Hidróxido de amônio
O hidróxido de amônio conhece-se como suplemento nutricional do grupo de emulsificadores. Graças ao hidróxido de propriedades químico de amônio usa-se geralmente como o regulador de acidez.
Receber hidróxido de amônio
O hidróxido de amônio representa a solução de água de amônia. Solução transparente, com um cheiro pungente e cáustico. Do modo industrial e de grandes números que recebem hidróxido de amônio é a dissolução possível na água de produtos da combustão de carvão.
Uso de hidróxido de amônio
Como o hidróxido de suplemento nutricional de amônio tem a designação E527 e resolve-se no território da Rússia e a Ucrânia. Acrescenta-se a balas do caramelo, por produtos de cacau e alguns tipos de chocolate. Nestes o amônio продуктахгидроксид mantém o valor da acidez, necessária em uma composição, desempenhando um papel de buffers. A matéria é que os feijões de cacau contêm até 2% de ácidos na estrutura que no momento da adição de hidróxido de amônio na estrutura de um produto se neutralizam.
Exceto a indústria de comida, as soluções do hidróxido de amônio usam-se largamente na medicina, no uso de casa. A solução de 10% desta substância conhece-se melhor como amônia líquida ou água ammoniac. Na sua inalação há uma estimulação do centro respiratório que se aplica pela perda de consciência, desfalece e quando é necessário causar o vômito. Externamente graças ao hidróxido de propriedades anti-séptico e que esfria de amônio é conveniente para processar de mãos, arranhões e esfoladuras, picadas de insetos.
Além disso, o hidróxido de amônio aplica-se na produção de carbonato de sódio e detergentes, pinturas, fertilizadores.
Dano de hidróxido de amônio
O hidróxido de amônio acrescenta-se a gêneros alimentícios segundo as instruções tecnológicas e as recomendações, é frequente em uma combinação com outro hidróxido. O padrão dos conteúdos desta substância em chocolate e cacau não deve exceder 70 g/kg do corpo sólido.
Em vários países (a Nova Zelândia, a Austrália, alguns países europeus) o hidróxido de amônio proíbe-se como suplemento nutricional. Há dados segundo os quais esta substância é capaz para refletir-se negativamente na saúde da pessoa, causando danos tóxicos de um fígado e intestinos.
O dano do hidróxido de amônio é que esta substância bastante movediça facilmente se transforma em amônia e água. A amônia irritantemente toca uma membrana mucosa de um tratado digestivo. As normas exatas do consumo diário do hidróxido de amônio não se desenvolve.
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