Cereja sentida

O tipo da cereja que representa pequenos arbustos ou árvores de até 3 m de altura e logo transportado à Ameixa de tipo, porta o nome "Cereja Sentida", ou cientificamente "Prunus tomentosa Thunb". Esta fábrica é inteiramente coberta de pequenas folhas verde-escuras batem com a omissão suave se parecer sentido superficialmente do que e o seu nome causa-se.

Cresça a cereja sentida como uma fábrica alta e ornamental e fábrica de fruto com o suculento não as bagas azedas da forma oval ou redonda. Os frutos da cereja suspendem em troncos de fruto curtos, densamente confinando com um ao outro bem como frutos do-mar-buckthorn. O tempo da florescência de uma fábrica cai no período desde o fim do abril até o começo do maio, a maturação de frutos – desde o fim do junho até o começo do julho, dependendo de condições do tempo e a região do crescimento.

A pátria da cereja sentida é o Mongólia, a China e a Coreia em que espaços abertos cresce em uma olhada selvagem, na Europa e a América do Norte só adotou-se largamente no meio do 20o século.

Cereja sentida – propriedades úteis e estrutura

As bagas da cereja sentida contêm a pectina, 16-32 mgs da vitamina C, 8-10% de açúcar (glicose e fructose), 1% de ácido de limão e maçã, e também tanino. Em 100 g de polpa de bagas 0,6% de antotsian, 0,29% de catechins e 0,17% de flavonol, e também polyphenols bioativos contêm. Graças a estas substâncias, a cereja sentida é meios de kapillyaroukreplyayushchy eficazes.

Apesar de todas as propriedades úteis, a cereja sentida na prática médica tradicional não se usa praticamente, contudo muitos doutores recomendam usar frutos para o aumento em atividade regular de intestinos, melhora de digestão de gorduras e proteína, aumento no apetite.

Os núcleos de pedras são ricos com o óleo gordo (de 17 para 35%) como uma parte da qual há ácido linoleic que tem antiatherosclerotic efeito. Sem a recomendação do doutor é melhor não os usar, contêm um glycoside амигдалин que, partindo-se em intestinos, forma o ácido venenoso hydrocianic.

A cereja sentida é C rico na vitamina, B, PÁGINAS e P, e a glândula nele contém mais, do que em maçãs. É útil em uma anemia, fomenta a redução do crescimento de placas ornamentais atherosclerotic, reduz a pressão arterial, previne o desenvolvimento de um golpe e ataque de coração.

O valor de poder de 100 g da cereja sentida faz 52 kcals, o conteúdo da proteína faz 0,8 g, gorduras – 0,2 g, carboidratos – 10,6 g.

Cherry sentiu-se – receitas

As bagas doces da cereja sentida são um produto dietético, podem usar-se na presença de pedras em rins e um fígado, gastrite e doenças de úlcera de intestinos e estômago, e também isto quem deseja livrar-se do peso excessivo.

Segundo as revistas, a cereja sentida é a mais útil e saborosa fresco, contudo na arte culinária pode esfalfar-se ou secar-se, fazer suco, engarrafamento, compotas, engarrafamentos, xarope e uma bebida de fruto dele.

O processo da preservação de bagas deste grau da cereja é semelhante a uma composição de preparações da cereja de jardim habitual. Se não lhe acrescentar o açúcar, e usar fructose como adoçante – tal delicadeza pode usar-se também em uma forma fácil da diabete.

A geleia de fruto da cereja sentida que receita de passos de preparação do pai ao filho na Coreia de onde extenso no mundo inteiro é muito popular. As cerejas (600 g) lavam-se cuidadosamente fora abaixo da água fria, compensaram troncos de fruto e pedras, instalaram em uma grande panela, preenchida com 3 copos de água e cozinham a um estado de razvaristy.

Então as bagas passam-se por uma peneira, o peso de cerejeira recebido põe-se no fogo lento novamente, acrescente-lhe 150 g de açúcar e cozinhe até que não comece a tornar-se mais denso. Então 2 colheres de sopa do mel e 5 colheres de sopa do amido divorciado no mesmo montante de água acrescentam-se ao peso de cerejeira, o líquido constantemente mexe-se lentamente e cozinha até que a sua coerência comece a lembrar kissel denso. O peso pronto estende-se em moldes e esfria-se durante 3 horas então a geleia de fruto corta-se e está pronta ao uso.

Muitas anfitriãs preferem compensar frutos da cereja sentida de pedras e encher com o açúcar, logo expor em bancos e coberturas de polietileno fechadas, recebendo certa semelhança do engarrafamento.

O engarrafamento de cerejeira sentido cozinha na mesma tecnologia, que qualquer outro engarrafamento, contudo, nele é possível pôr o montante muito mais pequeno de açúcar, a acidez é excepcional para bagas deste grau da cereja.

Segundo as revistas, a cereja sentida é a matéria prima perfeita da preparação de compotas do inverno. As bagas tiram-se ao lavar e expõem-se em bancos estéreis, obdaty pela água fervida, preencheram ao pescoço com o xarope de açúcar fervente e fecharam por coberturas estéreis. 400 g de açúcar têm de cair em um litro do xarope, a compota pronta pode guardar-se não mais do que 8 meses no lugar fresco escuro.

A cereja sentida – a fábrica de fruto que se estendeu no mundo inteiro da Ásia e recebeu a popularidade graças às bagas saborosas e doces. As propriedades úteis deste grau da cereja permitem aplicá-lo no momento do tratamento de várias doenças, e o conteúdo de caloria baixo fá-lo por um produto ideal na observância de uma dieta.