Ovos de codorniz

Os ovos de codorniz são os ovos das codornizes - os pequenos pássaros do grupo kuroobrazny, tendo uma cor manchada da plumagem. A característica de codornizes compõe-se na alta temperatura de um corpo - aproximadamente 42 graus centígrados graças ao que o pássaro é muito constante contra a influência diferente de infecções. A falta da necessidade da vacinação, e também a existência de pequenas aberturas "respiratórias" em uma concha dos ovos de codorniz que previnem os riscos da infecção com salmonellosis são a razão da segurança e a pureza ecológica de um produto.

O ovo de codorniz possui uma suscetibilidade única do armazenamento longo: eles posso manter-me nutritivo e gostos em conteúdos dentro de um mês na temperatura ambiente e aproximadamente 60 dias - no refrigerador.

A diferença de ovos de codorniz do frango compõe-se nos tamanhos muito pequenos (1 ovo de codorniz pesa aproximadamente 10 gramas), a coloração específica (em uma pequena mancha pequena marrom) e estrutura mais valiosa: apesar de que este pequeno ovo seja cinco vezes menos frango, a manutenção de tais macrocélulas, insubstituíveis para um corpo humano, como fósforo, ferro e cálcio no ovo de uma codorniz é muito mais alto.

Vantagem de ovos de codorniz

O ovo de codorniz é o verdadeiro uma fonte de vitaminas e suplementos dietéticos, fomentando o tratamento e a prevenção de muitas doenças conhecidas.

As propriedades de Immunomodulatory de ovos de codorniz permitem incluir este produto em uma dieta de pacientes e as pessoas enfraquecidas. No Japão, por exemplo, há uma tradição útil: servir dois ovos de codorniz para o café da manhã em jardins de infância e escolas. A vitamina e o complexo protéico e mineral que é uma parte de ovos de codornizes ajudam a acelerar o trabalho de jaulas cerebrais que fomenta o seu desenvolvimento melhor.

Um ovo de codorniz, em média, compõe-se da proteína de 12-14% e um complexo de vitaminas e minerais.

A vitamina B1 que é uma parte de ovos de codorniz serve dos meios o trabalho estimulante de um tratado digestivo, aumento em apetite, vitalidade, permitindo curar fraqueza muscular, náusea, fechaduras, bystry fadiga.

A vitamina B2 melhora um metabolismo, suportes impõe-se o estado operacional, fomenta processos do crescimento em crianças.

O ácido nicotinic (vitamina RR) que não se destrói no momento do tratamento de calor trata a frustração do sistema nervoso, descascamento de pele, melhora o trabalho de um fígado e pâncreas.

Carotinoids mexem no desenvolvimento "da cegueira da noite", doenças inflamatórias de membranas mucosas.

O cálcio previne a emergência do raquitismo, fomenta uma condição sã do dispositivo musculoskeletal, normaliza a ação do coração.

O alto teor de fósforo causa às propriedades dos ovos de codorniz de saturar com nutrimentos uma próstata em homens, restaurando uma potência, segundo os cientistas búlgaros, é melhor do que a medicina.

Também a vantagem de ovos de codorniz se causa pela ausência na sua estrutura de grandes doses de colesterol graças a que emergência de placas ornamentais atherosclerotic se diminui, a obesidade avisa-se, a hemoglobina no sangue levanta e a pressão arterial normaliza-se.

Diferentemente de ovos, a codorniz não causa uma alergia; além disso, também fomentam o seu tratamento por meio da proteína especial - o ovomoktsid alocado de ovos de codorniz da produção da medicina antialérgica.

Contido na estrutura de ovos de codornizes o lizotsy faz o impacto negativo no desenvolvimento de células cancerosas, e também fomenta a remoção de tecidos de corpo de radionuclides - por essa razão cedem ovos recomendam-se para o uso às pessoas que sofreram a alta radiação radioativa.

As propriedades úteis de ovos de codorniz estendem-se a todos os órgãos humanos, fomentando o tratamento de doenças de um fígado, rins, corações, uma glândula de tireóide, um estômago, uma bexiga de irritação, sistema nervoso. O uso regular de ovos de codorniz produz bons resultados no momento do tratamento de tuberculose, diabete, asma bronquial, epilepsia, dystonia vegeto-vascular.

Os ovos de codorniz também são úteis para a saúde feminina: o produto melhora uma condição da mulher na gravidez, facilita toxicosis, enriquece um organismo por vitaminas, minerais e ácidos amino, tanto durante a incubação da criança, como durante o período pós-natal, e também durante a amamentação, aumentando uma lactação.

Conteúdo calórico e valor de nutrição de ovos de codorniz

O conteúdo calórico de 100 gramas de uma parte comestível de ovos de codorniz faz 168 kcals. Deles:

• Proteína - 11,9 g;
• Gorduras - 13,1 g;
• Carboidratos - 0,6 g;
• Ácidos graxos saturados - 3,7 g;
• Colesterol - 600 mgs;
• Monofônico - e BIOS - 0,6 g;
• Cálcio - 54 mgs;
• Sódio - 115 mgs;
• Magnésio - 32 mgs;
• Fósforo - 218 mgs;
• Cloro - 147 mgs;
• Enxofre - 124 mgs;
• Glândula - 3,2 mgs;
• Cobre - 112 mkg;
• É coxo - 14 mkg;
• Manganês - 0,03 mgs;
• Molibdênio - 2 mkg;
• Cobalto - 14 mkg.

Dano de ovos de codorniz

Apesar de que o conteúdo de colesterol em ovos de codorniz muitas vezes seja menos, do que no frango, não é necessário usar mais de cinco ovos de codornizes um dia às pessoas que têm aterosclerose e diabete.

Resulta que em conteúdos internos do ovo de codorniz há agentes causativos de infecções intestinais menos muitas vezes - contudo, não significa que as bactérias de salmonellosis evitam este produto em absoluto. A concha frágil de ovos de codornizes danifica-se facilmente, e pelas fendas mais pequenas a infecção no entanto pode vir no interior. Para prevenir riscos da infecção com salmonellosis, é necessário submeter um produto para aquecer o tratamento antes do uso e olhar aquela codorniz os ovos na sua mesa foram frescos.

Naturalmente, o dano de ovos de codorniz é muito menos, do que a sua vantagem. Contudo, apesar de que os ovos de codorniz contenham muita proteína, não faz sentido para abusar deste produto: será difícil ao organismo digerir um grande montante da proteína repentinamente. Há uma opinião que para a redução de peso é necessário usar aproximadamente 200-300 ovos de codorniz. E assim, não deve "trabalhar para um avanço" - o montante ótimo de ovos de codornizes que podem usar-se durante dias sem dano da saúde - 3-4 partes do adulto, 2 partes - para a criança.