Джусай

Джусай – uma fábrica de Cebolas de família com as armas de fogo muito tempo verdes semelhantes a verdes de alho jovem. Um cheiro e gosto em dzhusy também alho.

A pátria dzhusy – o Mongólia, a China, mas cultiva-o hoje praticamente no mundo inteiro. Os Джусай ainda chamam selvagem, branchy ou cebolas chinesas.

É possível usar джусай nos objetivos médicos, culinários, podem decorar uma conspiração pessoal – graças às folhas verde-vivas e pequenos asteriscos de flor brancos que aparecem durante a florescência, a fábrica olha muito efetivamente.

Reúna cebolas durante o verão inteiro e na queda, três ou quatro vezes durante a estação.

Propriedades úteis de cebolas джусай

As folhas e as inflorescências dzhusy que também são convenientes para o consumo contêm a vitamina C, por isso, a fábrica é útil para imunidade, fortificação de navios, cartilagens, sistemas nervosos, endócrinos e haematogenic.

Джусай recomende usar no frio, e também isto quem tem preocupações de coração, bronquite, pneumonia, tuberculose. Separadamente deve observar-se diurético, expulsão do bile, propriedade estíptica de cebolas selvagens.

O suco de folhas dzhusy ajuda nas queimaduras deixadas uma urtiga e as picadas dos insetos.

Na medicina do Leste a fábrica usa-se para tratamento de uma neurastenia, esvaziamento, gastrite.

Conteúdo calórico dzhusy – 41 calorias.

Pratos de dzhusy

Джусай é possível comer fresco, é possível acrescentá-lo a cursos principais, refeição leve, saladas, para cozinhar com ele molhos. É possível usar flechas, bulbos e folhas de fábrica.

As flechas podem conservar-se em escabeche separadamente, ou acrescentar a outra comida enlatada vegetal feita em casa. As folhas podem congelar-se para o inverno – não perdem o gosto e vitaminas depois que a congelação permanece quase completamente.

Vamos fornecer várias receitas de pratos de dzhusy:

1. Lamian – um prato uigur tradicional. O Джусай é o seu componente obrigatório. A base de prato – a carne, e serve-se lamian com macarrões de um chuzm. Os componentes adicionais são um rabo gordo feijões gordos, verdes, tomates, páprica, cenouras, alho, cebola, um rabanete verde, dungansky pimentão, um manjericão, um aipo verde, Jambyl. Os temperos são importantes. O principal deles é um coriandro, um anisetree, pimenta-preta. Lamian em um caldeirão prepara-se – então aquece-se nele a gordura acende-se. Na gordura no fogo forte os pratos de criação em tal sequência fritam-se: a carne, as cebolas, as cenouras, um rabanete, siliculose feijão, tomates, alho, dungansky pimentão, aipo (se põe inteiro, depois da preparação tira-se). Depois de tudo se fritar, a mistura acrescentada de temperos, uma páprica, queimando o pimentão vermelho, tudo se mexe lentamente. Depois que o suco de tomate vai se evaporar, a páprica (ele melhor para tomar multicor) e água acrescenta-se – tem de cobrir verduras alguns. Depois que a água começará a ferver, é possível fazer o mais pequeno fogo, até minutos 10 para tomar. Nesta etapa acrescenta-se джусай – um grande ramo, e também Jambyl, um manjericão e sal para saborear. Durante alguns minutos o lamian estará pronto.

2. A salada coreana com dzhusay. A salada necessita dois ramos de cebolas selvagens, páprica, cebolas, pimentão vermelho. Os Джусай preparam-se com antecedência – sal, misturam-se lentamente e licença assim da meia hora. Depois que isto acrescenta-lhe a redução de páprica com palhas. As cebolas assam-se no azeite de girassol, acrescentam-lhe o pimentão ardente, espalhado com a mistura recebida джусай. Para a prontidão cheia é necessário tomar a salada no refrigerador duas horas.

3. Salada de batatas com dzhusay. Este prato de verão rico na vitamina de dzhusy, simples em preparação: a nova batata ferve-se e limpa-se, corta-se basicamente – em seis partes, os repolhos de redução e pepinos, verdes – coriandro, funcho, salsa, peryevy cebolas, джусай – um grande ramo acrescenta-se a ela. A mistura de salada da nata de óleo e azeda de azeitona reabastece, prová-lo é salgado e apimentado.

Джусай também é possível acrescentar a pelmeni e manti, encher dele sopas, é possível fazer o subato de fritar a pratos de carne de cebolas.

Contra-indicações

Джусай é impossível só usar que em quem a intolerância desta fábrica se encontra.

As pessoas que têm doenças gastrintestinais inflamatórias, pancreatitis, cholecystitis, cholelithiasis devem comer cebolas selvagens com o cuidado.