Vinho tinto

O vinho tinto faz-se de graus vermelhos de uvas. A tecnologia de produção especial fornece a transição de antotsian (tinturas em fábricas) em uma papa graças ao que a cor saturada da bebida se dá de bagas. O tempero e a acidez dão ao aroma do tanino de vinho tinto com o qual estes vinhos são ricos. Resulta que os vinhos tintos são uma fonte de alguns ácidos amino e vitaminas. Em total há mais de 4.000 tipos desta bebida.

As marcas de vinho diferentes assumem vária paciência. É necessário amadurecer vinhos de mesa de determinada safra secos e semidoces três anos enquanto os vinhos fortificados fortes e doces mantêm mais longo – até 5 anos.

O vinho tinto exige condições de armazenamento especiais. Os caves frescos e secos onde as garrafas com o vinho devem manter-se na posição horizontal tornam-se a opção ideal para a bebida. A observância de regras assim simples previne secar de uma rolha e mexe na penetração de ar em uma garrafa. De outra maneira a probabilidade da transformação de vinho sólido no vinagre é alta.

Valor de nutrição, estrutura e conteúdo calórico de vinho tinto

Vinho tinto ricamente macro - e minerais. Conta-se que contêm em um copo desta bebida:

• 190 g de potássio;
• 18 mgs de magnésio;
• 12 mgs de cálcio;
• 6 mgs de sódio;
• 0,21 mgs de zinco;
• 0,017 mgs de cobre;
• 0,3 mkg de selênio;
• 0,69 mgs de ferro.

O conteúdo de álcool em um vidro faz aproximadamente 15,9 g.

O conteúdo calórico de vinho tinto faz aproximadamente 85 kcals em 100 g e é um dos mais baixos entre bebidas alcoólicas.

Vantagem de vinho tinto

Falou de propriedades medicinais desta bebida nobre já há vários milhares anos. O Egito antigo, a Mesopotâmia e a China escreveram-no o paciente como medicina. Hippocrates observou propriedades anti-sépticas, calmantes e diuretichesky de vinho tinto.

Apesar de que a influência da bebida na saúde ainda permaneça um sujeito de discussões, a vantagem de vinho tinto no momento do seu uso em dosagens razoáveis é indubitada.

Os elementos ricos na vitamina e úteis a estrutura de vinho junto com conteúdos nele antioxidantes naturais – flavonoids – permitem chamar a bebida um remédio eficaz no momento da prevenção de doenças oncológicas. Além disso, há pesquisas que confirmam vantagem de vinho tinto no momento do tratamento de doenças de cancro do sangue e uma glândula mamária. A matéria é que o uso da bebida simplesmente destrói células cancerosas.

Contém no vinho tinto фитоалексин natural – resveratrol, o efeito do qual a recepção é vária: em primeiro lugar, esta substância reduz o risco do desenvolvimento de doenças da esfera cardiovascular e reduz a probabilidade de uma repetição de um infarto do miocárdio; em segundo lugar, resveratrol, e comprova-se por várias pesquisas, protege jaulas de organismo de raio x de influência patogenético e luz solar; em terceiro lugar, a substância dilui o sangue, mexendo em colar de plaquetas e, por conseguinte, a formação de coágulos de sangue.

A vantagem de vinho tinto no momento da prevenção da aterosclerose causa-se pela sua capacidade de trazer assim colesterol perigoso fora de um organismo.

O vinho tinto recomenda-se a tomar-se pela perda essencial de sangue, anemia, avitaminosis.

No momento do tratamento da recepção de doenças catarral da bebida feita com base no vinho tinto será útil. Com esta finalidade 50 g do vinho aquecido diluído com a água mineral no mesmo volume então acrescentam a pimenta-preta, a noz-moscada, a canela e uma colher do mel. É necessário tomar a medicina em 3 vezes por dia não menos de 3 dias. Além disso, o vinho tinto quente provou no momento do tratamento da tuberculose, e fresco é útil em uma diarreia com relação às propriedades se unem da bebida.

Na insônia os peritos recomendam usar 30 g de vinho tinto doce ou semidoce antes de ir dormir. Contudo este procedimento não deve ter caráter constante como a probabilidade da emergência do costume é alta.

Dano de vinho tinto

Só na observância da dosagem encomendada é possível evitar o dano previsto de vinho tinto. De outra maneira a probabilidade da emergência de consequências indesejáveis é alta. Deste modo, regular e o sobreconsumo da bebida nas doses que excedem 50 g é capaz para provocar o desenvolvimento de tumores de cancro de uma garganta e boca, sobretudo quando o uso excessivo de vinho se segue fumando.

Com um peso excessivo também é o melhor de todos para pessoas para recusar a bebida como o vinho tinto consideravelmente aumenta o apetite.

Além disso, o dano, mais provavelmente, trará o vinho tinto àqueles que pessoalmente enfrentaram a acidez aumentada de um estômago, várias doenças de um pâncreas, fígado, e também a pessoas com uma úlcera de um duodeno e estômago.

O conteúdo de polyphenol no vinho tinto é capaz para causar ataques de enxaqueca e disponibilidade de dióxido de enxofre – sufocação porque a asmáticos a bebida é contra-indicada.

Mesmo a ausência de contra-indicações a dosagem que não excede 50 g considera-se ótima.