Tamarillo

Há alguns anos muitos de nós até não imaginaram qual o fruto tal – тамарилло e além disso como comem тамарилло é. O dia de hoje em prateleiras de supermercados fruto exótico está à venda no largo sortimento. Tamarillo também é não uma exceção.

Tamarillo – fruto exótico que até 1967 se chamou um tomate. De fato, o fruto recebeu o nome só depois como se decidiu exportar-se a outros países. A palavra "tamarillo" compõe-se de duas partes: "tama" e "рилло". Na tradução da língua da tribo de "liderança" de meios "de tama" maori e "рилло" - a terminação que dá à palavra certa cor espanhola é simples.

Há uma mais versão acerca de uma origem de nome segundo a qual o fruto recebeu o nome, graças à palavra "Amarillo" espanhola, na tradução "amarela". Considera-se que os primeiros frutos que se viram por europeus foram a cor amarela. De qualquer maneira, o fruto em muitas esquinas do planeta gosta da popularidade merecida.

Externamente o тамарилло é semelhante a tomates por essa razão o seu longo tempo chamou-se um tomate. No comprimento o fruto consegue 5-10 centímetros, e de largura – 5 centímetros. O fruto tem uma superfície lisa e em uma forma lembra o ovo. A fábrica mais parece-se com um arbusto, do que uma árvore superficialmente, e na altura pode conseguir 3-3,5 metros. Os frutos тамарилло crescem em grupos, e é possível encontrar até 12 frutos em cada grupo. Os frutos maduros têm vária coloração – amarelo, cor-de-laranja, vermelho. Os frutos podem ser às vezes até cor de cor lilás-escura ou violeta, com tiras suaves longitudinais da sombra mais escura. A cor de polpa também pode diferenciar-se. O fruto encontra a polpa de laranja, amarela cremosa, avermelhada. Em um núcleo тамарилло há sementes que em frutos vermelhos têm a cor normalmente preta-marrom ou preta, e em frutos com sementes de polpa leves da cor amarelada. Em umas sementes de forma um тамарилло pode ser em comparação com sementes de tomates, só é um pouco maior pelo tamanho.

Às nossas medidas o тамарилло é uma verdura melhor mas na pátria pertence à categoria do fruto. As seguintes fábricas relacionadas тамарилло são tomates, berinjelas, pimentão e batatas. Gosto em тамарилло doce e azedo. Os gourmetes asseguram que para saborear pode ser em comparação com fruto de paixão e tomate.

Como é correto para escolher тамарилло?

Antes de comprar assim fruto exótico, preste atenção às seguintes características:

• Tamarillo tem de ter uma cor uniforme, e o tronco de fruto tem de estar contíguo a um fruto densamente. Nenhum lugar e os defeitos devem ser.
• Tente apertar ligeiramente o fruto um dedo. De maneira ideal a polpa tem de ceder ligeiramente, mas ao mesmo tempo entrar na condição.
• Preste atenção ao produtor. Os graus melhores e qualitativos crescem na Nova Zelândia. Além disso, este país sempre cuida de qualidade da produção e segurança do consumidor.

Estrutura тамарилло e o seu conteúdo calórico

Na estrutura тамарилло há uma vitamina A, RR, as vitaminas do grupo B (B1, B2, B6, B9), E e Page. Há tais substâncias minerais como fósforo, magnésio, potássio, cálcio, ferro. A vantagem indubitada deste fruto é a ausência total de sódio e colesterol. Exceto que, o conteúdo calórico em тамарилло é baixo e faz 50 kcals em 100 g de um produto.

Propriedades úteis тамарилло

O longo tempo тамарилло não gostou da popularidade especial. Tudo se modificou nos anos da Segunda Guerra Mundial quando em muita deficiência de países de verduras e fruto se observou, e as pessoas, por isso, sofreram uma falta de vitaminas e outras substâncias úteis. Então na Nova Zelândia começou a crescer em grandes quantidades um tomate que, graças à estrutura rica, é capaz para substituir o grupo de produtos úteis.

A vantagem principal тамарилло compõe-se na remoção de uma dor de cabeça no momento do uso de sistema. Este fruto também é útil para a recuperação de um organismo de doenças.

Como comem тамарилло?

Tamarillo adotou-se largamente na arte culinária, geralmente graças ao gosto semelhante tanto na verdura, como no fruto. Coma-o fresco, mas também é possível assá-lo com cebolas ou também ferver um imposto à carne. As fatias assam e fazem com eles sanduíches. Tamarillo usa-se como um recheamento para a pizza, por lasanhas, tortas, guisado e muitos outros pratos. Acrescenta-se a várias saladas, aperitivos frios, escabeches, sopas, molhos, maionese e purê. Como fruto usa-se para a preparação de várias sobremesas. Com ele cozinham o sorvete, o iogurte, a musse, o engarrafamento, a geleia de fruto, o suco.

Como comem тамарилло fresco? Tudo é muito simples: antes de gostar do seu gosto excepcional, é necessário descascar o fruto de uma casca anteriormente. A casca tem o gosto bastante desagradável, por isso, no momento da preparação тамарилло é melhor retirá-lo para não estragar um prato. Que fosse facilmente redondo, o fruto abaixa-se durante vários minutos na água fervida, e logo por meio de uma casca de faca aguda. Também há outro caminho como comem тамарилло. É possível somente cortá-lo em duas partes e por meio de uma colher de sobremesa para tirar a sua polpa.

Também é importante saber que o gosto do fruto depende da cor de polpa. Por exemplo, o fruto com a polpa da cor violeta e vermelha melhor de todos será conveniente para saladas, guarnições e guisados vegetais. Saboreiam como tomate e ligeiramente kislit. Cor-de-laranja e amarelo тамарилло mais doce, por isso, será conveniente para a preparação de sobremesas, saladas de fruto, engarrafamentos e suco.