Alcaçuz

Glycyrrhiza nu ou um alcaçuz – a fábrica ervosa perene em uma olhada selvagem que cresce em espaços abertos da Itália, a França, o Cáucaso do Norte, a Sibéria, os países Sudestes da Europa, a África do Norte, e também a Ásia Central e Ocidental.

O alcaçuz pertence ao tipo que Glycyrrhiza, Feijão de família, cultiva preferivelmente em firma chernozemisty, barro, solos arenosos e saltish. Em uma fábrica um rizoma ligneous gordo, vários talos direitos cobertos de folhas de neparnoperisty. Frutos de fábrica um alcaçuz – feijões coriáceos a cores marrons com sementes. O tempo da florescência de um glycyrrhiza – o período de junho a agosto, a maturação de frutos cai em agosto-setembro.

O alcaçuz usa-se largamente em medicina, a comida e indústria técnica, e também como o agente que forma a espuma na produção de extintores de fogo. Muitos são familiares com balas de alcaçuz – não doces só saborosos, mas também muito úteis.

Alcaçuz de fábrica: propriedades

Conter em raízes e rizomas de uns carboidratos de fábrica e conexões relacionadas – glicose, fructose, sacarose e um maltose. O alcaçuz é rico em:

• Amido – a 34%;
• Celulose – a 30%;
• Substâncias de Pectinaceous;
• Ácidos orgânicos – limão, âmbar, maçã, fumaric e vinho;
• Óleos essenciais;
• Triterpenoida;
• Arremessos;
• Esteróides;
• Ácidos de Fenolkarbonovy e os seus derivados;
• Benzopyrones;
• Tanino – de 8,3 a 4,2%;
• Flavonoids;
• O hidrocarboneto aliphatic mais alto;
• Alcohols;
• Os ácidos graxos mais altos;
• Alcalóides.

Conter em uma parte de terra de um polissacarídeo de fábrica, carboidratos, ácidos orgânicos, saponina, lipídios, conexões contêm o nitrogênio, vitaminas, flavonoids, tanino, benzopyrones, глицэстрон, óleo essencial e triterpenoida. Os compostos aromáticos, alcohols, aldehydes, ketones, terpenoida, o hidrocarboneto aliphatic mais alto e o ar dos ácidos graxos mais altos são uma parte de óleo essencial de um alcaçuz.

As propriedades úteis de um alcaçuz da saúde da pessoa causam-se pelo fato isto em um grande número para conter nele vitaminas B de grupo. Por isso, o uso de um alcaçuz fomenta o ajuste de troca de poder e o trabalho correto de todos os corpos e sistemas de um organismo, no determinado sistema nervoso, fomenta a síntese da proteína e a produção da insulina, e também melhora o metabolismo.

As propriedades medicinais de um alcaçuz conheciam-se há 3000 anos na China, a raiz de uma fábrica é o remédio de tosse natural, e também dá a antiúlcera, ação antiinflamatória, expectorante e spazmolitichesky.

Aplicação de um alcaçuz de fábrica

Na indústria a fábrica aplica-se como substância que forma a espuma, a saber na metalurgia à flutuação coberta de espuma e como uma parte de misturas para encher-se de extintores de fogo. O alcaçuz usa-se no momento da produção do sapato pulem, marcam com tinta e tinta, e também na indústria têxtil para fixar de pinturas.

Em espaços abertos da Ásia Central e o Cáucaso fazem o caldo que pintam koshma e a lã de raízes de um alcaçuz. O Japão usa-o pela produção de nicotina cigarros de substituto livres, e as corporações de fumo mundiais acrescentam-no para dar de gosto e aroma agradável à fumagem, mastigando e espevitam o fumo. O Quirguizistão usa um alcaçuz como um substituto de chá. Na China Antiga, o Tibete, Assyria, o Egito e raízes de Shumeriya de um glycyrrhiza usado como medicina de muitas doenças.

Na Dinamarca e outros países escandinavos de um alcaçuz preparam vários doces. Em prateleiras de lojas de doces é possível encontrar balas de alcaçuz de vários tamanhos e cor, pirulitos, pastéis salgados e doces, chocolate, geleia de fruto, chicletes, e também bebidas suaves nestes países. Aqui é possível encontrar não balas de alcaçuz só doces, mas também salgado, agudo com o pimentão de chile, e também com o gosto de amônio de cloreto.

Também na Dinamarca vendem a cerveja de alcaçuz e cevada, o alcaçuz e o mentol e o alcaçuz шот na vodka. As balas de alcaçuz com o aroma mais velho de flores que não só têm o gosto excepcional e o aroma gostam da larga popularidade, mas também são muito úteis.

Nas raízes de indústria de comida e os rizomas da fábrica aplicam ao melhor derrube de brancos de ovo, acrescentam a extratos e xaropes, e também usam como um substituto de açúcar e frother em cerveja, bebidas suaves, kvass e tônicos.

Também o alcaçuz se usa pela produção de cacau, café, halvah, kissels, uma bala de fruto, compotas, escabeches, caramelo, produtos de farinha e chocolate, em uma fermentação do repolho, um mocheniya de maçãs e processando o peixe. A fábrica acrescenta-se a folha longa e chá verde, por meio disso recebendo a bebida doce com gosto excepcional e aroma.

Na medicina o pó de alcaçuz usa-se para a criação de uma base de pastilhas e para melhora de um cheiro e gosto da medicina. Como as raízes de um glycyrrhiza contêm o ácido glycyrrhizic, pode usar-se diabete doente.

Na medicina não-convencional o alcaçuz usa-se para o tratamento de impotência, cholelithiasis, rhinitis, nefrite, uma hipertensão, stenocardia, uma lepra, prostatitis e adenoma de uma próstata, a decocção de fábrica no leite aplica-se na tosse que grita e no momento do tratamento de um limfogranulematoz.

O alcaçuz ou glycyrrhiza – uma fábrica comum mundial que se aplica na indústria, arte culinária e medicina. É rico em vitaminas, flavonoids, carbono, óleo essencial, fructose, alcalóides e alcohols, do que o seu impacto positivo na saúde da pessoa se causa.