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Conteúdo calórico de berinjelas

Калорийность баклажана - 24 ккал на 100 грамм Berinjela – a verdura, famílias solanaceous, cultivou anos e meio.

Em 100 g de uma berinjela: calorias – 24, proteína – 1,2 g, gorduras – 0,1 g, carboidratos – 4,5-5,1 g, índice glycemic de uma berinjela – 10.

Os pratos preparados de berinjelas fomentam a redução no nível de colesterol em sangue, normalização do trabalho de um tratado gastrintestinal. Graças ao alto teor do potássio normalizam a água trocam e melhoram o trabalho do sistema cardiovascular. Os pratos preparados de berinjelas recomendam-se na comida dietética da redução de peso e na diabete como o conteúdo calórico de berinjelas baixo. Contêm uma pouca quantidade de carboidratos e ao mesmo tempo muita celulose.

Pratos de berinjelas dietéticos

Graças a bons gostos e berinjelas contentes calóricas baixas são muito populares no cardápio de cozinhas de vários países do mundo. As berinjelas combinam-se bem na preparação com outras verduras, podem ferver, fritar, assar, guisar-se, para preparar-se em uma grelha. Uma berinjela – uma das poucas verduras que não se usa na ferida. Por essa razão não é da grande importância quantas calorias em berinjelas, mais importantes quantas calorias contêm os pratos preparados destas verduras.

Apesar do conteúdo calórico baixo de berinjelas, é necessário considerar que no momento da preparação muito fortemente absorvem o óleo tão muito mais aumentos o conteúdo calórico de pratos. Antes da preparação recomenda-se preembeber berinjelas no acrescentado alguma água de sal. Permitirá retirar a amargura de verduras e reduzir a absorvência de óleo no momento do processamento culinário, tendo reduzido o conteúdo calórico nas berinjelas preparadas.

Os melhores pratos de berinjelas dietéticos (nutrição e útil) resultam fervendo, assando-se ou preparação em uma grelha quando é possível fazer sem uso de óleo.

As berinjelas assam-se com verduras

Duas berinjelas do tamanho médio, dois tomates médios, várias luvas de alho, grande bulbo, pimentão, sal, um pouco de óleo vegetal (é a melhor azeitona). Cortar berinjelas e círculos de tomates, cebolas metade de anéis, pequenos para cortar o alho. Em qualquer forma para assar-se (utyatniyets, um pote, folha metálica) para expor uma camada de berinjelas, para salpicar o óleo vegetal, a prisolit, pimentão ligeiramente. Expor uma camada de tomates, a sal, pó com o alho de redução e cobrir de uma camada de cebolas. De cima expor uma camada de berinjelas, salpicar o óleo, a prisolit, pimentão. Cobrir ou selar em uma folha metálica, instalar em um forno, preparar 40 minutos em uma temperatura de 200 °.

As berinjelas assadas segundo tal receita podem ser uma guarnição perfeita da carne. Podem dar-lhes e como um prato separado com uma guarnição de nova batata ou massa fervida de graus firmes. Калорийность баклажанов, запеченных с овощами - 50 ккал на 100 грамм

Nas berinjelas de calorias assadas com verduras não mais do que 50 em 100 g de um prato pronto.

Prato de berinjelas dietético: caviar cru

Em 1 quilograma por berinjela 0,5 quilogramas da páprica, 0,5 quilogramas de tomates frescos, 2-3 bulbos dos tamanhos médios, uma cabeça do alho dos tamanhos médios, verdes frescos (funcho, salsa), a mesa 2-3 é necessária. colheres do óleo vegetal, terra apimentada, sal para saborear. Para assar berinjelas e pimentão em um forno ou em uma panela de ato de fritar com um fundo grosso abaixo de uma cobertura sem adição de óleo, esfriar, permitem fluir abaixo, compensar uma casca e sementes de girassol, cortar pequeno. Queimar tomates ferveu a água, à casca, para cortar pequeno. Para esmagar cebolas, alho, verdes, é possível no liquidificador. Para misturar-se tudo, permitir defender-se, funde o líquido, para encher-se do óleo vegetal, ao pimentão, a prisolit um pouco.

Nas berinjelas preparadas assim conteúdo calórico – 40-45 kcals em 100 g de um produto, também mais se guardam por todas as substâncias úteis.

Graças ao gosto agradável de berinjelas depois do processamento culinário, ao alto teor neles minerais úteis, vitaminas e celulose, conteúdo calórico baixo de berinjelas, os pratos deles incluem-se no cardápio de muitas dietas da perda de peso e na melhoria de comida dietética.

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