Fruta-pão

Fruta-pão – uma fruteira monoecious de Amora de família, tipos Artokarpus. A pátria de uma fruta-pão é as ilhas ocidentais do Oceano Pacífico. Considera-se que inicialmente cresceu na Nova Guiné e só então se estendeu através da Oceania.

Fruta-pão – uma fábrica bastante grande e de crescimento rápido. Abaixo de condições favoráveis a sua altura pode conseguir 26 metros, mas principalmente a árvore não acontece mais alto do que 20 metros. Externamente a fábrica pode ser em comparação com um carvalho. Latido nele cor lisa, cinza. Os ramos são vários – ramos curtos longos ou gordos finos.

Dependendo da folhagem de condições climática de uma árvore acontece listopadny ou sempre-verde. A forma de árvores também é muito vária. Tanto as árvores de peristorassechenny como o integral encontram-se. Folhas em uma fábrica grande e gorda. Todas as partes, inclusive frutos não maduros de uma fruta-pão, contêm o suco lácteo – látex que ao toque bastante pegajoso.

A fruta-pão as flores esverdeadas reuniu-se em grandes flores de inflorescências bissexuais. As flores masculinas florem o primeiro, mas são pela vista bastante ordinária de aspecto, reunida nas inflorescências extensas. As flores femininas reúnem-se em grandes inflorescências na forma de uma maça. Depois da polinização de inflorescências femininas, crescem em conjunto em um fruto que na aparência pode ser em comparação com um melão shishkovaty. No processo da maturação de frutos de uma fruta-pão, a sua cor modifica-se do verde para amarelo acastanhado.

Os frutos em uma árvore bastante grande e o seu peso às vezes excedem 4 quilogramas, e têm um diâmetro 30 cm. Os frutos verdes têm a estrutura firme, com a polpa com amido fibrosa e quando os frutos amadurecem, ficam mais suaves, a polpa fica doce no gosto e ganha a cor amarela de creme.

A fruta-pão é bastante constante contra uma seca e mantém até três meses sem rega, mas que a árvore deu bons frutos, é regularmente desejável à água o solo. A árvore e à condição de temperatura é modesta, e perfeitamente sente-se em uma temperatura de +40 até 0 graus.

Em condições climáticas favoráveis a fruta-pão fructifies até 9 meses em um ano, carregando de 150 para 700 frutos anualmente, fazendo só um intervalo curto durante três meses. A espera de vida de uma árvore faz 60-70 anos.

O fato interessante consiste em que a fruta-pão se poliniza não por insetos, mas bastões do fruto – bastões quem se chamam em latim por Pteropodidae.

História

Os europeus aprenderam sobre uma fruta-pão no 17o século do marinheiro inglês William Dampir que disse que os naturais a comem. No fim do 18o século, depois que a fome, na Jamaica pensou até a parte uma fruta-pão como uma fonte de alta caloria e comida barata de escravos. Baunti com esta finalidade bem conhecido, contudo os brotos que reconciliou enviado ao Taiti, Indies do Oeste não conseguiram, e as primeiras frutas-pães ao Novo Mundo trouxeram-se pelo barco de Providência em 1793. Hoje a fruta-pão é comum em muitas áreas tropicais.

Estrutura de uma fruta-pão

Os frutos secados de uma fruta-pão contêm 76,7% de carboidratos e 4,05% da proteína. O seu conteúdo calórico faz 331 kcals em 100 g de um produto e valor de nutrição: 14% de açúcar, 60-80% de amido, 0,2-0,8% de gorduras.

Aplicação de uma fruta-pão

Principalmente nos objetivos práticos usam frutos de uma fruta-pão. A sua aplicação em arte culinária o mais vário: cozinham-se, assam-se, secam-se, candilam-se, comem-se frescos, e até usam-se para a preparação de panquecas. O fato que os frutos não maduros se usam como verduras e maduros – como fruto é interessante. Sobre o grau de um látex de maturidade umas baixas podem entender em falantes em uma casca.

Degustar frutos de uma fruta-pão pode ser em comparação com batatas. Em muitas áreas, especialmente em ilhas oceânicas, são o alimento importante. Como a polpa fresca de frutos rapidamente estraga, muitos caminhos da preparação de frutos do futuro inventaram-se. Por exemplo, faça biscoitos finos que não estragam durante vários anos de frutos. E se enterrar os frutos compensados em folhas da banana e uma fábrica de um gelikoniya, então eles perebrodit e se transformará no peso pastoso que é comestível um longo tempo.

Também coma sementes de uma fruta-pão que comem frito ou fervido com o sal.

Além de frutos usam madeira e folhas de uma árvore. Com sucesso alimentos com folhas e gado de frutos (cabras e porcos). E a madeira tem a alta resistência a parasitas, por isso, perfeitamente é conveniente para a construção de barcos.