Língua de porco

Por muito tempo carne – o componente mais popular de uma dieta diária da pessoa. Porco – um dos tipos mais comuns de carne. O porco contém uma quantidade significativa de zinco, ferro, amino ácidos, vitamina B (especialmente B12). A proteína do porco traz-se o mais mais fechado para a proteína natural. Graças aos componentes úteis o porco considera-se um produto insubstituível que fomenta a redução no risco de doenças cardiovasculares, o desenvolvimento da saúde física. A carne vermelha considera-se útil, nele é menos colesterol, do que em frango ou carne de vaca. Além deste tipo de carne contém o myoglobin que é responsável pelo movimento de oxigênio em músculos.

A língua de porco considera-se uns detritos da primeira categoria. No valor de nutrição esta delicadeza só admite à carne da primeira classe. O peso de uma língua de porco varia nos limites de 250 para 450 gramas. Tem a estrutura doce e o gosto agradável, por isso, este produto está na exigência estável.

Estrutura e conteúdo calórico de língua de porco

Centena de gramas de um produto contém 65,1 mgs de água, 50 mgs de colesterol, 5,1 mgs de ácidos graxos saturados e 1 g de cinzas.

Língua de porco - o fornecedor de tais agentes valiosos biologicamente ativos como vitaminas B de grupo, vitaminas E e RR, potássio, cálcio, sódio, manganês, ferro, cobalto.

O conteúdo calórico da língua de porco faz 208 kcals em centena de gramas de um produto. Deles na proteína 34 kcals, são a ação de gorduras – 115 kcals, de carboidratos – 59 kcals. Tal estrutura fornece 10% de calorias necessárias da tarifa diária padrão.

Vantagem de língua de porco

A vantagem da língua de porco não só que atua como uma fonte perfeita de agentes biologicamente ativos, mas também que esta delicadeza também é um fornecedor valioso da proteína em um corpo humano. Expele-se a língua ao uso em adolescentes durante o crescimento ativo, aos atletas, pessoas que tinham danos graves. A língua preparada perfeitamente também exerce para o juízo de comida de bebê. A vantagem da língua de porco das pessoas que têm anemia, doenças de rins, doenças contagiosas e também depois de ulcerações e queimaduras é indisputável.

Dano de porco

Como a língua contém um grande montante de colesterol, é contra-indicado na aterosclerose. Em uma gordura de corpo humano deste produto transforma-se no colesterol. E o colesterol, como sabemos, fomenta a emergência do risco de aumentos e placas ornamentais gorduroso do desenvolvimento de um ataque de coração e golpe. O uso da língua de porco é contra-indicado e em doenças de fígado, e também em cholecystitis e gastrite. No porco inclusive a língua, contém uma quantidade significativa da histamina que provoca várias reações alérgicas que muitas vezes levam bastante ao desenvolvimento de eczemas, dermatite, flegny, abcessos, e também thrombophlebitis e apendicite.

Caminhos de preparação de língua de porco

Há grupo das receitas dos pratos da língua de porco. Geralmente são aperitivos frios, alfazema, saladas. Contudo aqueles que guarda uma figura não devem abusar deste produto. O alto conteúdo calórico da língua de porco fomenta a emergência de extra quilos indesejáveis.

Antes de ferver esta delicadeza preembebe-se na água como na ferida dele a pele muito mal retira-se. Na língua de porco gosto específico, por isso, é muito importante treiná-lo corretamente. A língua ferve-se abaixo da cobertura densamente fechada até três horas, com a adição de uma raiz de salsa, folha baia e cebolas. O caldo recebido denomina-se Ram. Ram é muito nutritivo e útil. Ao mesmo tempo todo o mundo meia hora substitui a água da cozinha. Depois de ferver o produto já feito abaixa-se na água fria durante vários segundos antes do esfriamento parcial e depois daquela pele. Ram pode filtrar-se por uma gaze e guardar no refrigerador. A uma mesa é o melhor de todos para servir a língua de porco com rábano bravo ralado e vinagre.

A língua fervida pode usar-se em várias saladas, para acrescentar a cogumelos e um aspargo ou fazer rolos de carne ou linguiça feita em casa na sua base. O carneiro também pode usar-se para a preparação de alfazema, macarrões feitos em casa e outros pratos.

Se a língua se assa em um pacote ou uma folha metálica, então claro só ele depois da preparação cheia. Depois da assadura, tendo esfriado ligeiramente a língua, retiram dele uma pele.

De uma delicadeza defumada a pele muito facilmente retira-se. Se a pele mal se retira, então a língua ainda se fervia insuficientemente completamente.