Leite

O leite, por via de regra, é a primeira comida da pessoa desde o nascimento, e há principal durante vários meses. Com o leite maternal o bebê recebe todas as vitaminas, minerais e nutrimentos que são necessários para ele para o desenvolvimento correto. O leite – um produto único que a pessoa que esteve acima da idade infantil continua usando.

Entre uma enorme variedade de tipos desta vaca de bebida leite gosta da maior popularidade. Contudo os casos quando a preferência se dá cabra, ovelhas, cervine e a outros tipos da bebida, também não uma raridade.

Composição química, valor de nutrição e conteúdo calórico de leite

O leite – um produto, composição mineral, conteúdo de vitaminas e uma proporção da proteína em que gorduras e carboidratos diretamente depende em que o animal o que as condições dos seus conteúdos e de alguns outros fatores externos foram comeu. Deste modo, dependendo de uma forragem de uma vaca também conteúdo de gordura de bebida, e em conjunto com ele – o conteúdo calórico de leite e as suas modificações de gostos. Em geral, considera-se que é que em 100 g de leite de vaca contêm:

• 88 g de água;
• 3,2 g de proteína;
• 2,35 g de gorduras. Deles farto – 1,9 g; monofarto – 0,8 g; polynonsaturated – 0,2 g;
• 5,2 g de carboidratos, inclusive BIOS e lactose;
• 28 mkg de Retinolum ou vitamina A;
• 0,04 g de tiamina ou vitamina B1;
• 0,18 mgs de vitamina Riboflavinum ou B2;
• 0,44 mkg de um kobalamin ou vitamina B12;
• 2 EU vitaminas D;
• 113 mgs de cálcio;
• 10 mgs de magnésio;
• 143 mgs de potássio.

Uma pouca quantidade de leite de vaca também contém sódio, fósforo, enxofre, cloro e minerais – cobre, iodo, ferro, selênio, cromo, manganês, cobalto, molibdênio, estanho, alumínio, estrôncio.

Leite conteúdo calórico – também muitas vezes indicador que se modifica, mas em geral este tamanho faz aproximadamente 60 kcals em 100 g.

Propriedades úteis de leite

Lamentavelmente, mas a vantagem de leite muitas vezes diminui na sua pasteurização e esterilização. Contudo tal é um pagamento pelo produto compensado bactérias e impureza perigosa. No entanto, os produtores modernos aspiram a que em mesas de consumidores houve um produto não só seguro, mas também útil.

Deste modo, a lactose que contém no leite bem influi no trabalho de um fígado, coração e rins. Ajuda-se com ele pela proteína o caseínico que contém amino ácido methionine.

Graças ao conteúdo da vitamina A no leite este produto é útil para crianças durante o crescimento ativo, e também fomenta a preservação de acuidade visual. O conteúdo da tiamina no leite positivamente afeta a velocidade de digestão de açúcar.

O cálcio tão útil para um organismo em qualquer idade, contém na bebida natural em bastante na forma que se adquire facilmente por um organismo e se equilibra perfeitamente com o fósforo. Na idade de crianças o cálcio é necessário para a formação de ossos de um esqueleto, e em pessoas idosas ajuda a prevenir osteoporosis. É curioso que o conteúdo de cálcio no leite de vaca no verão abaixo, do que durante o período de inverno. Os peritos afirmam que absorbability de cálcio aumenta na sua recepção simultânea com os produtos que contêm vitamina D.

A vantagem de leite no momento do tratamento de doenças catarrais previu-se por não uma geração. Quente, com a adição de mel ou engarrafamento de framboesa, e também atormentam a gordura, o leite é capaz para levantar o paciente mais desesperado que adoeceu do frio. A matéria é que a luta contra infecções virais exige a participação de imunoglobulinas – os elementos especiais que se formam da comida protéica. Caseínico – a proteína de leite – não só é uma base perfeita da formação de imunoglobulinas, mas também é melhor do que os outros se adquirem por um organismo.

Descarte de insônia e dores de cabeça – as seguintes propriedades úteis de leite. O alto teor de triptofanovy e ácidos fenilalaninovy nesta bebida tem o efeito calmante sobre o nosso organismo. A receita é simples: um copo quente, em uma possibilidade de leite de par com a adição do mel é necessário beber durante uma hora por um sonho. Em dores de cabeça recomenda-se acrescentar o ovo cru ao artigo com a bebida somente fervida. Tal coquetel tomado durante uma semana é capaz para salvar das dores de cabeça mais graves.

A vantagem de leite na azia conhece-se à maioria das mulheres que esperam a criança. Esta bebida reduz a acidez e reduz a dor em várias doenças gastrintestinais, inclusive gastrite e úlceras. Com a garantia para esquecer-se da azia por muito tempo, é necessário beber leite lentamente, pequenas bebidas.

O uso de leite em cosmetology começou milhares há uns anos quando a beleza famosa e a rainha de todos os corações Cleopatra se satisfizeram panelas de leite magníficas. A indústria atualmente mundial da beleza oferece natas de mulheres, loções, coagula-se com base na proteína de leite que se projeta para dar aos jovens e beleza.

Propriedades perigosas de leite

Infelizmente, o leite e os produtos na sua base são úteis não para todo o mundo. O leite no momento do consumo ilimitado bastante muitas vezes realmente prejudica.

As consequências na maioria dos casos negativas do uso deste alimento perseguem aquelas pessoas que sofrem da insuficiência da enzima responsável pela divisão de lactose. A sua ausência consideravelmente reduz digestão de açúcar de leite que implica a fermentação da bebida em intestinos, e, à sua vez, causa a diarreia. O fenômeno é comum é impossível chamar – são só aproximadamente 15% peculiares da população do nosso planeta.

Além disso, o leite de vaca pertence a alergênios fortes. Desenvolvendo-se de borbulha, coceira, distensão abdominal, náusea ou vomitando no momento do seu uso – os sintomas de uma alergia que indica as terminações de recepção desta bebida a necessidade. Contudo outros produtos com base no leite – queijo de casa de campo, queijo, Kefir, iogurte – adquirem-se, por via de regra, muito melhor. Diferentemente da vaca, o dano na forma de uma alergia causa o leite de cabra extremamente raramente.

Já que o dano das pessoas idoso de leite menos não se exprime, do que a vantagem. De um lado, a bebida enche a falta de cálcio, com o outro, é uma das razões do desenvolvimento da aterosclerose.

Na tendência ao adiamento de sais calcic em navios o leite também é contra-indicado.