Kvass

Kvass é uma das bebidas mais nutritivas e sãs. No Egito Antigo no 6o século antes de Cristo. cozinhado a bebida semelhante em estrutura ao nosso kvass moderno. Já então as pessoas entenderam a vantagem de kvass como o sentiram na saúde. Mas a pátria da verdadeira casa kvass, pelo direito, a Rússia considera-se. As velhas crônicas russas demonstram que kvass em Kievan Rus se usou em todo lugar. No grão de Rússia o kvass foi a bebida diária, e a sua existência em qualquer casa foi um símbolo de bem-estar. A vantagem da casa kvass conhece-se há muito a pessoas e por isso esta bebida se usa ativamente para prevenção e tratamento de muitas doenças.

Espécies de casa kvass, estrutura, propriedades úteis e conteúdo calórico

Há muito anexado a esta bebida grande valor, já então a cara profissão especial abaixo do nome "kvasnik" apareceu. Tais peritos fizeram a bebida russa tradicional de tipos diferentes:

• Doce;
• Azedo;
• Casa da moeda;
• Apple;
• Beterraba;
• Izyumny;
• Branco;
• Vermelho;
• Okroshechny;
• Fragrante;
• Subsídio diário;
• Denso;
• Sopa de repolho Kvass-russa.

kvass eslavo tradicional contém uma fração de volume de álcool de etilo não mais do que 1,2%, faz-se por espírito incompleto e fermentação de leite de uma papa. Na classificação moderna, o grão kvass inclui-se na categoria "Cerveja Histórica, Tradicional, Local". E na casa de Rússia o kvass é a bebida nacional independente e tem as seguintes versões:

• Grão kvass;
• Fruto kvass;
• Baga kvass;
• Leitaria kvass;
• Okroshechny kvass.

As seguintes substâncias úteis são uma parte do verdadeiro grão kvass:

• Água;
• Carboidratos;
• Monofônico - e BIOS;
• Álcool;
• Ácidos orgânicos;
• Amido;
• Cinzas;
• Proteína;
• Fibras de comida.

A vantagem de kvass fica óbvia se aprender que vitaminas B valiosas contém:

• Vitamina RR;
• Vitamina E;
• Vitamina B1;
• Vitamina B2.

O grão kvass preparado de farinha de centeio e malte conhece-se o mais de tudo e comum. Mas não deve confundi-lo a substitutos sintéticos de kvass, kvass bebidas que solução de parte do gás carbônico, os adoçantes e as fragrâncias são.

O verdadeiro grão kvass tem o gosto refrescante agradável. Tem o valor de alta pressão, satisfaz a sede graças ao conteúdo de ácidos (de leite e acético). O ácido carbônico que se contém em kvass ajuda digestão da comida, a sua absorção e levanta o apetite.

A casa kvass assume o uso só de produtos naturais:

• Malte;
• Centeio de pão ou cevada;
• Passa, damascos secados, etc. (como aditivos).

O conteúdo calórico do grão kvass em 100 g de um produto faz 27 kcals. Assim, o dano de kvass nunca será, e é difícil superestimar a vantagem de kvass da pessoa.

Uso de Kvass

O verdadeiro grão kvass – ajuda excelente a vitaminas artificiais e suplementos nutricionais. O grão kvass preparado só de produtos naturais pode ter tais efeitos:

• Fortalece umas vitaminas de organismo;
• Retira doenças pustulous da pele, graças à levedura;
• Melhora o trabalho do tratado digestivo;
• Dá o alívio em caso da aterosclerose de artérias de pernas;
• Fortalece o esmalte de dentes;
• Fortalece uma potência.

O grão kvass exerce a influência benéfica no sistema cardiovascular e por isso se recomenda por pacientes com tais violações da saúde. A vantagem de kvass compõe-se na propriedade da estabilização de um metabolismo em um organismo e por isso é muito útil aplicá-lo na obesidade, incluir em uma dieta. E, concerne não só dietas que objetivo é perda de peso, mas também dietas médicas. Além disso, a vantagem essencial de kvass que se compõe na regulação de processos de câmbio em um organismo compõe-se em efetuar o controle detalhado da atividade do tratado digestivo. As substâncias, sendo uma parte de kvass (no decorrer da sua fermentação) mexem no desenvolvimento de microrganismos patogenéticos.

Na ação em um grão de organismo o kvass é semelhante a produtos de leite fermentados naturais, e pode usar-se como o alimento principal. O grão kvass desde tempos antigos considera-se o bom remédio de gente na luta contra avitaminosis e um escorbuto, graças a conteúdos nele vitaminas importantes e minerais.

Assim, a vantagem de kvass compõe-se nas suas propriedades numerosas:

1. Kvass satisfaz a sede e sacia na estação quente, estimula a atividade vital, ajuda digestão de pratos de carne e gordura, normaliza o equilíbrio de líquido e sais em um corpo humano;

2. Kvass possui bastantes vitaminas e minerais. A formação de ácidos orgânicos na fermentação permite estimular a acidez de um estômago em kvass. Por isso, a vantagem de kvass compõe-se na sua aplicação eficaz na gastrite atrophic;

3. Kvass contém bastante vitamina C, e aplica-se como medicina de um escorbuto e esvaziamento de um organismo;

4. No decorrer da fermentação o ácido láctico e alguns outros ácidos, por isso, kvass, como leite coagulado ou Kefir, flora perigosa em intestinos matam forma-se, e suportes úteis. O uso de kvass é a prevenção excelente de qualquer frustração intestinal;

5. Kvass cura úlceras, fortalece o esmalte de dentes. É a bebida preventiva e dietética, por isso, promove a perda de peso, reduz a fadiga e estimula a capacidade de trabalho.

Contra-indicações e dano de kvass

Na verdadeira casa e kvass fresco lá não são nenhuma substância perigosa. O dano do kvass feito com o uso da tecnologia correta não será. Mas como o kvass é um produto da fermentação, daqui a pouco tem a propriedade de tornar azedo.

No grão de produção industrial o kvass vai se pasteurizar ou vai se conservar, e, por conseguinte, beber perde as propriedades úteis. No grão de pasteurização kvass em meio perde as qualidades úteis, e no momento da preservação também ganha propriedades perigosas. Neste dano de caso de kvass é possível para um organismo.

A manutenção de uma pequena ação de álcool no grão kvass exige o uso cuidadoso. Depois do kvass bebido não se recomenda tomar ao mesmo tempo a roda, é melhor esperar a hora mais o menos. Não se recomenda usar a casa kvass a mulheres grávidas e pequenas crianças. O dano de kvass neste caso também se une com a existência dos elementos vagantes que podem causar a intoxicação fácil.

Kvass tem o dano potencial no momento do uso desta bebida por pessoas com algumas doenças:

• Cirrose;
• Gastrite;
• Hipertensão.

A conclusão de tudo afirmou o seguinte: a casa fresca kvass pode ser bêbeda com o prazer. Exceto que é saboroso, o organismo receberá a vantagem considerável de kvass, mas não o dano. O uso excessivo de qualquer produto como todos sabem, não traz o benefício. Por isso, no momento do uso ilimitado, o dano de kvass é óbvio.