Couve-flor

Ainda no tempo antigo a humanidade reconheceu o repolho como a rainha de verduras. Uma vez que Mark Twain disse que o repolho habitual se transformou na cor, tendo-se graduado. Assim, uma couve-flor – o parente inteligente de um repolho branco. A cor que se chama não devido à cor mas porque tudo isso se compõe de inflorescências (como se flores). Tal repolho chama-se às vezes "de cabelo encaracolado", e alguém compara a sua forma com rugas cerebrais. As opiniões de admiradores desta verdura encontram-se em uma: a vantagem de uma couve-flor e a propriedade da digestibilidade fácil, e também o gosto excelente o fazem pelo produto somente insubstituível em uma dieta da pessoa.

 No 19o século os árabes trouxeram esta cultura vegetal à Espanha, lá gradualmente começou a crescer-se. Nos europeus do 19o século (britânicos, Dutches e francês) aprendeu sobre maravilhosas propriedades de uma couve-flor e a sua vantagem. À Rússia a verdura veio a tempos do governo de Catherine II. Agora o conteúdo calórico baixo de uma couve-flor com as suas propriedades gosta da larga popularidade em muitos países do mundo.

Propriedades úteis de uma couve-flor e conteúdo calórico

Todas as espécies do repolho têm propriedades úteis (brócolis, branco, uma couve-rábano). Mas a vantagem de uma couve-flor sobrepuja a vantagem que nasce em si mesmos por outros tipos desta verdura. Em uma couve-flor a vantagem apresenta-se em mineral rico e estrutura de vitamina e uma ampla variação do efeito útil para a saúde da pessoa.

O alto teor nele da vitamina C considera-se as propriedades principais de uma couve-flor E sim V. Polza é até mais alto do que uma couve-flor, do que em um limão como no repolho da vitamina C e E é mais.

Além disso, a couve-flor também contém outras vitaminas:

• Vitamina E;
• Vitamina D;
• Vitamina K;
• Vitamina H;
• Vitamina U.

É possível encontrar tal vitamina U rara em uma couve-flor. E esta vitamina implica-se em processos de um organismo no momento da formação de enzimas.

Junto com a vantagem de uma couve-flor em vitaminas numerosas, contém os seguintes componentes na estrutura:

• Carboidratos;
• Celulose;
• Proteína;
• Ácidos orgânicos;
• Ácidos de Polynonsaturated;
• Amido;
• Pectina;
• Ácidos de Amino;
• Açúcar natural;
• Conexões de Purinovy.

A propriedade excepcional de uma couve-flor é o conteúdo da substância rara de biotin que previne várias doenças de pele, e também perfeitamente fortalece o sistema nervoso. Por exemplo, graças a conteúdos normais em um organismo biotin, pode enfrentar bem uma depressão e fadiga.

Vantagem notável de uma couve-flor - em ácidos muito úteis na sua estrutura. Deste modo, junto com o fato que calorias em uma couve-flor está um pouco, e aqui peso de ácidos:

• Tartronovy;
• Apple;
• Limão.

As propriedades medicinais numerosas de uma couve-flor causam-se por conteúdos nele substâncias minerais (sais):

• Potássio;
• Cálcio;
• Cobalto;
• Cloro;
• Fósforo;
• Magnésio;
• Enxofre;
• Sódio;
• Cobre;
• Manganês;
• Ferro;
• Zinco;
• Molibdênio.

Tal composição química difícil fornece a vantagem para uma couve-flor e o seu conteúdo calórico, ao mesmo tempo, é insignificante.

Deste modo, o conteúdo calórico de uma couve-flor faz só 29 kcals. Ao mesmo tempo ser farto de tal produto muito facilmente. Une-se com o valor nutritivo desta verdura. Os indicadores do valor de nutrição como a propriedade principal de uma couve-flor, dão-se abaixo:

• Fibras de comida de 10,5%;
• Proteína de 5%;
• Carboidratos de 1,7%;
• Sódio de 0,8%;
• Gorduras de 0,5%.

