Repolho branco

Repolho branco – a colheita mais comum de todas as espécies de repolho.

O repolho cresce-se quase no mundo, recebeu o respeito especialmente grande nos países com um clima temperado. No nosso país o repolho cresce-se em cada jarda onde há um jardim de cozinha, e sempre está presente a cada casa onde há um refrigerador. Sem esta verdura é difícil imaginar inverno e primavera, os períodos quando o repolho branco é a fonte principal de vitaminas e fibras vegetais da pessoa. Tanto as crianças como os adultos podem comer sem restrições um repolho branco.

Propriedades úteis de um repolho branco, conteúdo calórico

Propriedades úteis de um repolho branco – na sua composição, uma combinação das vitaminas importantes e minerais necessários para a pessoa. É o rico vegetal fresco mais disponível com sais de fósforo e potássio. O repolho branco de crianças com a alergia de comida, portanto o fenômeno comum entre eles está absolutamente seguro.

O repolho branco e em uma olhada fermentada desde que o açúcar que se contém no repolho em uma fermentação forma o ácido láctico que tem as propriedades de conservação guarda todas as propriedades úteis.

Os seguintes elementos são uma parte do repolho:

• Açúcar;
• Celulose;
• Proteína;
• Caroteno.

A estrutura de vitaminas B fornece propriedades úteis de um repolho branco. Deste modo, inclui vitaminas: Com, B1, B2, B3, K, PÁGINAS.

Junto com o conteúdo calórico baixo de um repolho branco, sobrepuja cenouras, beterraba, um sueco, nabo no conteúdo da proteína. A proteína do repolho tem ácidos amino insubstituíveis (methionine, um lysine, треонин) que são necessários para a estimulação de funções de rins e glândulas supra-renais, uma glândula de tireóide. Propriedades úteis de um repolho branco – na sua influência positiva em processo de formação de sangue em um organismo, e também em crescimento e restauração dos tecidos perdidos e danificados.

A característica distintiva de propriedades úteis de um repolho branco é uma disponibilidade da vitamina U (methylmethionine) que permite tratar a úlcera de estômago e um duodeno, a gastrite, colite, acelera o trabalho de um fígado. O repolho branco é rico com a vitamina K necessária para o metabolismo correto. Fomenta a cura de feridas, o melhor coagulability do sangue, formação de ossos e saúde de dentes, regula o trabalho de um fígado. A vitamina C de repolho branca que permanece nele o longo tempo e não perde as propriedades, por isso, é possível dar um repolho branco a crianças e adultos como a vitamina significa no inverno é especialmente valioso.

O pequeno conteúdo de amido e sacarose permite incluir um repolho branco em uma dieta a diabéticos. O repolho fomenta o aumento na alocação de um estômago de suco gástrico. A celulose como uma parte de um repolho branco aumenta motility de intestinos, por isso, é útil para tudo o usar quem tem problemas com fechaduras e hemorróidas. A propriedade útil de um repolho branco também consiste em que a celulose ajuda com a sua estrutura à remoção de colesterol e escórias, e, à sua vez, previne o desenvolvimento da aterosclerose.

O conteúdo calórico baixo de um repolho branco perfeitamente será conveniente aqueles que guarda a figura e peso da observância de uma dieta. O repolho branco no conteúdo calórico é um pouco mais alto, do que tutanos vegetais, o produto dietético conhecido, e é muito mais baixo do que a maioria de verduras e fruto, sem falar de outra comida.

O conteúdo calórico de um repolho branco em 100 gramas de um produto faz 28 kcals.

Uso de um repolho branco

As propriedades úteis do repolho branco e o seu conteúdo calórico a um nível baixo são desde tempos antigos usados na arte culinária de muitas pessoas e por isso repolho – a verdura mais popular e exigida. Do repolho cru cozinham várias saladas, fazem azedo, escabeche, extinguem, cozinham e assam, é uma base de muitos pratos.

O repolho branco aprecia-se não só tão vegetal, mas também conhece-se largamente como uma erva. O alto teor da celulose no repolho exerce a influência benéfica no tratado digestivo e traz o colesterol fora de um organismo. O repolho branco fermentado com as suas propriedades úteis é os primeiros meios do tratamento de uma ressaca, também se recomenda comer o repolho antes de uma festa para reduzir o efeito de bebidas alcoólicas.

Graças ao conteúdo calórico baixo de um repolho branco e propriedades úteis esta verdura pode usar-se no cardápio de pessoas doentes e crianças. As crianças podem começar a entrar em um repolho branco em uma olhada fervida e cozida como na ferida que pode causar à inchação de intestinos. Gradualmente, depois 1,5 - 2, é possível dar a crianças um repolho branco e fresco, em saladas.

As folhas cruas de um repolho branco muitas vezes usam para a aplicação externa, como resolvente, pondo-os no lugar da dor.

As propriedades úteis de um repolho branco ajudam nos seguintes problemas com a saúde:

• Queimaduras;
• Manchas pretas;
• Inflamação de gavelas;
• Deslocações;
• Gota;
• Reumatismo;
• Inflamação de uniões;
• Dores de cabeça;
• Úlceras e feridas purulentas.

O repolho branco como meios externos possui um número de ações farmacológicas:

1. Anestético;

2. Antiinflamatório;

3. Estimula processos de câmbio em um organismo.

As propriedades úteis de um repolho branco usam em dietas médicas em doenças diferentes:

• Aterosclerose;
• Doença de coração coronária;
• Gota;
• Cholelithiasis;
• Preocupação de coração e rins;
• Gastrite com a acidez abaixada;
• Fechaduras.

Contra-indicações do uso de um repolho branco

As propriedades úteis de um repolho branco podem exercer o impacto negativo na saúde no momento de seguintes violações e doenças:

1. A acidez aumentada de suco gástrico;

2. Enterite;

3. Colite;

4. Diarreia;

5. Infarto do miocárdio.

O repolho branco permite-se a crianças depois de anos e meio. O sistema de digestão em crianças é especialmente sensível à geração de gás, e o repolho branco pode causar agarramentos e avolumando-se em um estômago.