Salada

Propriedades úteis de folhas de alface

A salada pertence às primeiras fábricas anuais que se cultivam largamente em muitos países. Contenha mais de mil espécies desta cultura de jardim que vêm de atravessar de vários graus da salada. Condicionalmente podem dividir-se em quatro tipos principais: com cabeça, folha, aspargo e Romain.

Apesar de que a pátria da salada seja desconhecida, há grupo das fontes históricas que indicam que esta cultura se conhecia e se usou largamente no tempo antigo por romanos, os gregos e os egípcios, e na salada de países europeus começaram a cultivar desde o décimo sexto século.

Graças às propriedades úteis as folhas de alface consideram-se como a melhor adição a carne, batata e pratos de peixe. Contêm um grande montante da regulação de promoção de ácido fólico de um metabolismo, e também exercer impacto no trabalho de sistemas nervosos e haematogenic. Também são uma fonte perfeita de vitamina A e S. Além disso, as folhas de alface têm diurético mal definido, protivokashlevy, propriedades calmantes e expectorantes.

As folhas de alface contêm um grande número de minerais, necessários para um organismo, entre o qual há um zinco e o cobre, o manganês e o cobalto, o titânio e o molibdênio, o iodo e a floresta de pinheiro. Também são uma parte da salada:

Cálcio – a 15%;
Potássio – a 38%;
Fósforo – a 9%;
Ferro e magnésio – a 5%;
Silício – a 8%.

A salada e o enxofre que é a sua composição química que falta de um organismo pode levar ao desenvolvimento de várias doenças nervosas apreciam-se. Em conjunto com o enxofre de silício contribui para a normalização do crescimento do cabelo, e também influi em uma condição de tendões e pele.

O sulfato, o nitrato e os sais muriatic do potássio que se contêm em folhas de alface são úteis para o trabalho de um pâncreas, um fígado, rins e sangue e sistema vascular.

O magnésio que se contém em folhas de alface influi em um cérebro, tecido muscular e fibras nervosas. Os sais orgânicos de magnésio promovem a construção celular de tecidos pulmonares e a manutenção da circulação sanguínea normal.

Os cientistas observaram que a vantagem da alface parte para crianças, e também para pessoas idosas. Além disso, esta fábrica recomenda-se para aqueles que conduzem uma vida sedentária e em uma doença da diabete.

O conteúdo calórico da alface parte baixo também varia de 10 para 27 kcals dependendo de um grau. Graças a ele as folhas de alface recomendam-se a usar-se como uma parte de várias dietas.

Aplicação de folhas de alface

As folhas de alface exercem o efeito benéfico na troca gordurosa e fomentam a redução no nível de colesterol no sangue que reduz o risco do desenvolvimento de tais doenças como uma hipertensão, aterosclerose e obesidade. As folhas de alface melhoram digestão, e também afetam de maneira calmante o sistema nervoso como possuem a ação sonolenta fácil.

Além disso, a vantagem da alface parte para mães de peito observa-se – as folhas e a infusão de água das sementes esmagadas de uma fábrica fomentam o aumento na produção de leite.

A infusão de folhas de alface esmagada fresca na medicina tradicional nomeia-se em gastrite crônica, a excitabilidade emocional aumentada, insônia, uma hipertensão, um escorbuto, preocupações de coração e doenças de um fígado.

Alguns graus da salada, por exemplo, agrião de jardim, são ricos com o iodo e as suas folhas podem usar-se como uma loção no momento do tratamento de uma glândula de tireóide. O uso regular de folhas de um agrião de jardim graças ao alto teor de caroteno de beta e um lyutein reduz a probabilidade do desenvolvimento de tais doenças de olho como uma catarata e uma idade makulodistrofiya.

As propriedades úteis da alface deixam o uso em cosmetology da preparação de várias máscaras que promovem o rejuvenescimento de células da pele de cara. Também em queimaduras solares do lugar da derrota se recomenda esfregar com o suco de folhas de alface frescas.

Contra-indicações

Apesar do conteúdo calórico baixo de folhas de alface e as propriedades úteis desta fábrica, há um número de contra-indicações do seu consumo. Deste modo, é contra-indicado para comer qualquer espécie da salada em grandes números em:

Úlcera de estômago de um estômago e duodeno;
A gota;
Agravação de um duodenit crônico;
Doença de Urolithic (em oksalatny, uratny e pedras phosphatic);
Doenças agudas de intestinos com as violações de digestão expressas.

Se sabe que:

Segundo a opinião de muitos cientistas, os complexos de vitamina são quase inúteis para a pessoa.

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