A beterraba-forraginosa pertence a fábricas da família amarantovy que se relacionam estreitamente com beterraba de forragem e açúcar. Externamente a fábrica é semelhante ao espinafre, tem folhas de até 30 cm de longitude do tipo encaracolado ou direto que são comestíveis.
Distinga dois tipos principais de uma beterraba-forraginosa – tronco e шнитт. Origine-se o tipo de fábrica pela primeira vez apareceu na Suíça e é semelhante a um aspargo. Tem uma cor avermelhada uma faixa, folhas carnudas e fragrantes que comem.
O tipo caduco de Shnitt-beterraba-forraginosa representa uma fábrica resistente à geada, primeira que é semelhante à tomada e tem folhas friáveis. Os graus de folha de uma beterraba-forraginosa têm de semear-se em não solos azedos com a boa umidade na distância aproximadamente 20 cm um de outro, então a fábrica terá grandes folhas e gosto agradável.
Um grande número de graus de uma beterraba-forraginosa é comum em países da Europa Ocidental e a América Latina, a Índia, os Bálticos, o Japão, as regiões ocidentais da Rússia e a Ucrânia.
A beterraba-forraginosa contém vitaminas do grupo A, E e K, sódio, magnésio, potássio e ferro. Em raízes de uma fábrica há muito açúcar, também como na beterraba de açúcar.
O conteúdo calórico de uma beterraba-forraginosa faz 19 kcals. Cada fábrica contém 1,7 g da proteína, 0,2 g de gorduras e 3 g de carboidratos, e também ácidos graxos de 0,03 g, BIOS de 1 g, cinzas e água.
A vantagem de uma beterraba-forraginosa é alta e descreveu-se em tratados antigos da medicina onde se especificou que o suco de folhas de uma fábrica é o laxante, diurético e meios todo fortalecedores, e também ajuda para o tratamento da caspa.
As folhas carnudas e suculentas de uma beterraba-forraginosa são ricas na vitamina as PÁGINAS, A, B e grupos E, e também contêm um grande montante de substâncias nitrogenosas, ácidos orgânicos, fósforo, cálcio, ferro, lítio, potássio e carboidratos.
A vantagem de uma beterraba-forraginosa permanece no momento do seu uso em saladas, sopas, pratos frios e guisado. Os talos de uma fábrica podem ferver-se ou assar-se no óleo, e também fermentar em conjunto com o repolho.
Graças a propriedades úteis a beterraba-forraginosa é eficaz para o tratamento de uma doença urolithic, hypotonia, diabete e anemia.
No momento do consumo regular de um trabalho de beterraba-forraginosa do sistema cardiovascular, um fígado, o sistema cerebral e linfático melhora-se. A fábrica fortalece a imunidade e fortalece funções protetoras de um organismo.
A beterraba-forraginosa é útil como uma parte da comida dietética à preparação de borschs, saladas e refeição leve. No momento da adição constante de uma fábrica em várias escórias de pratos e substâncias perigosas retiram-se de um organismo.
A beterraba-forraginosa é popular mundial, e também é uma parte do grupo de pratos não só como o ingrediente principal, mas também para o ornamento. De folhas de uma beterraba-forraginosa é possível estender vária refeição leve, saladas e pratos de carne. A beterraba-forraginosa Svezhesrezanny perfeitamente é conveniente para saladas e guarnições.
O prato italiano tradicional é a salada de Byeta com folhas carnudas e suculentas desta fábrica. Também em muitos países de sopas de beterraba europeias, os molhos vinagretes, as sopas e as alfazemas com a adição desta fábrica são populares. Os talos de uma beterraba-forraginosa usam-se para a conservação de pepinos e outras verduras.
A beterraba-forraginosa não deve comer-se em intolerância individual e existência de reações alérgicas. Esta fábrica pode fazer a sonolência, doente e vômito, uma baixada aguda da pressão arterial como contém muitos volatiles.
Não se recomenda usar em um suco de grande número de folhas desta fábrica que pode causar a redução em pulso, vertigem e uma dor de cabeça.
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