Groselha espinhosa

A groselha espinhosa – o arbusto de baga que ganhou a distribuição da África do Norte e a Europa Ocidental. Como uma fábrica que cresce de maneira selvagem a groselha espinhosa em grandes quantidades encontra-se na Ucrânia, no Cáucaso e em Transcaucasia, na Europa Central, do Sul, e também na América do Norte. Apesar de que a baga de uma groselha espinhosa se ame por jardineiros, a fábrica muitas vezes encontra na corrida o estado selvagem em Kostroma, Yaroslavl, Smolensk, Tver, Vladimir, Moscou e muitas outras regiões da Rússia e a Ucrânia.

Descrição

A groselha espinhosa representa um arbusto de até 1-1,5 metros de altura com o latido marrom-escuro. As fugas de uma groselha espinhosa têm a forma cilíndrica, com fino, semelhante a agulhas, espinhos. Frutos de Bush – bagas redondas ou ovais com faixas bem perceptíveis, consiga a maturidade em junho-agosto.

Vantagem de uma groselha espinhosa

Graças aos gostos e propriedades úteis a groselha espinhosa come-se largamente fresca, use-a também como ingrediente da preparação de bebidas de fruto, compotas, engarrafamento, vinho e geleia de fruto. Os caldos e as infusões de uma groselha espinhosa aplicam-se na medicina tradicional como o calmante, todo fortificação, meios laxativos e diuréticos.

O suco de groselha espinhosa misto com lutas de mel com doenças inflamatórias das linhas aéreas superiores e caldo de folhas de um arbusto ajuda em bleedings climatéricos e uterinos longos.

A pectina, os ácidos orgânicos, o tanino, o ferro, o cobre, o fósforo, o caroteno, as vitaminas do B, C, P grupo são uma parte de um açúcar de groselha espinhosa. A Vitamina A fomenta a fortificação de jaulas de um organismo, a proteção de membranas mucosas; B6-vitamina um elemento insubstituível de tratamento de violações nervosas, doenças de sistema cardiovascular, normalização de troca protéica; imunidade de aumentos de ácido de ascorbic, estimula o trabalho de um sistema nervoso e cerebral.

Além disso, as bagas de uma groselha espinhosa contêm um grande montante das paredes fortificantes de silício de vasos sanguíneos, prevenção, assim, emergência de um varicosity.

A proporção ótima de sódio e potássio (1:11) define propriedades antihidrópicas de uma groselha espinhosa. A pectina que se contém na baga fá-lo por um produto insubstituível de uma conclusão de radionuclides e outros agentes tóxicos de um organismo das pessoas que sofreram a terapia química ou a influência da radiação.

A vantagem de uma groselha espinhosa não se limita a propriedades supracitadas: a baga aplica-se largamente no momento do tratamento de doenças de tratado digestivo, rins, uma bexiga, gastroenterokolita, deficiências de cobre, ferro e fósforo em um organismo. Na medicina tradicional a groselha espinhosa usa-se como os meios que eliminam desordens metabólicas.

A pessoas hypertensive a groselha espinhosa ajuda a apoiar a pressão arterial normal.

As bagas deste arbusto modesto têm o antineoplastic, expulsão do bile, diurético, propriedades estípticas, antiinflamatórias e todo fortalecedoras.

Groselha espinhosa conteúdo calórico

A groselha espinhosa é um produto dietético valioso, bastante muitas vezes acostumando-se como o produto principal ou auxiliar do dia de jejum. Descrição de uma dieta: durante 1-2 semanas diariamente para comer aproximadamente 700-800 g de uma groselha espinhosa, tendo limitado estritamente o consumo de calorias com outra comida.

O conteúdo calórico de uma groselha espinhosa consegue 43 kcals em 100 gramas de um produto. Deles:

• Proteína – 0,7 g;
• Gorduras – 0,2 g;
• Carboidratos – 12,0 g.

Apesar de que a baga de um arbusto se recomende às pessoas que estão na comida dietética, o conteúdo calórico de uma groselha espinhosa é bastante alto, e não deve abusar dele.

Preparação de uma groselha espinhosa

A baga usa-se largamente para a preparação de sobremesas: kissels, compotas, engarrafamento, engarrafamento. Graças ao gosto doce e azedo a groselha espinhosa combina-se perfeitamente com peixe e pratos de carne como molho.

Um de caminhos bem sucedidos do uso de uma groselha espinhosa que as propriedades se trazem mais perto a uvas – produção das suas bagas de um vinho doméstico. Para as suas bagas de preparação que então se esmagam empreendem bom maduro (mas não maduros demais). O grosso com partes de uma groselha espinhosa (laburno) infunde no lugar escuro e fresco vários dias. Depois que as bagas deram o suco, o líquido tem de arrancar-se, e mais uma vez preencher um resíduo com a água e permitir-lhes suportar vários dias. A água e o açúcar acrescentam-se aos líquidos recebidos da primeira e segunda extração (pela taxa de 700-800 gramas de açúcar em 1,7-1,8 litros de água).

Contra-indicações

O tanino e os ácidos que são uma parte de uma groselha espinhosa em um grande número é destrutivo afetam o tratado digestivo e um movimento vermicular de intestinos na presença de úlcera de estômago e um duodeno, colite, enterokolit em uma etapa de agravação, e também um dysbiosis intestinal.

O caldo de folhas de uma groselha espinhosa é meios de diuretichesky naturais, o abuso dele pode resultar no impacto negativo na saúde: a perda de vitaminas, desidratação de organismo, atraso de um metabolismo.

A vantagem de uma groselha espinhosa chama-se em questão no momento do uso simultâneo da baga com produtos lácticos (exceto o queijo de casa de campo) e ameixas frescas.