Dieta em uma doença de pâncreas

Recentemente as pessoas até mais muitas vezes têm várias doenças de corpos do tratado digestivo. Por via de regra, os doutores unem doenças semelhantes com a alimentação incorreta ou imprópria não organizada por um caminho da vida. Também estas doenças muitas vezes se provocam bastante por danos orgânicos, recepção de certa medicina, má situação ecológica. Muitas vezes de corpos do tratado digestivo há um dano de um pâncreas. Em uma doença há hypostasis e uma inflamação da glândula, aumenta em tamanhos, e nele os centros de necrose dos quais a infecção vem ao ambiente interno de um organismo formam-se. O tratamento oportuno desempenha o papel muito importante aqui, e, no tratamento de um pâncreas a dieta toma não o lugar último.

O pâncreas executa a função muito importante no nosso organismo – emite o suco pancreático que comida de sumários. Além disso, em um pâncreas há fecundação das jaulas que se chamam ilhotas de Langerhans. Estas jaulas são responsáveis pela síntese da insulina sem a qual a compreensibilidade normal de glicose é impossível.

Doenças de pâncreas

As doenças mais comuns de um pâncreas são pancreatitis crônico ou agudo. Por via de regra, esta doença causa a fraqueza em todo o corpo, o aumento de temperatura de um corpo, a perda de apetite, vômito e náusea e também dor ou pontos de costura agudos que podem dar a umas costas. O tratamento de pancreatitis tem de ser rápido.

Bases de nutrição clínica e dieta em doenças de pâncreas

Além do tratamento medicamentoso de um pâncreas a dieta também é da grande importância. A nutrição clínica é o componente integrante do tratamento bem sucedido. A dieta em um pâncreas previne o desenvolvimento de uma doença e diminui a emergência de processos crônicos e em geral, faz o impacto preventivo e todo fortalecedor em um organismo.

Deste modo, os princípios fundamentais de uma dieta em doenças de um pâncreas incluem:

• Observância da dieta correta. A comida tem de passar durante as mesmas horas, para ser regular.
• A dieta por todos os meios tem de ser interessante e vária.
• Quando o pâncreas dói, a dieta tem de selecionar-se individualmente, considerando a complexidade naturalmente de uma doença e as exigências do organismo.
• Na seleção de produtos necessários vale a pena prestar atenção à sua composição química e conteúdo calórico.
• É necessário lembrar-se de que antes de dar em uma mesa todos os produtos têm de expor-se ao processamento culinário correspondente fornecido por uma dieta em um pâncreas.
• Em uma inflamação de pâncreas a dieta tem de entrar em um complexo de técnicas médicas (medicamentous terapia, atividades físicas, terapia física, uso de águas minerais e ativas, etc.).

Inflamação aguda de um pâncreas – uma dieta

Em uma doença aguda de um pâncreas a dieta começa com a inanição médica. Durante os primeiros poucos dias desde o começo de uma doença o uso só da ainda água mineral se permite. Para a falta de que é possível beber ferveu a água da temperatura ambiente, e também o caldo de uma rosa brava ou o chá débil. A duração da inanição médica depende da gravidade de doença. A inanição que excede duas semanas como o organismo começa a sofrer uma falta aguda das substâncias úteis que chegam com a comida não se permite.

Depois do fim da inanição médica ao paciente marcam a observância de uma dieta em doenças de pâncreas. Tal dieta não permite o uso dos caldos, gorduras e produtos preparados fritando. O uso de sal exclui-se. É necessário comer os pratos cozinhados no vapor em uma olhada líquida ou semifluida, temperatura aproximadamente 20-50 graus. Sopas quaresmais perfeitamente várias com batatas, tutanos vegetais e cenouras vão se aproximar. Kashi de aveia, semolina, fagópiro é possível cozinhar no leite diluído na metade com a água. O pão branco aproximará 1-2 graus, é desejável de ontem ou anteriormente secado.

As porções têm de ser pequenas, e o número de refeições no dia – 6-8 vezes. Do caldo de bebidas de quadris, groselheira-preta, bebida de oxicoco, o suco de fruto será muito útil. O volume do líquido aceito tem de fazer 2-2,5 litros por dia.

Para o quarto dia da observância de tal dieta em um pâncreas é possível entrar gradualmente em uns produtos de leitaria de dieta (escume o queijo e o Kefir), e também a comida protéica (um omelete da proteína no par). É possível acrescentar a uns mingaus de cereal de semifluido de dieta em leite, queijo de casa de campo de baixa gordura, qualidades fáceis de carne (carne de vitela, um peru, um coelho, frango, carne de vaca). Peixe é necessário usar de baixa gordura, cozinhado no vapor.

Depois de mais vários dias de uma dieta em uma inflamação de um pâncreas é possível acrescentar cuidadosamente a uns produtos de dieta com o conteúdo calórico maior. É possível acrescentar uma pequena parte de manteiga, 1-2 colheres de nata azeda, um pouco de azeite de girassol ao mingau de cereal. Permite-se aceitar kissels, as compotas esfregadas, várias decocções de frutos secadas, chá débil com um limão, e também fruto cru e verduras.

Álcool, chocolate, maionese, mostarda, água ventilada doce, vários temperos, uvas, bananas, passa, as datas proíbem-se.

Dieta em uma doença de pâncreas: pancreatitis crônico

Em uma doença crônica de um pâncreas a dieta significa a recusa cheia de caldos de carne e peixe. É necessário excluir todos de um feijão de dieta, exceto ervilhas verdes, e também repolho, pimentão, vinagre, cogumelos, alho, um rabanete de jardim, cebolas, um rabanete e vários temperos quentes. Os gostos por doces, infelizmente, para sempre devem dizer adeus ao mel, o engarrafamento, o chocolate, o cacau, o sorvete e o doce de fantasia. Em bebidas alcoólicas, cerveja, kvass e água ventilada – também uma interdição.

E o que então é? Sim muitas coisas. Na observância de uma dieta em uma doença de um pâncreas é possível usar várias sopas quaresmais e krupyany. As costeletas, a carne ensopada e vários pratos de carne podem usar-se só em uma olhada fervida. O uso diário de um ovo pouco fervido, queijos naturais, o queijo de casa de campo de baixa gordura será útil. O uso de mingaus de cereal de cevada de pérola, painço, arroz, flocos da aveia, mas só bem razvarenny se permite. Batatas, abóbora, tutanos vegetais, cenouras, ervilhas verdes, os purês de beterraba serão úteis. É necessário usar compotas de frutos secadas, maçãs assadas, damascos, pêras, várias musses de fruto. Será útil em pratos prontos acrescentar um pouco de óleo cremoso ou vegetal. E aqui o pão tem de comer-se secado.

O mais importante governado em doenças de pâncreas – para não comer demais! É necessário comer comida muitas vezes, pequenas porções, a 8 vezes por dia. A temperatura da comida tem de ser quente, e aqui sobre pratos frios ou quentes é necessário esquecer-se.

Lembra-se, no momento do tratamento de um pâncreas uma dieta que não deve negligenciar. A sua saúde e a saúde dependem dele.