Pernas de rã

As pernas de rã são uma delicadeza popular nos países da Ásia do Leste e a Europa Central. Lave o grupo de louça em Portugal, a França, a Grécia, a Itália, a Espanha, os EUA deles e nas ilhas caraíbas. Gosto de pernas de rã como carne de frango, tenha a polpa agradável e o gosto rico.

Propriedades úteis

As rãs vivas só na água limpa, por isso, a sua carne estão seguras e ambientalmente amistosas. A pesquisa científica revelou que as substâncias que se produzem por rãs são eficazes para a prevenção de tumores malignos de um cérebro e tipos diferentes do cancro.

Em pernas de rã há um grande montante de vitaminas do grupo C, D e E, e também tais substâncias úteis como cálcio, ferro, magnésio e fósforo. A pele de uma rã contém um componente curativo que no Japão, a China e a Índia se aplica ao tratamento de uma doença de dentes, hidropisia, e também à normalização de atividade do sistema cardiovascular e melhora da circulação sanguínea.

Na América do Sul em almofadas de uso culinárias de uma rã de madeira que contêm anestéticos e substâncias antiinflamatórias que são várias vezes mais eficazes do que a morfina.

Na Rússia Antiga as rãs colocaram-se em um navio com kvass ou leite para guardar bebidas por muito tempo frescas. As pernas de rã têm propriedades bactericidas, antihidrópicas e desinfetam.

Conteúdo calórico de pernas de rã

As pernas de rã são um produto de baixa caloria e são convenientes como ingrediente do cardápio dietético. O conteúdo calórico de pernas de rã faz 73 kcals., e também contêm 16 g da proteína e 0,3 g de gorduras.

Características de preparação de pernas de rã

O gosto e a vantagem de um prato de um corpo humano dependem da preparação correta de pernas de rã. No uso de comida a parte superior de uma almofada de uma rã que tem só um osso como no frango ou outro pássaro. Na comida usam espécies só comestíveis de rãs. Já que os objetivos culinários de rãs crescem em fazendas especiais em condições ecológicas da residência.

De pernas de rã o fricassee resulta saboroso, bem complementam verduras na massa e no torcedor quente. As pernas de rã podem assar-se na farinha de trigo ou ao pão em biscoitos finos com a adição de ervas fragrantes e temperos.

Os caminhos da preparação de pernas de rã são semelhantes à preparação de asas ou pernas do frango. As almofadas podem dar-se com molhos picantes com base em temperos, alho e seasonings. Antes da preparação matam-se no escabeche composto de suco de limão, vinho ou vinagre de cidra de maçã.

A China come pernas de rã tanto no cozido, como em uma visão frita com temperos. Antes da preparação eliminam ossos de almofadas e acrescentam algum filete ao mingau de cereal de Zhou. A temperatura da supressão faz 200-220 graus, e o prato prepara-se até 30 minutos.

Na Europa, especialmente na Itália e a França, as pernas de rã assam-se em uma manga culinária com verduras ou extinguem-se em uma panela de ato de fritar com temperos. O macarrão, o grão e os pratos de verduras com a adição de almofadas de rãs resultam saborosos.

A Tailândia e o Japão preparam rãs exóticas e pratos de cobras, e também lhes acrescentam temperos quentes e temperos, molhos densos e molhos de carne.

Contra-indicações

As pernas de rã são contra-indicadas ao consumo em intolerância individual e predisposição para reações alérgicas. Também as almofadas não recomendam usar a pessoas com uma doença séria de um tratado gastrintestinal, frustração em trabalho de intestinos e processos inflamatórios sérios.

Antes do uso de pernas de rã é necessário convencer-se que o prato se prepara da carne fresca e orgânica de rãs de tipos comestíveis, e também não contém venenos tóxicos.

Se sabe que:

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