As propriedades úteis de uma couve-flor e o seu conteúdo calórico a um nível baixo não só provêem um organismo de nutrimentos valiosos, dão a sensação da saciedade e, ao mesmo tempo, não criam a ameaça do jogo do peso excessivo. Graças à vantagem de uma couve-flor, pode usar-se como medicina natural. As propriedades úteis de uma couve-flor com o seu conteúdo calórico, ao mesmo tempo absolutamente baixo, usam-se ativamente pela pessoa para a luta contra várias doenças, e também para fortalecer-se da saúde.

Deste modo, as propriedades principais de uma couve-flor seguem:

• Anti-cancerogenic;
• Obstáculo de formação de células cancerosas;
• Prevenção de deformação de células sãs;
• Rejuvenescimento;
• Clarificação.

A propriedade de uma couve-flor de rejuvenescer e compensar um organismo de escórias e toxinas causa-se pelo conteúdo de enzimas nele.

A vantagem notável de uma couve-flor e a sua propriedade usa-se para a prevenção de várias doenças e o seu tratamento graças ao que os seguintes objetivos se realizam:

1. Fortificação de navios;

2. Clarificação de sangue;

3. Fortificação de um tecido de osso;

4. Melhora de formação de sangue;

5. Normalização de um metabolismo;

6. Fortificação de imunidade.

Aplicação de uma couve-flor

Graças ao baixo teor da celulose e o conteúdo calórico baixo de uma couve-flor, este produto digere-se completamente e adquire-se por um organismo. Ao mesmo tempo uma parede de estômago não irrita. Por essa razão os pratos de couve-flor recomendam incluir em uma dieta a pessoas, nos seguintes problemas com a saúde:

• Doenças de intestinos;
• Doenças de uma bexiga de irritação;
• Violação de trabalho de tratado digestivo;
• Problemas com um fígado.

Propriedades úteis de uma couve-flor com as suas calorias feitas dele o favorito do cardápio dietético há muito. Deste modo, a couve-flor muitas vezes usa-se redigindo dietas médicas, dietas da perda de peso. Mesmo para começar uma alimentação as crianças podem usar esta verdura em uma olhada fervida.

A celulose como uma parte de uma couve-flor diferencia-se na brandura especial, por isso, não irrita corpos digestivos mucosas, muito facilmente digere-se até o organismo doente ou envelhecido e não o carrega. Por isso, as propriedades de uma couve-flor e o seu conteúdo calórico permitem usar este produto em tais doenças sérias:

• Gastrite;
• Úlcera.

Além disso, a vantagem de uma couve-flor que se contém no seu suco aplica-se ao tratamento de uma úlcera e gastrite. Deste modo, o suco fresco da verdura é capaz para curar uma úlcera na superfície mucosa de um estômago ou duodeno.

O conteúdo calórico baixo de uma couve-flor e a propriedade da saturação ajudarão não só a não se recuperar, mas também fornecerão a combustão de gordura excessiva. A formação de depósitos gordurosos interfere-se em um organismo por tal propriedade de uma couve-flor como conteúdos nele ácido tartronovy. Esta substância permite queimar a gordura e não pôr o açúcar excessivo em um organismo. Por isso, esta verdura recomenda-se a usar em diabete, bronquite e gastrite. O melhor de todo o suco de uma couve-flor ajuda com estes casos.

Externamente a vantagem de uma couve-flor causa a sua aplicação em queimaduras, e também para curar-se de feridas, úlceras e eczemas. Com esta finalidade, a verdura esmagada mistura-se com a proteína do ovo e impõe-se a um ponto dolorido na forma de uma atadura.

A melhor opção do processamento culinário em que a vantagem de uma couve-flor e a sua propriedade permaneceu do melhor modo, a sua fervura ligeiramente acrescentado alguma água de sal é.

Contra-indicações e dano do uso de uma couve-flor

Não deve gostar esta verdura e abusar destes um produto a pessoas com tais problemas como:

• Gota;
• Alergia de comida.

Devido às propriedades extraordinárias de uma couve-flor, por causa da existência nele de conexões purinovy, é necessário recusar o seu uso no fundo fracasso e pedras em rins. Uma contra-indicação absoluta é a violação da troca de purinovy em um organismo.