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Sacarina

Формула сахарина A sacarina tem uma aparência de cristais transparentes com o gosto doce que se dissolvem pobremente na água. A sacarina sintética é o hidrato cristalino de sal de sódio que é várias vezes mais doce do que o açúcar.

História de recepção e propriedade de sacarina

Em 1879 os cientistas A. Remsen e a Falberg conduziram pesquisas de um 2-toluolsulfonamid em consequência do qual a sacarina foi de um modo casual revelado. Durante vários anos o químico K. Falberg patenteou o processo de receber esta substância e envolveu-se na introdução da sua produção. Mas o método de um sulfirovaniye no qual a sacarina recebida não foi eficaz.

Em 1950 em Toledo o grupo de cientistas desenvolveu um método especial de receber a sacarina que permitiu começar a produção industrial de massa. A reação de ácido nitrogenoso, o bióxido de enxofre, cloro, anthranilic ácido e amônia são a pedra angular deste método. Depois em 1967 o método até mais eficaz de receber a sacarina baseada no cloreto de reação Benzylium introduziu-se.

A sacarina é suplemento nutricional sem cor e um cheiro que derrete em uma temperatura aproximadamente 225 graus e se dissolve pobremente no álcool. A substância nomeia-se como adoçante a diabete doente.

A sacarina tem várias propriedades principais às quais é possível transportar:

melhora de gosto e cheiro de gêneros alimentícios;
fortificação de gosto de um produto ou prato;
substituição de açúcar como adoçante.

Uso de sacarina

Ativamente a sacarina aplica-se na indústria de comida como aditivo de E 954. Como a fragrância e o adoçante acrescentam que a doces, chicletes, gaseificou bebidas, suco e produtos de padaria.

Em pharmaceutics esta substância é uma parte da medicina antibacteriana e antiinflamatória, e na indústria usa-se pela produção do equipamento de cópia, cola de máquina e borracha.

Сахарин имеет вид прозрачных кристаллов A sacarina não tem calorias e não influi no apetite, por isso, pode ser uma parte do cardápio dietético.

Dano de sacarina

Algumas pesquisas médicas internacionais revelaram o dano da sacarina que é baseada na indução de tumores malignos do sistema urinogenital.

Agora, apesar de que a sacarina se aprove ao uso pela comissão Conjunta de peritos, deve usar-se na quantidade estritamente limitada e segundo a nomeação médica. A norma recomendada da substância faz 4 mgs em 1 quilograma do peso da pessoa (1 vezes por dia).

Os pacientes com a diabete não devem usar a sacarina diariamente para não provocar efeitos de lado.

As crianças não devem tomar bebidas e doces com o conteúdo desta substância.

Se sabe que:

Nos nossos intestinos nascem, milhões de bactérias vivem e morrem. Podem ver-se só no aumento forte, mas se se reuniram, logo se localizariam em uma xícara de café habitual.

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