Ganso de ovos

Em um subsídio de comida do ganso de pessoa os ovos apareceram até desde a domesticação de gansos, isto é, durante 10 mil anos antes de Cristo.

Descrição

Os ovos de ganso podem transportar-se a produtos dietéticos, e o seu valor nutritivo é várias vezes mais alto do que alguns ovos. O tamanho do ovo de ganso bastante grande, e peso consegue-o 200 g.

Shell em ovos do branco a cores e bastante denso, por isso, para fazer o ovo muito fervido, é necessário fervê-lo completamente não menos de 15 minutos abaixo de uma cobertura. Ovos de ganso bastante sujos, por isso, antes da preparação têm de lavar-se fora na água. Apesar de que o tamanho do ovo de ganso por 3-4 vezes exceda o frango de tamanho, o conteúdo de gordura nele muito menos. Os ovos podem modificar o gosto e valor nutritivo, dependendo da comida de um pássaro. Mais no cardápio de um pássaro de uma grama fresca, mais suavemente em gosto do seu ovo.

Armazenamento de ovos de ganso

Os ovos de ganso têm de guardar-se em uma temperatura de 2 para 12 graus centígrados, e na umidade de 85-90%. O lugar ideal – o refrigerador. E isto que os ovos não estragaram mais longo, têm de lavar-se a louça bem como por microfendas que as substâncias perigosas muitas vezes adquirem. É melhor usar ovos com a concha danificada ao mesmo tempo.

Na venda por atacado para comprar ovos de ganso é bastante problemático, mas em fazendas no momento da aquisição de produtor eles não representa a complexidade especial.

Se comem ovos de ganso?

Os ovos de ganso são o produto nutritivo muito valioso, por isso, em uma pergunta: Se "Comem ovos de ganso?", a resposta será inequívoca – naturalmente, comer. Por muito tempo comem-se na olhada fervida ou cozida no forno. O gosto neles muito nasyshchenny, do que em ovos embora também lhes admitam em conteúdo de gordura e aroma. Infelizmente, os gansos apressam-se muito menos do que galinhas, por isso, os ovos de ganso são mais remotos.

Contudo, por causa do gosto específico e uns ovos de ganso de cheiro deve usar-se na arte culinária com o extra cuidado. Que os ovos fossem mais saborosos, no cardápio de gansos seguramente tem de haver uma grama fresca. Os ovos de ganso podem acrescentar-se à massa de farinha de produtos de padaria, para usar pela produção de maionese, sobremesas, pudins cozidos no forno, saladas e refeição leve.

Estrutura de ovos de ganso

Em 100 g de ovos de ganso 70,4 g de água, 13,9 g da proteína, 13,3 g de gorduras, 1,1 g de cinzas, 1,4 g de carboidratos contêm. As Vitaminas A, grupos B, E, K, D, e também tais substâncias minerais como enxofre, ferro, fósforo, cobre, potássio e cálcio são uma parte de ovos.

O conteúdo calórico de ovos de ganso faz 185 kcals em 100 g de um produto.

Vantagem de ovos de ganso

O seu valor nutritivo depende do tamanho do ovo de ganso. Mais peso, ser valor mais alto. E a vantagem de ovos de ganso de um organismo é indubitada. Deste modo, o seu uso regular positivamente afeta o trabalho do sistema urinogenital.

As vitaminas que se contêm em ovos promovem a melhora da atividade cerebral e apoiam o nível necessário de hormônios sexuais. É útil usar ovos de ganso para a clarificação de vasos sanguíneos, uma conclusão de toxinas de um fígado e a melhora da memória.

A gema de ovo de ganso contém um grande número de um lyutein – a substância única que é o antioxidante potente. Por isso, o uso de ovos é muito útil para a prevenção de uma catarata e outros problemas com a vista. E já que os ovos de ganso de mulheres grávidas são em geral obrigatórios como neles há substâncias necessárias para o desenvolvimento correto de um cérebro na criança.

A vantagem de ovos de ganso também conhece-se em cosmetology. Deste modo, por exemplo, a máscara nutritiva do ovo de ganso conhece-se largamente. Para a sua preparação é necessário partir o ovo e fundir a proteína, e expor uma gema de ovo em uma chapa, acrescentar-lhe o pequeno tomate fresco polido. Pôr a máscara recebida em uma cara e tirar ao lavar em água morna de 15 minutos.

Dano de ovos de ganso

Como um ganso – uma ave aquática, os seus ovos são consideravelmente sujeitos à infecção com várias bactérias, em determinado salmonellosis, por isso, não se recomenda usá-los na ferida.

É necessário olhar que em ovos de preparação tinha um aroma agradável. A existência de um cheiro pungente testemunha à falta de valor do ovo e o seu uso pode ameaçar do envenenamento de comida.