Кэроб

Кэроб receba de vagens de alfarrobeira – um kerob. Esta fábrica sempre-verde normalmente bem cresce no clima da Itália, a Espanha, o Chipre e outros países Mediterrâneos.

Frutos de um marrom escuro kerob e diamante, com polpa doce e sementes firmes. Nas vagens cruas não usam. Se reconciliá-los não maduro e secar ao sol, então desenvolvem um gosto doce.

Em uma percentagem keroba de gorduras é menos, mas é mais do que carboidratos e cálcio. A 50% de polpa de frutos fazem carboidratos que comprimem o gosto doce e fazem кэроб por uma fonte de poder fácil. O cálcio em frutos de uma alfarrobeira é 3 vezes mais, do que em feijões de cacau, e adquire-se efetivamente de um tratado digestivo. Mas no conteúdo calórico кэроб feijões de cacau de aproximações como o montante reduzido de gordura compensa-se por carboidratos da sua polpa.

Nas propriedades кэроб ele é semelhante ao pó de cacau. A pequena diferença compõe-se na sombra mais leve da coloração de pó, e ainda кэроб doce no gosto assim não exige a adição adicional de açúcar.

O pó de um kerob recebe-se, moendo vagens cruas ou fritas de uma alfarrobeira. Diferentemente de grãos de cacau estas vagens não contêm as substâncias psychostimulating (cafeína, theobromine, etc.). Por isso, a vantagem de um kerob consiste em que é o substituto seguro de chocolate, com gosto semelhante e cor. A cafeína que está presente ao chocolate pode excitar excessivamente e causar a nervosidade, o aumento de serdtsebiyeniye. O Кэроб priva-se destas faltas, e ao mesmo tempo comprime a doces o gosto de chocolate agradável.

O pó de vagens de uma alfarrobeira usa-se na produção de bolos, bolos, pudins, tortas e outros doces como um de componentes compostos de bebidas quentes e frias, inclusive licores. A madeira da sua árvore usou-se como preparação para assuntos de marceneiro antes.

Propriedades úteis de um kerob

Кэроб é capaz para fortalecer a produção de suco gástrico, bile e aumentar o apetite. Tem propriedades diuréticas débeis e permite lutar com hypostases. A vantagem de um kerob também compõe-se na sua vitamina e estrutura mineral – é uma fonte de vitaminas A, grupos B e D, e também um número de minerais – ferro, magnésio, cobre, níquel. A proteína na polpa de frutos faz 4 – 8%.

É possível enviar a falta de costume e dependência dele a propriedades importantes de um kerob. Nele não há o feniletilamin capaz para provocar a enxaqueca ou a crise hypertensive, e também o fromamin motivação de reações alérgicas.

Кэроб é possível sem medo de incluir na dieta a pessoas com diabete e peso excessivo, e também a mulheres grávidas e crianças.

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