícia, anemia, doenças pulmonares, um fígado. Em agarramentos de hepatic a vantagem de pistácias compõe-se na remoção de um espasmo do tratado biliar. Há dados sobre a redução em risco de doenças cardiovasculares e oncológicas e atraso de processos do envelhecimento no momento do uso regular de pistácias.

O uso da vitalidade de aumentos de pistácias, põe o coração em um organismo, chamam-se pelo direito nutlets para o grande humor. No momento do uso de homens na comida de pistácias fortalece uma potência sexual, melhora a mobilidade e survivability de espermatozóides.

O óleo de pistácia usa-se nos objetivos cosmetology – com a sua ajuda com sucesso retiram sardas e lugares de pigmentary na pele.

Dano de pistácias

A maior parte de parte de pistácias vai à venda com as folhas de janela semiabertas, mas também nutlets completamente fechados encontram. A concha firme se quebrá-lo dentes, pode danificar o esmalte de dente.

O conteúdo calórico de pistácias em comparação com outras nozes o mais baixo, mas em números absolutos é bastante alto, e médias 500-650 kcals em 100 g. As gorduras fazem meio do valor de poder de um produto. Durante dias a pessoa pode comer aproximadamente 10 pistácias sem preconceito da saúde, tal quantidade não levará a um aumento de peso ou perfeição. Por causa do alto conteúdo calórico de pistácias não recomendam abusar deles a pessoas com a obesidade.

O dano de pistácias pode mostrar-se por reações alérgicas a este produto do grau diferente da expressividade. A alergia mostra-se, por via de regra, na forma de borbulha ou reddenings na pele, ou na forma da intolerância de comida com náusea, vômito e violação de uma cadeira. As pessoas com uma alergia a outros tipos de nozes devem incluir com o cuidado em uma dieta e pistácias.