Alho

Propriedades úteis de alho

O alho pertence a fábricas ervosas perenes (um tipo – Cebolas, subfamília – Cebolas) e é uma das culturas vegetais mais populares cultivadas em muitos países como tempero e medicina com a ação antimicrobial.

Talo em alho em redor com a larga medida folhas verde-vivas que conseguem em altura de 50-70 cm. O talo termina com um guarda-chuva da forma esférica de flores rosadas-brancas e bulbos aéreos. Uma parte subterrânea do alho – o bulbo composto de vários segmentos (cravos) coberta de escalas esbranquiçadas.

O alho como medicina aplicou-se há muito em muitos países, cresceu-se por egípcios, judeus, romanos, hindus, gregos, assírios e árabes. No Egito Antigo o alho esteve entre produtos do consumo diário, e também se incluiu seguramente em uma dieta de funcionários que fizeram o trabalho manual difícil. Nas Idades Meias a tintura de alho usou-se em doenças pulmonares e durante a peste.

Os agentes biologicamente ativos que se contêm no alho dão antiinflamatório, antifungoso, antivermicular, ação antiviral e antimalárica.

A vantagem do alho causa-se sendo a sua parte:

• As vitaminas entre as quais o lugar principal se toma pelo ácido ascorbic (a 30 mgs em 100 g). Além disso, o alho contém caroteno de beta e vitaminas do grupo B (o mais de tudo – vitamina B6);
• Macrocélulas, a saber potássio, cálcio e fósforo (400, 200 e 150 mgs em 100 g de alho respectivamente), e também sódio e magnésio;
• Os minerais entre os quais há um zinco, o cobalto, o ferro, o iodo, o manganês, o cobre e o selênio.

O conteúdo calórico do alho faz 46 kcals.

O cheiro e o gosto do alho causam-se pelo óleo essencial com a manutenção de um allitsin e phytoncides. O аллицин tem o efeito antimicrobial expresso e é as jaulas de proteção de antioxidante mais potentes da influência de radicais livres.

Graças às propriedades o alho pode transportar-se a antibióticos naturais que é eficaz contra uma salmonela, colibacillus e estafilococo de ouro, e também contra um vírus de influenza.

A vantagem do alho comprova-se para:

• Normalização de flora de intestinos, e também para supressão de processos de podridão e fermentação em intestinos;
• A redução no nível geral de colesterol que reduz o risco do desenvolvimento de doenças cardiovasculares e aterosclerose;
• Strengthenings de imunidade e aumento na elasticidade de um organismo a doenças contagiosas e catarrais que acontece por causa da fortificação da atividade de macrophages, phagocytes e T-limfatsitov;
• Motivo de aumentos e caminho funktsiizheludochno-intestinal sekretorny.

Também muitas pesquisas comprovaram a vantagem do alho no momento da prevenção da aterosclerose. Allitsin que é as suas influências de parte erythrocytes e promove activization de uma ranhura do sangue em navios e à baixa tensão de paredes de navios que leva à redução de cargas da pressão de coração e arterial.

Além disso, as pesquisas conduzidas em muitos países confirmam as propriedades anticancerígenas do alho (cancro grosso e um reto e um estômago) causado pela ação de antioxidante de um allitsin.

Aplicação de alho

O alho usa-se geralmente como tempero ou ingrediente de muitos pratos. Aplica-se especialmente largamente nos países Mediterrâneos, e também nos países do Sudeste Asiático, a África do Norte e o Oriente Médio.

Geralmente coma um bulbo de alho. Os cravos claros anteriormente de uma pele fina e uso como fresco, e acrescentam a vários pratos, escabeche e conserva. As armas de fogo do alho menos muitas vezes usam.

O alho na medicina tradicional há muito aplicou-se no momento de invasões helminthic (ao exílio de oxiúros e ascarids). Já que a preparação da infusão de 10 g do alho descascado esmaga no liquidificador ou um morteiro e preenche copos 1/2 de água fervida. Durante 15 minutos a infusão deve filtrar-se e usar-se para microenemas.

Além disso, no alho de medicina tradicional aplica-se largamente à preparação:

• Unguentos em uma base de óleo de tratamento de danos, doenças do dispositivo musculoskeletal, torceduras, artrites e dores musculares;
• O vinagre aplicou-se nos objetivos cosméticos à eliminação de verrugas e calosidades;
• Velas com manteiga de tratamento de hemorróidas e algumas doenças gynecologic.

O alho é uma parte de tal medicina como Allokhol e Velmen, aplicou ao tratamento:

• Aterosclerose;
• Doenças contagiosas e inflamatórias agudas de órgãos respiratórios, inclusive rhinitises, antritises, tonsilite, bronquite, sinusite e pneumonia;
• Hipertensão arterial;
• Askaridoza;
• Doenças crônicas de tratado digestivo, inclusive fechaduras de atonichesky e dysbacteriosis;
• Neurocirculator dystonia em tipo de hypertensive;
• Enterobioza.

Contra-indicações de alho

Apesar do grupo de propriedades úteis, também há um número de contra-indicações ao alho. Deste modo, deve comer-se com o cuidado em doenças de rins, úlcera de estômago ou intestinos, cholelithiasis e anemia.