Caranguejos

Os caranguejos são os representantes do Crustacea. Podem viver tanto no mar, como na água fresca. Estes animais comem invertebrados. A raça de caranguejos, pospondo a lugares isolados de uma baga que sofrem um número de transformações intermediárias antes de tornar-se um indivíduo adulto.

Aparência de caranguejos

Em um caranguejo a pequena cabeça que funde com um peito. De acima do corpo de um caranguejo protege-se por uma armadura chitinous que é um esqueleto externo. Estes animais modificam uma armadura durante o crescimento várias vezes da vida. No período de um molt a velha armadura parte, e novo não ficará emprenhado apropriadamente pelo visco ainda, permanece bastante débil que se faz por um animal muito vulnerável. Aqui, por isso, de qualquer maneira para proteger-se durante este período perigoso, máscara de caranguejos em direção à cor e a fatura de um ambiente. Com o mesmo objetivo durante os primeiros dias depois de um molt escondem-se e não caçam.

Em um par avançado de pernas em garras de caranguejos que os ajudam a caçar e evitar de perseguidores localizam-se. Em caso do perigo os caranguejos podem desfazer-se de garras. O fato que o sangue em caranguejos da cor azul é interessante.

Vantagem de caranguejos

Coma a carne de caranguejos que é frutos do mar deliciosos com o gosto surpreendentemente doce. A carne em caranguejos está em garras, almofadas e em umas costas. Como em cada indivíduo de carne é um pouco, a produção de um caranguejo em volumes industriais é consumação do trabalho que determina o seu alto custo.

Carne de caranguejo – uma fonte rica de proteína crescida, com o baixo teor de gordura. Os carboidratos como uma parte dele ausentam-se. Torna-se um fator importante no momento da inclusão da carne de caranguejo dietética em uma dieta de pessoas corpulentas e pacientes com a obesidade. A proteína de caranguejos digere-se facilmente e adquire-se por um organismo, na carne de caranguejo não há praticamente tecido de união. Graças a ele no conteúdo calórico bastante baixo de caranguejos a sensação da saturação consegue-se bastante rapidamente.

Na estrutura da proteína uma ação considerável amino ácido ocupa taurino que apoia a saúde de músculos e vasos sanguíneos, retinas de olho.

Sobre a vantagem de um caranguejo é possível também julgar pela existência uma ômega 6 e uma ômega 3 dos ácidos graxos que reduzem o conteúdo de colesterol "perigoso" no sangue da pessoa que à sua vez consideravelmente reduz o risco de doenças cardiovasculares e aterosclerose.

Os caranguejos que vivem no mar acumulam muito iodo – a microcélula principal da pessoa. O iodo inclui-se na estrutura de hormônios de uma glândula de tireóide, e participam na regulação de todos os tipos de um metabolismo, são responsáveis pelo desenvolvimento de sistema nervoso e altura humana. Só 20 - 40 g de carne de caranguejos contêm a tarifa diária padrão do iodo.

O caranguejo e as vitaminas, especialmente RR e grupos B, e também minerais são ricos. O zinco e o selênio de frutos do mar participam na formação da testosterona – hormônio sexual em homens. Por isso, para eles a vantagem de um caranguejo também compõe-se na manutenção de um libido. Também a sua carne contém o cobre, o cálcio, o fósforo, o enxofre, o sódio, o magnésio, etc.

Os caranguejos são úteis para as pessoas que sofrem de violações de digestão, obesidade, doenças cardiovasculares e patologia de uma glândula de tireóide no momento de violações de vista, anemia, depressão ou uma tensão de nervo.

O conteúdo calórico de caranguejos faz aproximadamente 85 kcals em 100 g de um produto.

Preparação de caranguejos

Como o caranguejo possui a carne muito saborosa, até as receitas simples da preparação dão como isso surpreendentemente pratos deliciosos doces. Para que ferva um caranguejo, é necessário acrescentar ao sal de água pela taxa de 50 g em 1 litro de água e cozinhar aproximadamente 15 minutos do momento da fervura. Quando o caranguejo é garras prontas, pequenas facilmente separam-se da carne. Antes do uso é melhor esfriá-lo. Antes de dar carne de caranguejo é o suco de limão salpicado e decorado com ramos de verdes.

Estes frutos do mar entram em uma composição de muitas saladas deliciosas e pratos exóticos. Como a carne de caranguejo rapidamente estraga, é o muito pouco tempo guardado – não mais longo do que 15 horas (ou 30 horas no gelo).