Putassu
Putassu trata a família de peixes de treskovy e subdivide-se em dois parecem – do norte e do Sul.
Características biológicas e distribuição
A olhada do norte a um putass vive da costa do Leste do Oceano Atlântico, no Mar Mediterrâneo, a Islândia e o Mar Barents. Esta espécie do peixe tem o comprimento a 35 cm e aproximadamente 800 g pesam. Do norte a um putass cresce lentamente e consegue uma maturidade cheia durante 5-7 anos. Este peixe come Crustacea e whitebaits de enchovas, bacalhaus, um arenque e um hadoque.
A olhada do Sul um putassa consegue maior no comprimento até 60 cm e pesa a 1,5 quilogramas. Este peixe é comum entre a costa do Sul das Órcades, em águas da prateleira de Patagonian e no Antártico. O peixe que vive no Antártico migra às ilhas do Sul no verão. Do Sul a um putass tem uma cor argêntea de barbatanas e umas costas violetas, uma pequena maxila aguda e cinco barbatanas.
Do Sul a um putass vive em mais densamente águas, come o zooplâncton, o caviar e whitebaits de outras espécies do peixe. Agora a um putass é o peixe de forragem que o hadoque, vários mamíferos e os delfins caçam. Este peixe consegue uma maturidade cheia durante três anos e raças em uma profundidade de 300 metros na temperatura de água de 10 graus.
Ambos cuidam de um putass são um peixe de comida que se pega na primavera e na queda. Este peixe usa-se muitas vezes na indústria de pesca da Europa nos últimos anos. Em 2007 no volume de proveito entre peixes de comida a um putass tomou o quinto lugar. Anualmente proveitos aproximadamente 1,5 milhões de toneladas deste peixe.
Na indústria de pesca de um putassa criam produtos meio acabados e comida enlatada natural. Muitas vezes este peixe usa-se como uma forragem para animais.
Propriedades úteis a um putass
Putassu é uma espécie de baixa gordura do peixe com gosto agradável e aroma. A carne deste peixe é um produto dietético e recomenda-se a pessoas com um peso excessivo, e também a crianças e mulheres durante a gravidez.
As propriedades úteis a um putass mostram-se na fortificação de propriedades protetoras de um corpo humano, aumento na elasticidade a doenças de órgãos respiratórios e processos inflamatórios, e também fomentam a regeneração de célula, a cura de feridas e queimaduras.
O peixe contém um grande montante de vitaminas A, B e D, manganês, fósforo, iodo, sódio, flúor e é cinza. Os minerais como uma parte do peixe normalizam o conteúdo de colesterol no sangue e melhoram a troca gordurosa.
O consumo regular um putassa permite melhorar a vista, guardar um tipo são da pele e prevenir a emergência de dobras.
As propriedades úteis a um putass dirigido a fortificação de ossos, melhora de uma condição de cabelo e unhas graças ao conteúdo de Retinolum comprovam-se.
De um putassa fazem o óleo de fígado de bacalhau que é os meios todo fortalecedores, ricos na vitamina e Ômega 3 ácidos graxos. Estas substâncias úteis são necessárias para tratamento da aterosclerose, doenças de uma tripa gorda, artrite reumatóide e um volchanka vermelho.
Nas crianças que usam o funcionamento de óleo de fígado de bacalhau de um cérebro melhora-se, a memória fica mais forte e os processos intelectuais aceleram.
Conteúdo calórico a um putass
Putassu tem a carne dietética doce, rica na vitamina e minerais. A carne é conveniente um putass de uma dieta saltless e o cardápio de peixe que se melhora. O conteúdo calórico faz 82 kcals putassa., e também pesque contém 18 g da proteína e 0,9 g de gorduras.
Contra-indicações
As contra-indicações ao uso a um putass são a intolerância individual e predisposição para reações alérgicas a proteína de peixe e frutos do mar.
Não se recomenda usar este peixe em uma doença séria de um tratado gastrintestinal e as desordens dos intestinos.
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