O hidróxido de potássio é um álcali que na indústria de comida se chama o aditivo E525.
Outros nomes muitas vezes encontrados do hidróxido de potássio são um hidróxido de potássio, a potassa cáustica, lixívia de potássio, calor cáustico, hidrato de potássio, potassa cáustica, hidróxido de potássio.
O uso do hidróxido de potássio como suplemento nutricional autoriza-se em Países da UE, na Rússia, Ucrânia.
Externamente o hidróxido de potássio representa paus sem cor cristalinos, bolas, flocos.
O aditivo de E525 funde-se em uma temperatura de 404 °C, rapidamente absorve a umidade e por isso criação de exigências de condições de armazenamento especiais, se dissolve em metanol, etanol e água.
O hidróxido de potássio pode dissolver materiais orgânicos.
A recepção de hidróxido de potássio executa por um potássio de cloro de método de eletrólise de solução. Substância de influência o polimérico, asbesto ou catódio de mercúrio. O caminho último aplica-se muitas vezes embora dois primeiros modos de receber o hidróxido de potássio que não usam o mercúrio se considerem como mais seguros.
O aditivo de E525 considera-se a substância forte entrando na reação áspera com estanho, alumínio, zinco, liderança e ácidos.
A indústria de comida usa tal propriedade do hidróxido de potássio como capacidade de influir na acidez de produtos. De fato, o aditivo de E525 é um regulador da acidez.
Se tomar exclusivamente a indústria de comida na atenção, então aqui, muitas vezes, E525 usa-se por produtores de chocolate, cacau e produção deles.
Além disso, o hidróxido de potássio pode encontrar-se como uma parte de produtos da comida nova, para eles processam as batatas congeladas.
A lixívia de potássio pode usar-se como aplicação sustentadora na produção da produção de fruto e verdura – por meio de fruto de casca de substância, verduras e colheitas de raiz.
Na indústria cosmética o hidróxido de potássio aplica-se à produção de lava, por sabões, branqueamentos, meios da barbeação.
Trabalhar em uma fábrica com o aditivo E525 é impossível esquecer-se de que é depois de todo o álcali que pertence à segunda classe do perigo. O hidróxido do potássio pode corroer pele e queimaduras químicas mucosas, causam. O excesso do hidróxido de potássio, que é o contato longo com a substância provoca a emergência de doenças de pele crônicas.
Na produção que aplica hidróxido de potássio as medidas por precaução sérias têm de tomar-se. O contato de álcali com olhos da pessoa é especialmente perigoso – os casos da perda total da vista registram-se.
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