Folha de Baía

Nem assado, nem guisado, nem sopas faz sem ele. Contudo além de gostos excelentes este tempero e o grupo "poleznost" possuem o que permite usar com a folha de baía de êxito na medicina.

Descrição

Folha de Baía – uma fábrica de família de Lavrov. A sua pátria é os países da Anatólia e o Mediterrâneo. Este tempero usa-se pela pessoa dos tempos antigos. Coroado com ramos e folhas de loureiros os líderes dos vencedores dos esportes encontram-se e heróis de guerra no Império Romano e a Grécia Antiga, e consideraram uma árvore sagrada. Nas Idades Meias de mosteiros considerou um símbolo do bem e acreditou que protege de más forças e relâmpagos. De fato, a palavra "vencedor" vem da palavra de "mosteiros" e literalmente pode traduzir-se como "encabeçado de mosteiros".

Hoje os loureiros crescem-se na maioria dos países com o clima conveniente para ele – a Grécia, a Turquia, a França, a Itália, a Espanha e outros países do Mediterrâneo, os países caucasianos, a Guatemala, a Albânia e Portugal. Na Ucrânia a folha de baía cresce-se na Crimeia.

Julgando por respostas numerosas, a folha baia aplica-se largamente não só na arte culinária, mas também na indústria química e médica. Como matéria prima usa-se para receber um tsineol e cânfora.

Folha de Baía em arte culinária

Na arte culinária a folha de baía é um dos seasonings mais comuns. Como o uso de tempero semeia e folhas de terra.

No meio do 17o século o cozinheiro pessoal da rainha Maria Medici, francês François Pierre de la Varenp, escreveu-se uma revista da folha baia no seu livro de receitas onde se falou que não só é capaz para melhorar-se, mas também corrigir o gosto praticamente de qualquer prato. Recomendou acrescentá-lo não só aos primeiros e segundos cursos, mas também a pudins e sobremesas.

Acrescente-o a escabeches, molhos, caldos, sopas, use no momento da preparação de peixe e pratos de carne, e também salgado e azedo. Acrescente-o no momento da preservação de verduras – tutanos vegetais, tomates, pepinos, repolho, abóboras de arbusto. Especialmente bem combina-se com escabeches, beterraba, tomates e repolho. O gosto agradável comprime-se pela folha baia a carne ensopada, geleia, molhos.

O óleo essencial de loureiros aplica-se no momento da produção de algumas bebidas alcoólicas e doces.

Composição de folha baia

100 g da folha baia contêm 75 g de carboidratos, 8 g de gorduras, 8 g da proteína, e também cinzas, ácidos graxos saturados, celulose. As vitaminas contêm no mosteiro: Retinolum (A), tiamina (B1), Riboflavinum (B2), pyridoxine (B6) ascorbic ácido (C), ниацин (RR); macrocélulas: fósforo, sódio, magnésio, cálcio, potássio; minerais: zinco, selênio, cobre, manganês, ferro.

O conteúdo calórico na folha baia faz 313 kcals em 100 g.

A folha de Baía é rica com o óleo essencial que lhe dá o aroma específico, ácidos orgânicos (valeriana, acética, kapron), phytoncides, tanino, ácidos graxos.

Tratamento por folha baia

Ainda os doutores de znamenityeantichny recomendaram usar a folha baia na medicina como vário remédio de doenças. Deste modo, Hippocrates deixou comentários sobre a folha baia, como sobre meios perfeitos contra espasmos e para a redução de dores no momento de tentativas patrimoniais. Avicenna considerou que o tratamento pela folha baia mata dores articuladas, reduz o vento curto e ajuda na tensão nervosa, e a casca e as sementes de uma fábrica são úteis em uma doença urolithic e cholecystitises.

Agora aplique a folha baia na medicina não só nacional, mas também oficial. Conhece-se que o tratamento pela folha baia retira a inchação, o apetite de aumentos, suprime o desenvolvimento de um pau tubercular, melhora processos digestivos, imunidade de aumentos, ajuda em diabete e artrite reumatóide.

Possui a excitação, diurético, malharia, ação antifungosa, antibacteriana. Por isso, a ausência da baía de contra-indicações a folha usa-se para prevenção e tratamento da febre, stomatitis, kolik, por amenore, esgotamentos nervosos, e também como sudorific. Em grandes doses de mosteiros tem o efeito emético.

De flores, os frutos e as folhas de uma fábrica recebem o óleo essencial que é insecticidal excelente e desinfetante. Para eles manchas pretas, stretchings e regalo de dores conjunto. Use-o e na produção da medicina. Deste modo, o óleo essencial e os frutos esmagados de loureiros são uma parte de sabão anti-séptico e alguns unguentos.

Considera-se que no momento do tratamento de doenças oncológicas secou os frutos de uma fábrica bem ajudam.

Folha de Baía – contra-indicações

A contra-indicação à folha baia é:

• Doenças de coração, rins e fígado;
• Período de gravidez e amamentação.