Dieta de um fígado

Tratamento das doenças unidas com violação de trabalho de um fígado (hepatite crônica, cirrose, cholecystitis, etc.), meios não só medicamentous intervenção. É necessário guardar a uma dieta em doenças de fígado.

Em que vantagem de uma dieta em doenças de fígado?

A meta principal de uma dieta de um fígado é a redução na carga do corpo doente, a redução ao mínimo do impacto negativo de produtos químicos perigosos. Ao mesmo tempo o bem e a nutrição equilibrada do paciente permanecem. Algumas restrições que se exigem por uma dieta em doenças de fígado contribuem para a normalização do seu trabalho, e também melhoram o funcionamento de caminhos biliosos e um zhelcheotdeleniye, normalizam processos de câmbio em um organismo.

A dieta baseia-se para um fígado

As pessoas com doenças de um fígado recomendam-se a enriquecer a dieta por componentes lipotropny. Significa a inclusão em uma dieta de tais produtos como soja, um bacalhau, queijo de casa de campo. Os doutores recomendaram um longo tempo aos pacientes da dieta de um fígado com a restrição do consumo de gorduras. De um lado, é bastante lógico como depois da aceitação da comida gordurosa muitos pacientes queixaram-se de dores no direito podreberye, náusea e amargura em uma boca. Contudo recentemente os doutores aderem ao ponto de vista oposto, considerando que a dieta em doenças de um fígado tem de incluir gorduras. Só têm de ser tais gorduras que o organismo transfere bem. Na condição do consumo correto de gorduras semelhantes a condição do paciente pode melhorar-se consideravelmente.

Em uma dieta em uma doença de fígado o total de gordura tem de fazer aproximadamente 80-100 g. A proporção de 30% da verdura e 70% de gordura dos animais considera-se ótima. É mais preferível receber a gordura da comida rica com a proteína (peixe, carne, queijo de casa de campo). Já resulta que a dieta em doenças de um fígado que incluiu a mistura de verdura e gorduras dos animais é muito mais eficaz, do que uma dieta com o conteúdo de exclusivamente animal ou gorduras exclusivamente vegetais.

O óleo vegetal em geral é útil em doenças de fígado. Normaliza um metabolismo em um organismo e diretamente em um fígado, e também tem o efeito bastante bom que expele o bile. Se no paciente o atraso de fluxo de bile se observar, então recomenda-se aumentar o total de gordura a 150 g dos quais 50% têm de fazer gorduras vegetais. Se a doença de um fígado se complicar pela icterícia, então o montante da gordura consumida tem de reduzir-se a 50-70 g, ao contrário.

O montante de carboidratos em uma dieta de um fígado tem de fazer 400-450 g por dia. Os carboidratos ao mesmo tempo simples (pão de fantasia, açúcar, mel) têm de fazer 50-100 g. Proíbe-se usar o montante excessivo de carboidratos como fomenta o adiamento de gordura em células hepatic.

Muitas doenças crônicas de caminhos biliosos e um fígado desenvolvem-se abaixo da influência de infecções agudas ou em consequência do abuso longo de bebidas alcoólicas, desordem metabólica. A maior parte de formas comuns de danos de um fígado são cholecystitises e hepatite. A dieta em doenças de um fígado só nomeia-se pelo médico assistente e depende de uma etapa de uma doença e a condição geral do paciente. A atenção principal em uma dieta em doenças de um fígado dá-se à dieta de economia e uma proporção crescida de carboidratos, proteína, gorduras e vitaminas.

Assim, em cholecystitises e hepatite é necessário seguir as seguintes regras:

• o montante de carboidratos em uma dieta em doenças de um fígado não deve ser excessivo, e para pacientes com um grande peso em geral tem de reduzir-se;
• em uma dieta tem de haver bastante proteína digestível, crescida;
• o montante de gorduras diretamente depende de uma condição do paciente: se houver uma necessidade de fortalecer a ação que expele o bile de uma dieta de um fígado, o montante da proteína pode aumentar-se;
• toda a comida tem de expor-se ao processamento culinário cuidadoso;
• é desejável usar pratos só fervidos, e também a comida esfregada ou cortada;
• a comida fracionária nas pequenas porções tão melhora motility de intestinos recomenda-se, tem o efeito que expele o bile e tanto possível dispensa o corpo doente;
• é necessário para um fígado incluir produtos com o alto teor da celulose como aumenta o efeito que expele o bile na estrutura de uma dieta e fornece a remoção máxima de colesterol de um organismo.

O que os produtos se proíbem em uma dieta de um fígado?

Em doenças de um fígado é impossível de comer carneiro, porco, um pato, um ganso, qualquer prato frito, comida enlatada e fumou produtos, queijos refratários, uma azeda, chocolate, cacau, sorvete, bebidas frias, cogumelos, espinafre e qualquer bebida alcoólica.

Dieta em cirrose

Qualquer doença de um fígado exige a observância da dieta de economia, mas a dieta na cirrose contém contra-indicações muito estritas.

Deste modo, proíbe-se absolutamente usar qualquer carne gorda, cozinhando gorduras, sopas em caldos fortes, os ovos duros, o peixe de graus gordos, comida enlatada, fritou ovos, cogumelos, escabeches, feijão, um rabanete de jardim, espinafre, uma azeda, cebolas verdes, um rabanete, sorvete, bagas azedas e fruto, café preto, chocolate, mostarda, pimentão, bebidas frias, rábano bravo. Mas a restrição mais importante em uma dieta na cirrose é a contra-indicação absoluta ao álcool. Todo o vapor de copos de álcool forte pode causar a repetição mais forte de uma doença mesmo se não lembrou de si mesmo por muito tempo.

Infelizmente, a cirrose é incurável. Contudo, usando uma técnica adequada do tratamento como uma parte do qual sem falta há uma dietotherapy, é possível suspender o desenvolvimento de uma doença.

As dietas de um fígado na medicina moderna desempenham o papel principal no momento do tratamento das suas doenças. Hoje alguma das técnicas medicinais existentes não produz tal resultado eficaz como uma dietotherapy.